De la ce vârstă poți să dai unui copil porumb

Porumbul este o legumă dulce și gustoasă care se mănâncă fiartă și conservată. Nu uitați de granul de porumb, care face un terci consistent și sănătos. Și făina de porumb este folosită la copt. Cu toate acestea, acesta este un produs destul de greu și alergen. Și în varianta conservată, nu există nimic util, doar chimicale. Să luăm în considerare de la ce vârstă poți da porumb unui copil. Și vom învăța sub ce formă este mai bine să dăm acest produs.

Compoziția și proprietățile utile ale produsului

Porumbul conține vitaminele B, vitaminele E, K, PP, D și H. Produsul conține magneziu și calciu, iod și cupru, fosfor și grăsimi valoroase, pectină și fibre. Cerealele din porumb nu conțin gluten, care este un alergen puternic. Este o cultură ecologic curată și sigură, care nu acumulează elemente periculoase.

Porumbul îndeplinește următoarele proprietăți importante:

• Intareste oasele si previne dezvoltarea rahitismului la bebelusi;
• Întărește imunitatea și forțele de protecție ale organismului, elimină microbii, accelerează recuperarea în timpul gripei sau răcelii;
• Contribuie la creșterea și dezvoltarea completă a unui organism mic;
• Are un efect pozitiv asupra activității inimii și a vaselor de sânge;
• Sprijină funcționalitatea creierului;
• Reglează funcția intestinală și accelerează metabolismul, normalizează greutatea copilului și elimină constipația la sugari;
• Mentine acuitatea vizuala si are un efect benefic asupra celulelor nervoase;
• Îmbunătățește starea vezicii biliare, elimină bila, toxinele și deșeurile, curăță organismul;
• Elimina colesterolul nociv si previne depunerea substantei pe peretii vaselor de sange;
• Supele de porumb și terciurile au un efect pozitiv asupra membranei mucoase a stomacului. Astfel de feluri de mâncare pot fi consumate în siguranță cu gastrită și aciditate crescută a membranei mucoase;
• Ajută la astm, dermatită șimigrene

Spre deosebire de multe legume, porumbul își păstrează proprietățile benefice chiar și după tratamentul termic. Acest lucru se întâmplă din cauza coajei dure a boabelor, care nu se sparg în timpul gătirii. Prin urmare, porumbul fiert este la fel de util ca și proaspăt. Dar, în același timp, trebuie luat în considerare faptul că porumbul conservat nu are același beneficiu. La prepararea unui astfel de produs, se folosesc conservanți nocivi, coloranți, nitrați și alte substanțe chimice.

De la ce vârstă li se poate da copiilor porumb

Terciul de porumb pe apă este inclus în dietă la vârsta de șapte luni, după hrișcă și crupe de orez. Rareori provoacă reacții negative, este ușor și bine absorbit. Terci de porumb cu lapte este recomandat să fie administrat după zece până la douăsprezece luni. Porumbul fiert se dă copilului după un an și jumătate până la doi ani.

Terciul de porumb este cel mai sigur produs cu care să începeți să hrăniți bebelușii. Mai întâi, gătiți vasul în apă fără a adăuga condimente. După zece luni, puteți găti terci cu lapte. În timpul anului, este permis să adăugați puțină sare și zahăr. În plus, este bine să completați felul de mâncare cu fructe și fructe de pădure proaspete, stafide, caise uscate și alte fructe uscate.

Pentru prima dată, dă-i copilului o linguriță de terci fără lactate pentru a încerca să monitorizeze starea de bine a copilului. Dacă mai sunteți alergic la porumb, eliminați produsul din alimentație și consultați un medic.

Dacă nu a apărut o reacție alergică, creșteți treptat porția de terci. Pregătiți un fel de mâncare de cel mult trei ori pe săptămână. Mulți sunt interesați dacă copiii pot mânca porumb conservat. Si de cati ani poti da stiuleti fierti. Să ne dăm seama ce tipuri de porumb pot fi date copiilor.

Posibile daune și contraindicații

Trebuie remarcat faptul că alergia este la porumbul fiert și la făina de porumbterciul este extrem de rar, spre deosebire de produsele conservate. Cu alergii, un copil poate prezenta erupții cutanate și roșeață, mâncărime și descuamarea pielii.

În plus, o reacție negativă se poate manifesta sub formă de tuse, secreție și lacrimare, dificultăți de respirație și dificultăți de respirație, vărsături și greață. În niciun caz nu alegeți produse modificate și cultivate artificial!

Nu se recomanda folosirea porumbului in caz de ulcer si in cazul unei tendinte la alergii alimentare, in cazul problemelor de coagulare a sangelui, in caz de lipsa de greutate si pofta de mancare. Și dacă sunteți supraponderal, nu trebuie să mâncați ulei de porumb.

Datorită conținutului ridicat de zahăr, porumbul conservat poate fi dat persoanelor supraponderale și diabeticilor. În plus, această legumă subțiază scaunul, slăbește stomacul. Prin urmare, atunci când mâncați în exces, puteți experimenta o înrăutățire a sănătății, indigestie, diaree și dureri abdominale.

Proprietăți dăunătoare ale porumbului conservat

Conservele nu sunt recomandate copiilor sub trei ani. Acestea includ o cantitate mare de zahăr, nitrați și conservanți, diverși aditivi chimici. Acest lucru provoacă adesea otrăvire severă și dezvoltarea infecțiilor intestinale, tulburări în funcționarea digestiei, balonare și spasme, procese de fermentație în stomac. În plus, copilul poate dezvolta alergii.

Conservele de porumb se dă la vârsta de doi sau trei ani, cu condiția ca copilul să accepte bine terciul de porumb, să nu sufere de alergii alimentare, probleme cu scaunul și stomacul.

Interesant este că în procesul de conservare, porumbul păstrează proprietățile benefice ale știuleților proaspeți. Pentru a reduce deteriorarea produsului, puteți conserva cerealele acasă. Pentru a face acest lucru, dizolvați o lingură de sare și trei lingurițe de zahăr într-un litru de apă. Aduceți la fiert și gătiți până când condimentele sunt complet dizolvate.

Fierbeți știuleții în mod obișnuit și separați semințele. Turnați-le în borcane goale sterilizate, turnați soluția preparată și acoperiți cu capace. Pune conservele pe fundul tigaii cu o cârpă pe fund și umple două treimi cu apă caldă. Aduceți la fierbere și gătiți timp de patruzeci de minute. Apoi rulați conservele și înfășurați-le.

Dacă folosiți porumb cumpărat din magazin, alegeți conserve care sunt închise vara. În acest caz, s-au folosit știuleți proaspeți pentru produs. In sezonul rece, legumele sunt mai intai uscate, apoi inmuiate, fierte si impachetate, ceea ce inrautateste calitatea produsului. Își pierde majoritatea proprietăților sale utile.

Când deschideți borcanul, inspectați boabele. Ar trebui să fie întregi și să nu fie șifonate, cu o culoare galbenă uniformă, fără pete. Un borcan deschis poate fi păstrat la frigider până la două zile.

Porumb fiert pentru copii mici

Porumbul fiert poate fi dat nu mai devreme de un an și jumătate. Boabele acestui produs sunt prea tari și nu pentru bebeluș. În acest caz, în sezonul apariției se aleg doar știuleți tineri și proaspeți, de preferință în primele luni de vară. Fructele nu trebuie să fie prea mari și tari. Alege porumb cu boabe usoare si frunze apropiate.

Nu cumpărați produse de import și porumb crescut în afara sezonului. Ele sunt, de regulă, tratate cu diverse compoziții cu adaos de nitrați, conservanți și alte substanțe chimice. Acest lucru provoacă alergii, intoxicații și deteriorarea stării de bine a copilului, poate duce la probleme cu creșterea și dezvoltarea copiilor. În cazuri extreme, puteți folosi porumb congelat.

Pentru a găti corect porumbul, mai întâi spălați știuletele, îndepărtați frunzele, firele de păr și resturile. Inmuiam porumbul timp de o ora in apa rece pentru a scapa cat mai mult de praf, murdarie si substante nocive care s-au acumulat la suprafata. Unele marităiați știuleții în jumătate înainte de a fi gătiți.

Pune porumbul în apă clocotită și fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Este important să nu gătiți prea mult produsul, altfel boabele vor deveni tari. Sare fie cu 5 minute înainte de pregătire, fie porumb deja gata înainte de servire. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr și unt în apă. Apoi boabele vor dobândi un gust delicat.

Porumbul fiert trebuie consumat imediat, altfel se va întări. Stiuleții proaspeți pot fi păstrați la frigider până la trei zile. Porumbul fiert poate fi consumat în forma sa pură. De asemenea, puteți pregăti tocănițe, supe, salate și terci din cereale. Unii adaugă produsul la produse de patiserie. Oferim mai multe retete pentru copii.

Retete cu porumb pentru copii

Terci de porumb pentru cei mici

• Greață de porumb - 2 masă. linguri;
• Apa - 1 pahar.

Se spală crupele și se pune într-o tigaie cu pereți groși și fund. Se toarnă apă și se gătește terci la foc mic timp de o jumătate de oră. Măcinați amestecul finit într-un blender sau frecați printr-o sită. Ca rezultat, se obține o masă asemănătoare piureului fără cocoloașe și cocoloașe.

Nu pune sare, zahăr și condimente! Pentru gust, puteți adăuga puțin lapte matern, amestec de lapte sau ulei vegetal. Un astfel de fel de mâncare poate fi dat cu ușurință unui copil de până la un an.

Un copil de un an poate face terci pe lapte. În plus, puteți adăuga la rețetă stafide și caise uscate, prune uscate și alte fructe uscate, fructe și fructe de pădure proaspete și nuci tocate. Acest lucru diversifică felul de mâncare.

Tocană de legume

• Stiuleț de porumb - 1 buc.;
• Morcov - 2 buc.;
• Dovlecel - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• roșii - 3 buc.;
• Sarat la gust.

Fierbe porumbul, separă boabele. Curatam ceapa, morcovii, dovleceii. Tăiați legumele în cuburi. Scufundați roșiile în apă clocotită pentru a le îndepărtapiei Se pasează roșiile și se adaugă la legume. Adăugați apă, ulei, sare, porumb și fierbeți până se înmoaie la foc mic.

Porumb copt

• Stiuleți de porumb tânăr - 3 bucăți;
• unt - 30 de grame;
• Usturoi - 2 catei;
• Sare - 1⁄2 linguriță;
• Pergament și folie - câte 3 foi.

Curățați dovleceii și puneți-i pe o foaie de pergament. Treceți usturoiul printr-o presă și radați porumbul. Deasupra se intinde o bucata de unt si se adauga sare. Inveliti stiuletul in pergament si apoi in folie. Se coace o jumătate de oră la 200 de grade. Porumbul se dovedește suculent, aromat și gustos. Atât adulților, cât și copiilor le va plăcea acest fel de mâncare neobișnuit. Dar un astfel de porumb nu este recomandat unui copil sub trei ani și unei mame care alăptează.

Supă piure

• lapte - 150 ml;
• Apa - 0,2 l;
• Stiuleț de porumb tânăr - 1 bucată;
• zahăr - 2 lingurițe. linguri;
• Verdeturi dupa gust.

Se fierbe porumbul, se separă boabele, se amestecă cu apă și lapte. Adăugați zahăr și gătiți timp de zece minute. Se macină amestecul într-un blender și se stropește cu verdeață tocată. Supa de porumb piure este ușor absorbită și digerată. Copilul nu trebuie să mestece bucăți întregi de legume.

Supa piure și supa cremă sunt o soluție potrivită pentru copiii mici, care pot fi preparate deja după opt până la zece luni. Dar această rețetă, datorită conținutului de lapte și zahăr, este potrivită copiilor mai mari de un an și jumătate până la doi ani.