Când poți oferi unui copil ouă de pui și prepeliță

Ouăle sunt un produs popular care este inclus în meniul obișnuit al adulților și copiilor. Sunt utile și hrănitoare, se mănâncă cu plăcere la micul dejun. Acest produs este inclus în rețeta diferitelor feluri de mâncare, dar poate provoca o reacție alergică și chiar boli infecțioase. Prin urmare, este necesar să adăugați cu atenție astfel de produse în dieta bebelușului.

Mulți cred că produsele de prepeliță sunt mai sănătoase și mai sigure decât produsele din pui. De aceea, încep să ofere alimente complementare copiilor de până la un an. Să ne dăm seama de la ce vârstă poți da un ou unui copil. Și vom afla că un produs de pui sau prepeliță este mai util și mai sigur pentru un copil.

Compoziția și proprietățile ouălor de găină

Un ou de gaina contine o cantitate crescuta de proteine, in timp ce nu include un numar mare de calorii. În plus, produsul conține diverse vitamine, minerale și aminoacizi. Are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării copilului, îmbunătățește funcționarea celulelor nervoase din creier, îmbunătățește compoziția pielii și crește imunitatea. Acesta este un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii care poate fi consumat cu exces de greutate corporală.

Printre proprietățile dăunătoare, remarcăm că, datorită conținutului de colesterol, acest produs are un efect negativ asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge, ducând la boli ale acestor organe. Proteina din pui este extrem de alergică, așa că bebelușii au adesea o reacție negativă. Gălbenușul de ou este mai puțin alergen, dar poate provoca și consecințe negative.

Ouăle crude sunt cele mai periculoase. Sunt lungi și greu de digerat, provoacă dureri severe de stomac, indigestie și flatulență. Produsul sub formă brută sau cu tratament termic minim provoacă pulloroză și alte infecții intestinale. În plus, pot provoca infecția cu salmonella.

Salmoneloza este o boală patologică gravă, careînsoțită de temperatură ridicată, otrăvire și deshidratare, diaree.

Beneficiile și daunele ouălor de prepeliță

Am luat în considerare care sunt beneficiile și daunele ouălor de găină, care ne sunt familiare, pentru copii. Dar recent oul de prepeliță a fost foarte popular. Este considerat un produs mai util și dietetic. Într-adevăr, rareori provoacă alergii alimentare. Cu toate acestea, poate provoca și o reacție negativă.

Ouăle de prepeliță conțin o cantitate crescută de substanțe utile și importante, inclusiv vitamina D, vitaminele A, B1 și B2. În plus, acestea includ magneziu și calciu, sulf, sodiu, potasiu, aminoacizi valoroși. Compoziția multor elemente de aici este mult mai mare decât la pui.

Acest produs îmbunătățește digestia, întărește oasele și vederea, îmbunătățește funcționarea celulelor nervoase, crește imunitatea și hemoglobina, ajută la pierderea în greutate. Datorită dimensiunilor reduse, este mai convenabil să introduceți oul în hrana complementară a copilului. În plus, se păstrează mai mult timp și rămâne proaspătă.

Dacă copilul are o alergie la ouăle de găină, aceasta nu se va mai vedea pe prepeliță. Prin urmare, în prezența unei astfel de boli, pediatrii recomandă trecerea la un produs de prepeliță. Dar poate provoca o reacție alergică separat, dar acest lucru se întâmplă extrem de rar.

De la ce vârstă să dai unui copil ouă

Pediatrii nu recomandă introducerea proteinelor copiilor sub un an. La șapte luni, puteți începe să dați gălbenușul copilului. Dacă există o alergie la orice produs, acest produs nu trebuie consumat timp de până la nouă luni. Pentru prima dată, dați copilului câteva boabe de gălbenuș de ou fiert și observați cu atenție reacția. Poate fi atât un produs de prepeliță, cât și un produs de pui.

Dacă copilul prezintă simptome de alergie alimentară sau intoxicație, introducerea va trebui amânată. In acest caz este mai binecontactați medicul pediatru pentru ca acesta să aleagă alimentația și dieta potrivite pentru bebeluș. Dacă nu există o reacție negativă, după două zile puteți da din nou gălbenușul copilului, crescând treptat doza produsului.

Din luna a șaptea, copiilor li se dau 1⁄4 gălbenușuri, la opt sau nouă porția se mărește la jumătate, la un an se poate mânca deja un gălbenuș întreg. Gălbenușul este zdrobit și dat în formă pură sau adăugat în piure de legume, supă sau terci. După un an, puteți introduce albușul de ou. Începeți cu o porție mică și creșteți treptat doza. Nu uitați să monitorizați reacția copilului.

Dacă hrănirea suplimentară cu gălbenuș și proteine ​​în 1 an a avut succes, încep să dea un ou întreg. Dar, în același timp, este important să respectați doza și să nu mâncați în exces. Norma în 1-3 ani este un ou fiert întreg de prepeliță și o jumătate de pui. La 4-7 ani, copiii pot mânca un pui întreg sau două-trei ouă fierte de prepeliță. Pentru copiii de peste opt ani, norma crește la două bucăți de pui și trei până la patru bucăți de prepeliță.

Mulți părinți se întreabă dacă este posibil să mănânce ouă în fiecare zi. Pediatrii nu recomandă, mai ales copiilor mici. Consumul de ouă de două sau trei ori pe săptămână este considerat o doză potrivită. Dacă utilizați acest produs foarte des, pot apărea probleme cu digestia și scaunul.

Alergie la proteinele din pui

Acest tip de alergie alimentară este destul de frecventă, mai ales la copiii sub cinci ani. Albușul de ou este o substanță multifuncțională la care organismul poate reacționa negativ. În plus, furnizorii, urmărind profit, pot adăuga diverse substanțe chimice în hrana găinilor sau prepelițelor, care apoi intră în ouă.

Alergia la albușul de ou are următoarele simptome:

• Edem, erupții cutanate, mâncărimi ale pielii;
• Congestie nazală șirece;
• Roșeață și iritație a ochilor, lacrimare;
• Dificultăți de respirație cauzate de umflarea internă a tractului respirator;
• Greață, vărsături și dureri abdominale.

Dacă apar astfel de semne, excludeți produsul din dieta bebelușului și consultați un medic. Edemul organelor respiratorii este deosebit de periculos. Dar, de regulă, o reacție negativă se manifestă sub formă de simptome minore, inclusiv roșeață și erupții pe piele, tulburări ale scaunului. Cu o alimentație adecvată și o abordare a sănătății copilului, alergiile dispar odată cu vârsta.

Cum să gătești corect ouăle pentru copii

Gălbenușul sau proteinele crude, incomplet gătite și încălzite, inclusiv ouăle fierte tari și omleta, pot provoca salmoneloză și infecții intestinale, otrăviri severe la un copil. Prin urmare, este important să fierbeți cu atenție și corect un ou pentru un copil. Selectați cu atenție produsul înainte de gătit.

Alegeți numai produse proaspete, cu o coajă întreagă, fără crăpături sau așchii. Pentru a verifica prospețimea produsului, scufundați-l în apă rece. De înaltă calitate - se va scufunda în fund, învechit - va pluti. Înainte de a găti, spălați cu atenție produsul pentru a nu deteriora coaja.

Pentru a găti ouăle corect, puneți-le doar în apă rece și puțin sărată, apoi nu se vor crăpa. În același timp, apa trebuie să acopere complet produsul. După fierbere, fierbeți timp de cinci minute. În medie, de la început până la sfârșit, ouăle de pui sunt fierte timp de opt până la zece minute.

Dacă sunteți interesat de cum să gătiți ouă de prepeliță pentru un copil, atunci în acest caz va dura mai puțin timp. După fierbere, produsul este fiert timp de două până la trei minute, deoarece sunt mai mici ca dimensiune.

La început, gălbenușul este pasat, iar proteina este zdrobită. Este indicat să amestecați produsul cu laptele matern pentru primul aliment complementar. Poate fi dat deja unui copil de un anîncercați o omletă clasică cu ouă și lapte. Omleta cu adaos de legume, brânză și alte componente se dă copiilor mai mari de 2,5-3 ani.

De la vârsta de un an și jumătate până la doi ani, un copil poate pregăti diverse preparate din ouă pentru copii. Poate fi salată, patiserie, sufle, caserole. Ouăle omletă și ouăle fierte nu sunt recomandate copiilor cu vârsta sub șapte ani. În același timp, trebuie să fii sigur de calitatea și siguranța produsului. Asigurați-vă că puiul sau prepelița nu este bolnavă.