Când se poate da unui copil castraveți proaspeți și sărati

Castraveții sunt o legumă familiară atât pentru copii, cât și pentru adulți. Mulți cred că este format doar din apă. Compoziția unui astfel de produs include de fapt aproximativ 95% apă. Cu toate acestea, conține și vitamine, minerale și alte substanțe utile. Dar acest lucru se aplică numai legumelor proaspete.

Castraveții murați și sărați își pierd proprietățile benefice și devin chiar periculoși, mai ales pentru copiii mici. Prin urmare, se recomandă să le oferi bebelușilor legume în formă proaspătă. Să aflăm când poți oferi unui bebeluș castraveți proaspeți.

Beneficiile și daunele castraveților

Castraveții proaspeți sunt bogați în vitaminele C și K, potasiu și iod, zinc și cupru. Ele ucid bacteriile dăunătoare, inclusiv stafilococul. Ceea ce este important, această legumă provoacă rar o reacție alergică. Și castravetele ras au un efect laxativ ușor și ajută la constipație.

Vitaminele și mineralele din castraveți sunt echilibrate, astfel încât produsul este ușor de absorbit, are un efect pozitiv asupra sănătății, creșterii și dezvoltării, imunității copiilor și adulților. Apropo, contrar opiniei publice, castraveții sărați și murați au și un anumit efect pozitiv.

După ce castraveții sunt sărați sau murați, ei sunt supuși unui proces de fermentație și, ca rezultat, se produce acid lactic. Îndepărtează excesul de grăsime și plăcile dăunătoare de colesterol de pe pereții vaselor de sânge, previne dezvoltarea infecției intestinale.

În plus, murăturile cresc pofta de mâncare și pot satisface rapid foamea, stimulează intestinele și reglează metabolismul. Ele întăresc mușchii și celulele nervoase, ameliorează stresul și tensiunea, ajută să facă față efortului fizic și să îmbunătățească starea de spirit. După fermentare, conținutul de vitamine B și vitamina C din astfel de produse crește.

Cu toate acestea, acest produs, chiar și proaspăt, poate avea un efect nociv. În primul rând, conține un marecantitatea de fibre grosiere care irită intestinele copilului, provoacă dureri abdominale, flatulență și tulburări de scaun.

Astăzi, legumele sunt adesea cultivate cu utilizarea de antibiotice periculoase, nitrați și substanțe chimice. Acest lucru duce la otrăvire severă și sete, tulburări în dezvoltarea și creșterea copilului, manifestarea unei reacții alergice și infecții intestinale. Substanțele nocive sunt greu de spălat de pe legume, așa că este indicat să curățați produsul înainte de utilizare.

Dar castraveții sărați, murați și ușor sărați sunt deosebit de periculoși. Ei își pierd o parte din proprietățile lor utile, pot provoca intoxicații severe și reacții alergice și dăunează organelor interne.

Proprietăți nocive ale murăturilor

• Acidul lactic corodează lent smalțul dinților, așa că murăturile sunt periculoase pentru carii, smalț subțire și sensibil, crăpături, așchii și alte probleme cu dinții;
• Previne eliminarea excesului de lichid din organism și pune o sarcină grea asupra rinichilor, ceea ce este deosebit de periculos pentru un copil cu un sistem de organe subdezvoltat;
• Un număr mare de murături consumate la un moment dat are un efect negativ asupra tensiunii arteriale, inimii și vaselor de sânge, perturbă funcționarea ficatului și a rinichilor;
• Reacție alergică sub formă de erupție cutanată și mâncărime, roșeață pe piele. În plus, pot apărea umflături, congestie nazală și secreții nazale, roșeață și iritație a ochilor, lacrimare. Este posibil să observați greață, vărsături și dureri abdominale, tulburări ale scaunului. Cea mai periculoasă este respirația dificilă cauzată de umflarea internă a tractului respirator;
• Murăturile conțin sare și oțet, care sunt extrem de dăunătoare copiilor. În plus, după o astfel de prelucrare, produsul pierde până la 70% din vitamine și substanțe nutritive;
• Au un efect excitator asupra celulelor nervoase, agravează starea membranei mucoase și perturbă somnul.

Când poți da castraveți

O cantitate mică de castravete proaspăt poate fi dată unui copil de un an pentru a încerca. În același timp, legumele de bază ar trebui incluse în hrana bebelușului, inclusiv dovleceii și dovleceii, conopida și broccoli și roșiile. Dieta ar trebui să includă, de asemenea, piureuri de carne și pește, cereale și fructe principale.

Începeți hrănirea cu o bucată mică de castraveți. Spălați bine legumele și îndepărtați pielea. După prima hrănire, monitorizați reacția copilului. Dacă copilul prezintă simptome de alergie alimentară sau intoxicație, introducerea va trebui amânată. Dacă este necesar, consultați un medic.

Dacă bebelușul acceptă o nouă fântână de legumă, îi puteți da periodic bebelușului castraveți. Asigurați-vă că curățați produsele pentru a scăpa de nitrați, germeni și impurități, substanțe chimice și fibre grosiere. Este necesar să începeți să dați felii mai mari copilului abia atunci când învață să mestece. Acest lucru se întâmplă aproximativ la 18-24 de luni.

La început, rade legumele pentru ca bebelușul să nu se sufoce. Până la un an și jumătate, copiilor li se dau până la 50 de grame de castraveți pe zi. În 1,5-3 ani, doza este crescută la 100 de grame, care este un fruct mediu.

Nu este recomandat să dați murături copiilor sub trei ani, dar de preferință sub cinci ani. Castraveții sub nicio formă nu sunt recomandați pentru diaree. Legumele nu pot fi administrate pentru boli ale stomacului și intestinelor, inclusiv gastrită și pancreatită. Sunt interzise în boli ale inimii și vaselor de sânge, ficatului și rinichilor.

Ce castraveți poate un copil

Castraveții sunt mai întâi răzuiți, apoi dați bucăți. În același timp, nu uitați să spălați bine produsul și să curățați pielea. Deoarece cresc pofta de mâncare, dați legume copiilor înainte de masa principală. Iar pentru a îmbunătăți asimilarea vitaminelor, asezonează legumele cu ulei vegetal sausmântână

Castravetele se potrivesc bine cu ouă fierte, carne, pește, brânză și alte legume. Cu toate acestea, combinația de roșii și castraveți crește sarcina asupra digestiei, așa că este mai bine să oferiți astfel de salate copiilor mai mari de doi sau trei ani. Alege fructe dense din soiuri măcinate, cu coajă mată și culoare bogată pentru copil.

Nu luați produse cu pete, vânătăi și zone putrede. Nu luați fructe mari, îngălbenite și supracoapte, soiuri lungi de primăvară, deoarece adesea provoacă otrăvire și stomac deranjat. Dați preferință castraveților anuali tineri, cu coajă verde și semințe mici.

După tratamentul termic, castraveții își pierd aproape toate proprietățile utile. Prin urmare, această legumă nu este folosită pentru a pregăti tocană și alte feluri de mâncare similare, ci se consumă doar proaspătă. Din castravete proaspăt, puteți pregăti diverse salate și băuturi pentru bebeluși.

Retete cu castraveti pentru copii

O salată simplă de legume

• roșii - 3 bucăți;
• Castraveți - 2 bucăți;
• Mărar - 1 crenguță;
• Smântână pentru dressing;
• Sarat la gust.

Se spală și se curăță legumele, se taie felii. Se spală și se toacă mărunt mararul, se adaugă la legume, se adaugă puțină sare și se condimentează cu smântână. Puteți adăuga la rețetă ardei gras, brânză tare rasă sau bucăți de brânză, mozzarella sau brânză feta. Când folosiți brânzeturi, este mai bine să nu sărați salata, deoarece acestea, prin urmare, conțin sare.

Smoothie verde

• Brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi - 200 de grame;
• Castraveți - 2 buc.;
• Coriandru - 2 buchete;
• Mărar - 2 ciorchini;
• Iaurt natural de băut - 1 pahar;
• Sarat la gust.

Spălați și curățați castraveții, tăiați cubulețe. Spală și verdeața, pune ingredientele într-un blender și bate până se umplemăcinare. Adaugam branza si iaurtul, adaugam putina sare si batem din nou. Băutura poate fi decorată cu o crenguță de ierburi proaspete. Rezultatul este un cocktail dietetic original, cu un gust bogat, luminos. În plus, legumele verzi sunt foarte utile și cele mai puțin alergene. Ele tonifică și umplu corpul cu multe vitamine.

Murături pentru copii fără oțet

• Castraveți mari proaspeți;
• Sare - 2 mese. linguri;
• zahăr - 5 linguri;
• Acid citric - 1,5 linguriță. linguri;
• Frunza de dafin - 3 buc.;
• Frunze de coacaze, hrean, catei de usturoi, marar, piper negru dupa gust.

Componentele sunt proiectate pentru trei litri de murături. Pune frunze de hrean și coacăz, mărar, usturoi și foi de dafin pe fundul unui borcan curat și sterilizat. Asezati strans castravetii si turnati peste ei apa clocotita. Lăsați zece minute și scurgeți apa. Apoi turnați din nou apă clocotită, așteptați zece minute și turnați lichidul într-un recipient separat.

Adăugați zahăr, sare și acid citric în apa scursă rămasă, care va înlocui oțetul din această rețetă. Aduceți amestecul la fierbere și turnați castraveții. La sfârșit, trebuie să rulați conservele, să le înfășurați într-o pătură sau o pătură veche și să le lăsați așa până se răcesc. Astfel de murături pot fi date unui copil mai mare de trei ani.

Salată cu pui și spanac

• Orez alb rotund - 3 mese. linguri;
• Avocado - jumătate din fruct;
• Castraveți - 0,5 buc.;
• Piept de pui - 1 buc.;
• Spanac - 100 g;
• Ulei de măsline - 1 linguriță;
• Seminte de susan dupa gust;
• Sarat la gust.

Se fierbe pieptul de pui și orezul separat. Orezul trebuie să fie bine gătit, dar să nu se transforme în terci. Spanacul se spala, se usuca si se toaca marunt. Curățați avocado și tăiați castraveții în cuburi. Împărțiți puiul fiert în bucăți mici.Puneți componentele într-un singur vas, sare, stropiți cu semințe de susan și turnați ulei de măsline, amestecați. În loc de pui, puteți folosi pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, pentru copiii după vârsta de trei ani, șuncă.