Este posibil să fierbeți legume în timpul alăptării

Legumele înăbușite sunt una dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru o femeie în timpul alăptării. După un astfel de tratament, produsele sunt mai ușor și mai rapid de digerat, nu încarcă stomacul și rareori provoacă o reacție alergică. În același timp, astfel de legume sunt foarte utile. Ele ajută mamele să se recupereze după naștere și îi oferă copilului vitaminele necesare pentru creșterea și dezvoltarea deplină. Să aruncăm o privire mai atentă, poate o mamă care alăptează tocană legume.

Beneficiile și introducerea legumelor înăbușite în dietă

Legumele înăbușite în timpul alăptării pun o sarcină minimă asupra digestiei, sunt ușor absorbite și digerate. Rareori provoacă colici, flatulență și tulburări la bebeluși. În timp ce legumele proaspete supraîncarcă stomacul și intestinele, sunt greu de digerat și provoacă adesea o reacție alergică.

Mâncărurile preparate din legume înăbușite umplu corpul cu vitamine și elemente importante. Au un efect pozitiv asupra stării părului, a pielii și a unghiilor. Ele întăresc oasele, redau puterea și adaugă energie. Ele întăresc imunitatea și măresc proprietățile protectoare ale organismului.

Începeți să introduceți în dietă dintr-un fel de mâncare care conține doar o singură componentă. De exemplu, dovlecelul înăbușit este perfect. Apoi adăugați treptat alte legume la intervale de două până la patru zile. Următorul în rând poate fi cartofii înăbușiți, broccoli și conopida.

Este recomandabil să introduceți roșii, dovleac, castraveți și morcovi unei mame care alăptează după a doua lună de lactație. Varza albă, ardeiul gras și sfecla se includ după luna a treia sau a patra, când corpul copilului se întărește și se adaptează la noile condiții. Când au fost introduse anumite componente, puteți amesteca produse și puteți pregăti preparate complexe.

Când toate legumele sunt introduse, preparatul cu legume poate fi pregătit cu adaos de carne de pasăre și carne. În acest cazcarnea de pui, vita si curcanul sunt optime pentru mamele care alapteaza.

Legumele înăbușite pot fi deteriorate

Chiar și produsele sigure pot provoca alergii, stomac deranjat și scaun. Pentru a evita problemele, este important să respectați recomandările pentru introducerea de noi ingrediente în alimentație și să respectați regulile de nutriție atunci când alăptați.

Când introduceți fiecare produs nou, monitorizați cu atenție starea de bine a copilului. Dacă observați simptome ale unei alergii alimentare, excludeți produsul din dietă și consultați un medic pediatru. Reacțiile alergice se manifestă sub formă de roșeață, mâncărime, roșeață și umflare a pielii. În plus, se pot observa uneori umflarea, curgerea nasului și lacrimarea, o ușoară creștere a temperaturii, tuse, greață și vărsături.

Dacă nu există alergii și consecințe negative, puteți mânca în siguranță legumele introduse. Cu toate acestea, este important să alegeți și să procesați cu atenție produsele și, de asemenea, este important să nu mâncați în exces. Consumul excesiv de alimente determină deteriorarea stării de bine, indigestie, diaree sau, dimpotrivă, constipație, atât la mamă, cât și la copil. În plus, colicile și flatulența se agravează la copil.

Fructele și legumele nespălate, învechite, cultivate cu adaos de nitrați și diverse substanțe chimice, provoacă otrăviri severe și dezvoltarea infecțiilor intestinale. Acest lucru poate duce la tulburări digestive, provoacă balonare, spasme și procese de fermentație în stomac.

Prin urmare, este recomandabil să folosiți numai culturi proaspete cultivate în regiunea dumneavoastră. Iar înainte de utilizare, spălați și spălați bine legumele! Când gătiți, utilizați un minim de zahăr și sare, deoarece condimentele provoacă, de asemenea, tulburări de stomac și reacții alergice.

Pentru a adăuga aromă, puteți folosi verdeață, smântână, ulei vegetal. Dacă doriți, adăugați puțină ceapă sau ceapă verde în farfurie. Și după patru-cinci luniunei mame care alăptează i se permite deja usturoi în cantitate mică. Să aflăm acum ce legume pot fi consumate cu GV.

Legume utile și permise

• Dovleceluleste unul dintre primele produse introduse în alimentația mamei care alăptează și a bebelușului. Conțin fier și calciu, cupru și potasiu, magneziu și alte minerale importante. Această legumă nu provoacă alergii și conține un minim de calorii, încarcă organismul cu energie, elimină deșeurile și toxinele. Prin urmare, nu este doar posibil să mănânci dovlecel, ci și necesar;
• Conopidaeste o legumă sigură care îmbunătățește microflora intestinală și are un efect pozitiv asupra funcției creierului. Este util pentru inimă și vasele de sânge, celulele nervoase, oasele și rinichii. Apropo, în conopidă există mai multă vitamina C decât în ​​portocale, lămâi sau alte citrice;
• Broccoliconține un set complet de elemente utile. Acesta este cel mai sigur produs care este ușor de absorbit și nu provoacă alergii. Conține proteine ​​și fibre, fier și zinc, potasiu, vitaminele C și C. Interesant este că broccoli devine și mai util atunci când este fiert sau înăbușit. Și substanțele sunt absorbite în organism de zece ori mai ușor;
• Cartofuleste o sursă de potasiu, fosfor, vitaminele B și C, aminoacizi utili. Îmbunătățește metabolismul, elimină excesul de apă și sarea de masă periculoasă din organism. Cu toate acestea, cartofii prăjiți sunt destul de nocivi, iar piureul de cartofi conține amidon. Și mari beneficii se găsesc în cartofii copți și înăbușiți. Trebuie avut în vedere că acesta este un produs bogat în calorii, deci nu trebuie abuzați;
• Ceapaînăbușită este sigură pentru organism. Mulți sunt convinși că ceapa schimbă gustul laptelui, după care bebelușul refuză sânul. Dar acest lucru se poate întâmpla dacă mănânci ciyuula crudă în cantități mari. După tratamentul termic, gustul legumei devine moale și nu la felascuțit În același timp, ceapa întărește imunitatea și protejează organismul;
• Morcovulconține o cantitate crescută de vitamina A, care are un efect pozitiv asupra stării pielii, îmbunătățește vederea și păstrează claritatea ochilor. Mărește proprietățile regenerative ale organismului, iar sucul de morcovi are un efect benefic asupra lactației. Cu toate acestea, datorită culorii sale strălucitoare și conținutului de beta-caroten, morcovii pot provoca alergii. Dacă copilul nu este predispus la alergii alimentare, atunci o astfel de problemă nu va apărea. Interesant este că morcovii fierți sau înăbușiți provoacă alergii de cinci ori mai rar decât cei cruzi. În plus, legumele fierte sunt mai ușor de digerat și absorbit. Prin urmare, morcovii nu trebuie introduși cruzi, ci după tratament termic;
• Dovleaculconține vitaminele C, K și T, vitamine din grupa B. Îmbunătățește digestia, elimină excesul de lichid din organism și ameliorează umflarea, ajută la excesul de greutate. Datorită culorii sale strălucitoare, dovleacul poate provoca și alergii, dar după tratamentul termic, acest risc este redus de mai multe ori;
• Verdelediversifică felul de mâncare, adaugă prospețime și gust. Mararul si patrunjelul, ceapa verde, spanacul, salata verde sunt cele mai utile si sigure pentru GV. Mulți adaugă verdeață în formă proaspătă, dar după tratamentul termic, acestea se absorb mai ușor.

Legume care pot aduce rău

Roșiileconțin o cantitate mare de licopen, datorită căruia se obține culoarea roșie a fructului. Acest lucru crește riscul de alergii. Cu toate acestea, roșiile conțin vitaminele C și B6, fier, zinc și calciu. Această compoziție este foarte utilă pentru mamă și copil. Iar după tratamentul termic, licopenul este mai ușor de absorbit. Prin urmare, la început, se recomandă să mănânci doar roșii înăbușite pentru o mamă care alăptează.

Vinetelesunt greu de digerat și provoacă alergii. Printre avantaje, remarcăm că acesteaîmbunătățește metabolismul și elimină colesterolul dăunător din organism, ajută la anemie și stimulează activitatea intestinelor. Vinetele în formă înăbușită sau coaptă sunt foarte gustoase și bogate. Dar este recomandabil să folosiți un astfel de fel de mâncare nu mai devreme de patru luni de la începutul lactației.

Sfecla roșie crudăirită puternic intestinele și provoacă tulburări de stomac, crește nivelul zahărului din sânge și poate provoca alergii. Cu toate acestea, ajută eficient la constipație, ameliorează inflamația și durerea, ajută la anemie și pierderea în greutate. După tratamentul termic, substanțele utile devin mai bune și mai ușor de absorbit. Sfecla fiartă sau înăbușită este un laxativ natural puternic care va ameliora constipația și va curăța organismul.

Dintre produsele potențial periculoase, putem evidenția varza albă și castraveții, ardeii dulci. Varza albă provoacă adesea balonare și agravează digestia. Dar efectul negativ este redus și prin fierbere sau tocănire. Ardeii galbeni, portocalii și roșii pot provoca alergii alimentare în timpul alăptării. Prin urmare, alegeți soiuri verzi.

Nu uitați de pericolele produselor exotice și de import. Aceștia sunt alergeni puternici. În plus, la cultivarea legumelor, se folosesc adesea nitrați, toxine, conservanți și alte elemente periculoase. Acest lucru duce la otrăvire severă, poate perturba creșterea și dezvoltarea copilului. Prin urmare, este mai bine să alegeți legume de înaltă calitate și sigure cultivate în regiunea dvs. în mod natural, fără adaos de substanțe chimice. În continuare, oferim rețete de legume înăbușite pentru mamicile care alăptează.

Rețete de legume înăbușite cu GV

Rețetă tradițională

• Dovlecel - 300 de grame;
• Cartofi – 5 tuberculi;
• ardei bulgăresc - 2 bucăți;
• Morcov - 2 bucăți;
• Ceapa - 1 cap;
• dovleac - 200 de grame;
• Zahăr - 1⁄2 linguriță. linguri;
• Putina sare.

Spălați și curățați legumele. Tăiați ceapa, dați morcovul, tăiați ardeiul fâșii, celelalte componente în bucăți mici. Pune legumele într-o tigaie cu laturile înalte, o oală, un ceaun sau o cratiță. Apropo, vasele din fontă sunt perfecte pentru fiert.

Se toarnă apă peste produse și se fierbe sub capac timp de patruzeci de minute după fierbere. Apoi adăugați zahăr și sare, fierbeți încă cinci minute. Amintiți-vă că ardeiul gras este considerat un alergen puternic, așa că nu alegeți legume strălucitoare. Utilizați de casă sau lăsați ardeii deoparte.

Conopida in smantana

• conopidă - 800 de grame;
• Smântână - 1⁄2 cană;
• Ceapa - 1⁄2 cap;
• unt - 20 de grame;
• Ulei vegetal - 20 ml;
• Apă sau bulion de legume - 1 cană;
• Verdeturi, sare si piper dupa gust.

Separam varza in buchetele si o punem intr-o cratita cu apa cu sare, o lasam cateva minute. Apoi scurgeți apa, spălați varza în apă curentă, dacă este necesar, tăiați inflorescențele mari în părți mai mici. Se toaca ceapa, se topeste untul intr-o tigaie adanca, apoi se adauga uleiul si se pune ceapa.

Prăjiți ușor ceapa și adăugați varza. Prăjiți produsele timp de cinci minute. Se amestecă smântâna separat cu zahăr și sare, se adaugă un pahar cu apă. Se toarnă sosul rezultat peste legume și se fierbe sub capac la foc mic până când varza devine moale. Stropiți vasul finit cu ierburi proaspete tocate. Aceasta este o rețetă ușoară și rapidă, potrivită pentru o mamă care alăptează deja în prima lună de alăptare. În același timp, varza se dovedește suculentă, apetisantă și gustoasă.

Tocană de legume cu porumb fiert

• Kachanporumb - 1 bucată;
• Morcov - 2 bucăți;
• Dovlecel - 1 bucată;
• Ceapa - 1 cap;
• roșii - 3 bucăți;
• Sarat la gust.

Spălați știuletele, îndepărtați frunzele, firele de păr și resturile. Înmuiați produsul timp de o oră în apă rece pentru a scăpa pe cât posibil de praf, murdărie și substanțe nocive care s-au acumulat la suprafață. Tăiați știuleții mari în jumătate înainte de a găti.

Pune porumbul în apă clocotită și fierbe aproximativ o jumătate de oră. Este important să nu gătiți prea mult produsul, altfel boabele vor deveni tari. Trebuie să sare cu cinci minute înainte de pregătire sau în timpul procesului de gătit. Amintiți-vă, cu cât sunt mai puține condimente, cu atât mai bine pentru mama și copilul care alăptează. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr și unt în apă. Apoi boabele vor dobândi un gust delicat.

Separați sâmburii de porumbul fiert. Curățați și tăiați ceapa, dovlecelul și morcovul. Se pun roșiile în apă clocotită și se despart coaja, se pasează și se adaugă la legume. Se fierbe cu putina apa si ulei. După câteva minute, sare puțin și adaugă porumbul, se fierbe la foc mic până este gata.

Tocană cu legume și pui

• file de pui - 200 de grame;
• Cartofi - 2 bucăți;
• roșii - 2 bucăți;
• Morcov - 1 bucată;
• Ceapa - 1 cap;
• Apă fierbinte - 1 pahar;
• Frunza de dafin - 2 bucati;
• Un praf de zahar si sare.

Spălați fileul și tăiați-l cubulețe, puneți-l într-un ceaun sau o tigaie adâncă și puneți o frunză de dafin. Curățați legumele, tăiați mărunt ceapa și morcovul, tăiați tuberculii de cartofi în cuburi mari. Se adaugă la pui și se acoperă cu apă, sare. Se fierbe timp de 15 minute după fierbere.

Scoateți coaja de pe roșii și tăiați-le, adăugați-le în legume împreună cu zahăr. mai fierbe încă zeceminute Vasul finit poate fi stropit cu ierburi proaspete. Și în loc de pui, curcanul sau carnea de vită este de asemenea potrivită.