Este posibil să bei brânză de vaci în timpul alăptării?

Masa de caș este un produs lactat întreg sau amestecat, obținut din brânză, unt sau smântână, lapte condensat, zahăr, sare, condimente și alte componente. În conformitate cu cerințele GOST, stabilizatorii și tratamentul termic nu pot fi utilizați aici.

Dar mulți producători fără scrupule încalcă reglementările tehnice. Produsul devine periculos, mai ales pentru copiii mici, femeile însărcinate și care alăptează. Să ne dăm seama dacă o mamă care alăptează poate avea brânză de vaci.

Compoziția și beneficiile produsului

Masa de branza naturala formata din branza, unt sau smantana, sare si zahar, lapte condensat. În plus, compoziția poate include aditivi naturali. Acestea sunt fructele și fructele uscate, verdețurile, nucile, fructele confiate, vanilia. Produsul nu poate fi supus unui tratament termic pentru a păstra vitaminele și proprietățile benefice ale brânzei proaspete.

O sută de grame de brânză de vaci naturală include norma zilnică de vitamina A. Această componentă îmbunătățește starea părului și a pielii, păstrează acuitatea vizuală și crește imunitatea. Vitaminele B conținute în produs sunt responsabile pentru fundalul emoțional și sănătatea mintală, sistemul nervos, metabolismul și digestia, circulația sângelui și multe procese interne.

Produsul conține calciu și potasiu, fosfor și proteine ​​din lapte. Astfel de componente întăresc oasele și scheletul osos, previn dezvoltarea osteoporozei și a rahitismului. Lactobacilii stabilizează microflora intestinală, îmbunătățesc scaunul și îmbunătățesc digestia.

Masa de brânză naturală și pregătită corespunzător nu este mai puțin utilă decât brânza proaspătă și curată.

E păcat?

În ciuda beneficiilor brânzei de vaci, puteți găsi cu ușurință falsuri pe rafturile magazinelor, care sunt extrem de periculoase. Astfel de produse sunt preparate din brânză expirată și acru, se adaugă conservanți la desert,coloranți și potențiatori de aromă. Un astfel de desert poate fi otrăvit și poate perturba activitatea organelor interne.

Brânza de vaci se strică rapid, așa că monitorizează cu atenție data de expirare și depozitează produsul în mod corespunzător. Și consumul frecvent excesiv de desert provoacă probleme renale și crește nivelul de colesterol dăunător.

Prin urmare, este important să alegeți un produs natural și de înaltă calitate, cu o perioadă de valabilitate bună. Masa de caș poate fi folosită cu GV în a treia lună după nașterea copilului. Începeți cu un produs pur, fără adăugarea de fructe uscate și alte componente suplimentare.

Pentru prima dată, încearcă o linguriță de desert și verifică starea copilului. Dacă nu există o reacție negativă, puteți mânca periodic brânză de vaci, dar nu mai des de două ori pe săptămână.

Rata zilnică de brânză de vaci este de 100-200 de grame. Un astfel de produs poate fi dat copiilor după vârsta de trei ani. Brânza de vaci nu trebuie consumată dacă sunteți alergic la proteinele de vacă și la produsele lactate.

Cum să alegi masa de brânză

• Alegeți un produs fabricat conform DSTU. Compoziția trebuie să conțină mai multă brânză, mai puțin unt și chiar mai puțin zahăr, fructe uscate și alte componente suplimentare;
• Data fabricației, termenii și condițiile de depozitare, compoziția și valoarea energetică, numele și adresa producătorului trebuie să fie indicate pe ambalaj;
• Perioada de valabilitate a produsului fără conservanți este de 72 de ore. Nu luați un desert cu termen lung de valabilitate;
• Nu luați produse în ambalaje lipicioase, deteriorate sau umflate.
• Acasă, deschideți pachetul și examinați cu atenție conținutul. Ar trebui să fie uniformă, fără bulgări și delaminare, fără miros neplăcut;
• Culoarea masei de brânză de înaltă calitate ar trebui să fie albă, să spunem o nuanță crem deschisă;
• Dacă alegeți un produs cu fructe uscate, acesta ar trebui să fie uscatbucăți pronunțate de stafide, caise uscate sau prune uscate;
• Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și pe copil, este mai bine să pregătiți masa de caș atunci când alăptați acasă pe cont propriu.

Rețete de brânză de vaci de casă

Reteta traditionala cu unt si fructe uscate

• Brânză - 250 g;
• unt – 50 g;
• Zahăr pudră - 3 mese. linguri;
• Stafide - 40 g;
• Un praf de sare si vanilie.

Gustul acestui desert este cât se poate de asemănător cu produsul din magazin, dar se dovedește a fi foarte bogat în calorii. Pentru a pregăti brânza, înfășurați-o în cârpă de brânză, puneți-o într-o strecurătoare și lăsați-o așa timp de șase ore pentru ca surplusul de apă să se scurgă. Se adauga apoi in branza untul usor topit, zaharul pudra, vanilia si sare. Amestecați componentele și bateți cu un mixer sau blender.

Înmuiați stafidele în apă clocotită timp de 20-30 de minute. În loc de stafide, puteți lua caise uscate, prune uscate sau curmale. Dar tăiați produse atât de mari în bucăți mici. Uscați fructele uscate și puneți-le în brânză. Așezați o peliculă pe fundul și pereții recipientului, întindeți preparatul de brânză, acoperiți partea de sus cu o folie și puneți-o la frigider pentru noapte. Desertul va fi gata dimineata.

Masa de caș în cuptor

• Brânză - 250 de grame;
• zahăr - 30 de grame;
• vanilina - 1 praf;
• Ou - 1 bucată.

Înveliți brânza în cârpă și lăsați să se scurgă. Ștergeți printr-o sită. Spargeți oul separat și amestecați cu zahărul, bateți cu mixerul până se alb. Adăugați vanilia și bateți încă douăzeci de secunde. Combinați oul și masa de brânză de vaci, amestecați până se formează o masă cremoasă netedă.

Se coace la 200 de grade aproximativ o jumătate de oră. După coacere, desertul își pierde unele dintre proprietățile utile ale brânzei, dar este mai ușor de absorbit și digerat. În plus, se dovedește gustosblând

Cu o cireșă

• Brânză - 250 de grame;
• smântână - 50 ml;
• unt - 50 de grame;
• cireșe proaspete - 50 de grame;
• Zahăr - 50 de grame.

Se spală fructele de pădure și se scot sâmburele, se presară cu o lingură de zahăr și se lasă 15 minute. Se amestecă untul înmuiat cu zahărul, se adaugă smântână și brânza. Bateți componentele. Scurgeți sucul de cireșe, puneți fructele de pădure în masa rezultată și amestecați.

Masa de branza neindulcita cu verdeata

• Brânză - 400 de grame;
• smântână - 50 ml;
• Mărar - 20 de grame;
• chimen - 5 grame;
• Piper si sare dupa gust.

Frecați brânza printr-o sită, amestecați cu smântâna și bateți într-un blender sau mixer. Se spală și se toacă mărunt mararul, se adaugă la masa rezultată, se presară cu sare, chimen și piper. Amestecați componentele. Felul de mâncare este perfect pentru sandvișuri, produse de patiserie neîndulcite și pregătirea diverselor gustări.

Cu nuci

• Brânză - 400 de grame;
• Crema - 100 de grame;
• smântână - 50 de grame;
• nuci - 120 grame;
• Zahăr - 4 mese. linguri

Se amestecă brânza, smântâna și zahărul, se bate bine. Luați crema răcită și bogată în grăsimi, combinați cu masa de brânză și amestecați. Tăiați nucile și puneți-le în amestec. Amestecați din nou ingredientele și obțineți un desert ușor.

În loc de nuci, poți lua și alte tipuri dacă bebelușul nu are o reacție alergică.