De la ce vârstă poți oferi căpșuni și căpșuni unui copil

Odată cu venirea verii, ne putem bucura de fructe de pădure delicioase. Căpșunile și căpșunile sunt cele mai populare tipuri. Au un gust dulce-acrișor și o aromă plăcută, conțin un număr mare de vitamine și minerale importante.

Dar, în ciuda beneficiilor, aceștia sunt alergeni puternici care pot provoca o reacție negativă și stomac deranjat. Prin urmare, medicii sfătuiesc să nu se grăbească să introducă astfel de fructe de pădure în dieta copiilor mici. Să aflăm de la ce vârstă poți oferi căpșuni unui copil.

Proprietăți utile ale căpșunilor și căpșunilor

Este interesant că căpșunul este o varietate de căpșuni cu fructe mari. Prin urmare, proprietățile benefice ale acestor fructe de pădure sunt similare. Conțin fibre, pectină, taninuri și uleiuri esențiale, acizi organici și vitamine din grupa B, vitamine A și C. În plus, fructele conțin iod și fier, potasiu și calciu, mangan și cupru și zinc.

Beneficiul căpșunilor și căpșunilor constă în următoarele proprietăți:

• Îmbunătățește activitatea intestinelor și digestia;
• Crește imunitatea și forțele de protecție ale organismului, elimină microbii;
• Curăță organismul, elimină toxinele, sărurile în exces și substanțele nocive;
• Îmbunătățește activitatea inimii și întărește pereții vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială;
• Afectează benefic starea articulațiilor și a glandei tiroide, îmbunătățește compoziția sângelui;
• Ameliorează oboseala și stresul, are un efect benefic asupra funcționării celulelor nervoase, adaugă forță și energie;
• Păstrează vederea și nervii optici, previne distrugerea retinei;
• Reduce greutatea și reglează metabolismul;
• Stimulează creierul, îmbunătățește atenția și memoria;
• Crește pofta de mâncare și potolește setea;
• Un decoct de frunze de plante va scăpa de respirația urât mirositoare. În plus, o astfel de tinctură este utilă pentru spălare. Îmbunătățește starea pielii;
• Prevenirea rahitismului încopil mic;
• Ajută în tratamentul gutei, artritei și reumatismului, bolilor renale și insuficienței hepatice, sângerărilor și inflamațiilor, tulburărilor intestinale.

Fructele delicioase apar în mai - iulie. Acestea sunt cele mai utile și mai sigure fructe. Alteori, căpșunile și căpșunile sunt importate din alte țări. Astfel de produse trebuie tratate cu grijă, deoarece conțin adesea nitrați, toxine, conservanți și alte substanțe periculoase.

Este posibilă deteriorarea fructelor de pădure

Căpșunile, căpșunile de pădure și căpșunile de grădină sunt alergeni puternici. Culorile strălucitoare saturate pot provoca consecințe negative, inclusiv erupții cutanate, roșeață și mâncărime ale pielii, curge și lacrimare, umflături și urticarie. Aceste semne indică prezența unei reacții alergice la copil.

Nu puteți mânca căpșuni și căpșuni cu colici la rinichi și ficat, cu apendicită și boli ale căilor biliare, cu gastrită și pancreatită, cu ulcere și aciditate mare a stomacului. Datorită conținutului ridicat de zahăr, fructele de pădure nu sunt recomandate pentru diabet. Sunt interzise copiilor cu alergii alimentare.

Fructele și fructele de pădure nespălate cultivate cu adaos de nitrați și diverse substanțe chimice provoacă otrăviri severe și dezvoltarea infecțiilor intestinale. Prin urmare, este indicat ca copilul să folosească numai produse proaspete cultivate în regiunea sa. Și înainte de utilizare, sortați și spălați cu grijă fructele!

Mâncarea excesivă duce la tulburări digestive, provoacă balonare, spasme și procese de fermentație în stomac. Prin urmare, este important să respectați cu strictețe doza. Să aruncăm o privire mai atentă la câte luni poți oferi căpșuni și căpșuni unui copil.

De la ce varsta se poate da

Mulți pediatri nu recomandă administrarea unor astfel de fructe de pădure copiilor sub vârsta de un an și jumătate până la doi ani, dacă sunt disponibile.alergii la alte produse - mai devreme de trei ani. Unii părinți sunt interesați dacă este posibil să dea căpșuni unui copil de un an. Puteți face acest lucru numai dacă copilul nu are boli alergice cronice. În unele cazuri, este permis să se dea fructe de pădure copiilor până la un an, dar nu mai devreme de zece luni.

Pentru prima dată, lăsați copilul să încerce o jumătate de căpșună sau un sfert de căpșună. Urmăriți copilul pentru o reacție. Dacă observați o erupție cutanată, pete roșii, alte simptome și manifestări similare, înseamnă că copilul este alergic la căpșuni. Excludeți produsul din dietă și consultați un medic. În plus, copilul poate avea diaree sau alte tulburări ale scaunului. În acest caz, introducerea ar trebui, de asemenea, amânată.

Dacă nu se observă o reacție negativă la căpșuni și căpșuni, copilul poate primi uneori fructe de pădure. Asigurați-vă că bebelușul nu mănâncă în exces! Până la un an, puteți da 50-80 de grame, la vârsta de unul sau doi ani, rata admisă este de 100-120 de grame. Căpșunile și căpșunile pentru copiii sub patru ani sunt permise în cantitate de până la 150 de grame pe zi, după patru ani - până la 300 de grame.

Sub ce formă și ce fructe de pădure să-i oferi copilului

Asigurați-vă că hrăniți copilul cu fructe proaspete. În plus, puteți face piure de căpșuni sau căpșuni. Pentru a face acest lucru, zdrobiți câteva fructe de pădure și amestecați cu apă până când obțineți o consistență moale. Nu adauga zahar, fructele sunt dulci! Piureul este mai ușor de înghițit și asimilat în corpul bebelușului.

După 1 an, puteți face compot, suc sau suc de fructe din căpșuni și căpșuni. La început, diluați băutura cu apă, reducându-i treptat concentrația. Adăugați fructe în terci, faceți iaurturi și deserturi. Astfel de rețete sunt potrivite pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1,5-2 ani.

Folosiți numai fructe de pădure de sezon. Înainte de a mânca, spălați bine și sortați fructele, așa cum sunta crescut aproape de pământ și poate conține multe bacterii dăunătoare. Desigur, fructele de pădure proaspete nu sunt întotdeauna disponibile. Prin urmare, pentru iarnă, puteți rula dulceață sau compot din căpșuni și căpșuni sau puteți congela produsul.

Fructele de înaltă calitate trebuie să fie roșu aprins, cu coaja strălucitoare și ușor granulate, cu o aromă bogată și plăcută. Nu folosiți fructe de pădure cu putrezire și pete, cu miros de putrezit, cozi uscate sau uscate. Spălați fructele de pădure și lăsați-le pe o farfurie câteva ore. Daca elibereaza suc si lasa pete de suc pe recipient, ai fructe de padure naturale fara chimicale.

Cum să depozitați corect căpșunile și căpșunile

Boabele proaspete trebuie păstrate la frigider la o temperatură de până la +6 grade timp de până la patru zile și nu mai mult de o săptămână la o temperatură de la zero la +2 grade. Înainte de depozitare, nu spălați fructele pentru ca acestea să nu elibereze suc, să nu curgă și să nu se înmoaie. Din același motiv, nu depozitați căpșunile și căpșunile la temperatura camerei!

Dacă decideți să congelați căpșuni sau căpșuni, sortați fructele uscate nespălate, puneți-le pe o farfurie plată și lăsați-le la congelator timp de cinci ore. După aceea, ambalați produsul în tăvi, recipiente sau pungi și trimiteți-l pentru depozitare pe termen lung. Astfel, boabele pot fi păstrate aproximativ un an la o temperatură de -20 de grade, și până la șase luni dacă temperatura este peste -18 grade.

Pentru a îngheța fructele de pădure, le puteți șterge mai întâi. Spălați și sortați produsul, treceți-l printr-un blender și puneți-l în recipiente, apoi trimiteți-l la congelator. Dezghețați căpșunile și căpșunile pe raftul de jos al frigiderului. După decongelare, fructele vor deveni moi și ușor apoase, dar în același timp își vor păstra majoritatea proprietăților utile și vitaminelor produselor proaspete.

Boabele decongelate sunt convenabile de utilizat pentru a găti diferite lucruribăuturi, toppinguri, smoothie-uri și iaurturi. Va oferim mai multe retete cu capsuni si capsuni care pot fi preparate pentru copii.

Retete de capsuni si capsuni pentru copii

Galuste cu capsuni

• Căpșuni - 0,4 kg;
• Făină - 2 pahare;
• apă - 2 litri;
• lapte - 50 ml;
• Ulei vegetal - 20 de grame;
• Ou - 1 bucată;
• Zahăr - 2 mese. linguri;
• Amidon de porumb - 30 de grame.

Se amestecă o jumătate de pahar de apă caldă cu lapte, se toarnă încet în făină. Apoi adăugați ulei vegetal și ou, frământați aluatul până la omogenizare timp de șase până la șapte minute. Înveliți masa rezultată în folie alimentară și lăsați într-un loc cald timp de patruzeci de minute.

Se spală și se sortează căpșunile, se taie în bucăți mari și se stropesc cu amidon, se amestecă. Întindeți aluatul într-un strat și tăiați cercuri. Așezați fructele de pădure în centrul fiecărui semifabricat și fixați marginile astfel încât fructele să fie complet ascunse. Adăugați zahăr în apă clocotită și puneți găluște, gătiți timp de cinci minute. Serviți vasul cu smântână.

Fulgi de ovăz pentru copii

• Fulgi de ovăz - 1 cană;
• căpșuni proaspete - 100 de grame;
• Lapte - 3 pahare;
• Dulceata, miere sau nuca macinata - 1 lingura;
• Vanilie si scortisoara dupa gust.

Fulgii de ovaz cu lapte sunt cea mai buna solutie pentru micul dejun pentru un copil. Această rețetă va diversifica dieta copiilor mai mari de doi sau trei ani, va face mâncarea obișnuită originală și gustoasă.

Pentru gătit, turnați fulgi de ovăz în lapte clocotit, amestecați. Se presară ușor scorțișoară și vanilie, se amestecă și se fierbe timp de un minut la foc mediu, amestecând continuu amestecul. Spălați căpșunile, puneți-le deasupra și adăugați dulceață, nuci sau miere.

Plăcintă rapidă cu căpșuni

• căpșuni proaspete - 0,4 kg;
• Ouă de pui - 2 bucăți;
• unt ușor topit - 100 de grame;
• făină - 80 de grame;
• zahăr - 80 de grame;
• Praf de copt - 1 linguriță. linguriţă;
• Putina sare.

Pregătiți fructele de pădure, dacă fructele sunt mari, tăiați-le în două sau patru părți. Ungeți ușor tava de copt cu ulei și întindeți uniform căpșunile deasupra. Se toarnă trei lingurițe de zahăr deasupra. Separat, batem ouale cu sarea, untul si zaharul ramas. Cernem faina si amestecam cu praful de copt, adaugam in oua si amestecam bine. Se toarnă aluatul rezultat pe căpșuni și se coace o jumătate de oră la 180 de grade.

Compot de zmeura si capsuni

• căpșuni congelate - 2 căni;
• Zmeura congelata - 2 cani;
• apă - 5 litri;
• Zahăr după gust

Puneți cu grijă boabele dezghețate în apă clocotită și închideți imediat recipientul cu un capac. Când lichidul fierbe din nou, stingeți aragazul și lăsați amestecul la infuzat timp de 20-30 de minute. Apoi adăugați zahăr după gust. Dacă doriți, puteți obține fructele de pădure cu o lingură. Băutura se dovedește a fi foarte gustoasă, sănătoasă și plină de vitamine, cu o culoare frumoasă și bogată.

Compot de căpșuni și agrișe

• agrișe - 0,4 kg;
• Smochine - 2 bucăți;
• Lămâie - 1 bucată;
• căpșuni - 100 de grame;
• apă - 3 l.

Spălați căpșunile, smochinele, agrișele și lămâia. Tăiați-l pe acesta din urmă în felii. Adăugați ingredientele pregătite în apă clocotită, adăugați zahăr și fierbeți timp de cinci minute. După gătit, răciți băutura și va deveni o adevărată salvare la căldură. În plus, compotul de agrișe ameliorează eficient umflarea.

Dulceata de capsuni fara gatit

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 1 kg

Spălați și zdrobiți fructele de pădure, adăugați zahăr și amestecațivas adanc Lăsați două-trei ore până când zahărul se dizolvă. Întindem masa de căpșuni în borcane sterilizate curate și uscate și închidem ermetic capacele. Pune gemul la frigider pentru depozitare.