De la ce vârstă i se poate da ryazhanka unui copil

Ryazanka este un produs lactat fermentat sănătos și natural, obținut prin fermentarea laptelui. Are un gust plăcut și o nuanță frumoasă de caramel, așa că copiilor le place adesea mai mult decât chefirul sau laptele acru. În articol, vom înțelege de la ce vârstă este posibil să se dea unui copil ryazhenka. Și vom lua în considerare care sunt beneficiile și daunele acestei băuturi.

Compoziția și beneficiile băuturii

Ryazhanka naturală conține proteine, grăsimi și carbohidrați, care sunt într-un raport optim. Prin urmare, ele sunt ușor și rapid asimilate, ceea ce este important pentru corpul copilului. În plus, băutura conține o cantitate crescută de potasiu și calciu, magneziu și vitamine din grupa B, vitaminele A și C. În același timp, nu există bacterii patogene, conservanți, agenți de îngroșare, arome și potențiatori de aromă.

Ryazanka îndeplinește următoarele funcții utile:

Crește imunitatea și susține proprietățile protectoare ale organismului;
Tonifică corpul și îmbunătățește starea generală, crește activitatea;
Asigură creșterea și dezvoltarea deplină a copilului;
Îndepărtează substanțele toxice;
Îmbunătățește digestia și mișcările intestinale;
Normalizează metabolismul și funcția rinichilor;
Întărește oasele, unghiile și părul;
Îmbunătățește starea pielii;
Adaugă putere și energie, ajută la combaterea oboselii și stresului, ajută la trezirea rapidă dimineața;
Ajută la constipație și diaree, arsuri la stomac și flatulență;
Satisface foamea si pastreaza senzatia de satietate, deci este perfecta pentru gustari;
Ajută la potolirea setei la căldură.

Ryazanka este cea mai calorică dintre produsele lactate fermentate. Prin urmare, potolește setea și foamea mai bine decât altele, saturează corpul cu nutrienți și energie. Ryazanka va fi o soluție adecvată dacă copilului nu îi place și nu bea chefir. Cu exceptiain plus, este potrivit pentru bebelusii cu deficit de lactaza. În continuare, vom afla din câte luni este sigur să dai ryazhanka unui copil.

Introducerea ryazhanka în alimente suplimentare

Uneori, ryazhanka provoacă erupții alergice, indigestie și alte aspecte negative, așa că includeți băutura treptat. În plus, este important să se administreze produsul într-o cantitate limitată, deoarece în exces provoacă o sarcină mare asupra rinichilor, în special la copiii sub un an.

Ryazanka este inclusă în dieta bebelușului după introducerea chefirului la 10-11 luni. Dacă aveți probleme digestive, este mai bine să amânați cunoașterea produsului cu un an până la un an și jumătate. Prima dată, dați o jumătate de lingură de băutură și monitorizați copiii. Dacă nu există o reacție negativă, puteți crește treptat doza la 50-60 ml

Puteți da Ryazanka unui copil de un an în cantitate de 70-80 ml.Până la un an și jumătate, norma este de până la 100 ml, până la doi - 200 ml sau un pahar plin. Este mai bine să bei Ryazanka gustos și hrănitor după-amiaza.

La început, se dă numai băutură pură. Apoi puteți adăuga fructe și fructe de pădure, dulceață sau gem la produs. De asemenea, puteți folosi ryazhanka pentru a pregăti diverse băuturi, cocktailuri și feluri de mâncare.

Cum să alegi și să prepari o băutură

Este important ca băutura să fie naturală, de înaltă calitate și proaspătă. Un produs expirat duce la otrăvire severă și afectează negativ sănătatea organelor interne. Prin urmare, verificați cu atenție data de expirare, data fabricării, compoziția și integritatea ambalajului Ryazhana. Puteți păstra un produs din magazin nu mai mult de cinci până la șapte zile.

Este recomandabil să luați ryazhenka într-un recipient de sticlă pentru a verifica omogenitatea și culoarea produsului. Ar trebui să fie de consistență uniformă și uniformă cu o nuanță cremoasă, cu o aromă plăcută. În plus, băutura o putem pregăti singuri, atunci va ficât mai util și sigur posibil.

Laptele și aperitivele speciale, care pot fi cumpărate de la o farmacie, sunt folosite pentru gătit. Acestea sunt Vivo, Svoy Iaurt, Lactoferm, Iaurtel și așa mai departe. Este și mai ușor să faci ryazhanka cu smântână. Pentru a face acest lucru, luați doi litri de lapte proaspăt cu un conținut de grăsime de 2,5% și jumătate de pahar de smântână.

Pregătim lapte topit. Pentru a face acest lucru, trimiteți băutura la temperatura camerei la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ trei minute. Alegeți un recipient rezistent la căldură și nu-l închideți cu un capac. Și pentru ca lichidul lăptos să nu scape, ungeți marginile vaselor cu unt.

Laptele fiert la abur capătă o culoare cremoasă delicată și o aromă ușoară de caramel sau caramel. Băutura se filtrează și se răcește la temperatura camerei, punem smântână și amestecăm. Acoperiți amestecul cu un capac și puneți-l într-un loc cald pentru noapte. O astfel de ryazhenka poate fi păstrată la frigider nu mai mult de trei sau patru zile!

Ryazhanka gata preparată poate fi băută în forma sa pură sau folosită pentru a pregăti diverse deserturi, băuturi și produse de patiserie. Oferim mai multe rețete pentru astfel de preparate, care cu siguranță vor atrage copiii.

Mâncăruri Ryazanka pentru copii

Cheesecake

Ryazanka - 50 ml;
brânză grasă - 500 de grame;
Griș - 2 mese. linguri;
Ouă - 2 buc.;
Boabele uscate sau uscate - 50 de grame;
Zahăr - 2 mese. linguri

Se zdrobește brânza, se adaugă ouăle, ryazhanka și zahărul, grisul și se amestecă bine. Adăugați fructele de pădure la amestecul rezultat și amestecați din nou. Punem piesa de prelucrat într-un recipient pentru coacere și o lăsăm la cuptor 45 de minute la o temperatură de 200 de grade. Rezultatul este o caserolă de brânză delicioasă, consistentă și aromată.

Smoothie pentru copii

Ryazanka - 120 g;
Banană - 1 buc.;
Pară - 1 buc.;
Smochine proaspete - 1 buc.

Curățați bananele, perele și smochinele, tăiați-le în bucăți. Puneți fructele pregătite într-un blender împreună cu ryazhenka. Puteti adauga putina nucsoara sau zahar vanilat. Bateți și turnați băutura în pahare. Bea smoothie-ul imediat, altfel își va pierde proprietățile benefice!

Mousse dulce

Ryazanka - 500 ml;
Piersică sau caise - 1 buc.;
coacaze negre - 100 g;
Zmeură - 150 g;
zahăr - 1 linguriță. linguriţă.

Spălați fructele de pădure și fructele, curățați piersica sau caisa, tăiați pulpa în cuburi mici. Frecați coacăzele și zmeura printr-o sită și amestecați cu piersici sau caise. Turnați amestecul rezultat de fructe de pădure cu ryazhana, adăugați zahăr și bateți într-un blender. Desertul este ușor, aerisit și răcoritor. Este potrivit pentru copiii mai mari de un an, în a căror hrană complementară au fost deja introduse diverse fructe de pădure.

Inghetata usoara

Ryazanka - 0,5 l;
ciocolată neagră amară - 80 de grame;
Ouă - 1 buc.;
Zahar - 2 mese. linguri;
zahăr vanilat - 1 linguriță. linguriţă;
Cremă - 1 masă. linguriţă.

Separați proteina de gălbenuș, adăugați un praf de sare la proteină și bateți. Topiți ciocolata în smântână într-o baie de apă. Se amestecă gălbenușul cu zahărul obișnuit și vanilat. Bateți ryazhenka într-un mixer. Se amestecă toate componentele și se toarnă masa rezultată în forme. O lasam la congelator timp de sase ore. Decorați desertul finit cu fructe de pădure sau chipsuri de ciocolată. O astfel de înghețată se dovedește a fi ușoară, mai puțin dulce și calorică decât tipurile obișnuite de înghețată.

Prajituri cu branza

Ryazanka - 1,5 căni;
Ou - 1 buc.;
brânză tare - 100 de grame;
Făină - 1 cană;
Sare și sifon - 0,5 lingurițe fiecare. linguri

Rupeți oul și amestecați cu sare, turnațiryazhenka și bate bine. Frecați fin brânza pe răzătoare, amestecați cu amestecul rezultat. Cernem făina, o amestecăm cu sifon și o adăugăm în masă, trecem din nou la o consistență omogenă. Împărțiți aluatul rezultat în șase părți, rulați în bile și formați prăjituri. Se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal până se obține o crustă roșie. Cheesecake-urile aromate cu crusta crocantă de brânză sunt oferite copiilor peste doi ani.

Plăcintă cu mere

Ryazanka - 0,3 l;
Făină - 0,5 kg;
Mere - 2 buc.;
Ouă - 3 buc.;
Scorțișoară - 1 linguriță. linguriţă;
nuci - 60 g;
unt - 60 g;
Sare și sifon - 1⁄2 linguriță. linguri;
Zahăr - 1 cană.

Merele se curăță și se toacă mărunt, se amestecă cu scorțișoară. Bateți ouăle și zahărul separat, adăugați sare, ryazhanka și bicarbonat de sodiu. Continuați să bateți, adăugați treptat făina cernută. Ungeți recipientul de copt cu ulei, întindeți aluatul rezultat și întindeți deasupra merele cu scorțișoară. Se coace o jumătate de oră la 180 de grade. Se presara prajitura finita cu nuci tocate.

Clatite pe Ryazanka

Ryazanka - 0,5 l;
Ouă - 3 buc.;
Făină - 9 mese. o lingură;
Sifon - 1 linguriță. linguriţă.

Spargem ouale, adaugam putina sare si zahar dupa gust, batem cu telul sau furculita. Se toarnă ryazhenka în amestecul de ouă și se stropește cu sifon, se toarnă treptat făina cernută. Frământați bine aluatul până dispar cocoloașele. Coacem clătitele până sunt gata într-o tavă unsă cu ulei vegetal. Dar atenție, astfel de feluri de mâncare prăjite și destul de grase pot fi hrănite copiilor numai după doi sau trei ani.

⇐Anterior

Următorul⇒