De la ce varsta poti da unui copil seminte de floarea soarelui si de dovleac

Toată lumea știe despre răul semințelor, în special a celor prăjite. Un astfel de produs are un efect negativ asupra digestiei și poate chiar provoca un ulcer, înrăutățește starea dinților și provoacă obiceiuri proaste. Cu toate acestea, o cantitate mică de semințe de floarea soarelui poate fi chiar benefică. Să aflăm de la ce vârstă este posibil să dăm semințe unui copil.

Compoziție și beneficiu

Semințele de floarea soarelui conțin proteine, fibre alimentare și aminoacizi importanți, vitaminele D, F și E, vitamine din grupa B. Produsul conține magneziu și fosfor, potasiu și fluor, mangan și zinc.

Semințele de floarea soarelui îndeplinesc următoarele funcții utile:

• Ajustează metabolismul lipidelor și echilibrul apei;
• Reglează nivelul de colesterol dăunător;
• Crește asimilarea fierului în organism;
• Ele întăresc oasele și previn dezvoltarea rahitismului, care apare adesea la copiii mici;
• Stabilizează digestia și stimulează peristaltismul intestinal, elimină constipația;
• Au un efect pozitiv asupra stării celulelor nervoase;
• Crește acuitatea vizuală și îmbunătățește sănătatea ochilor;
• Întărește membranele celulare și protejează fibrele nervoase;
• Stimulează circulația sângelui, întărește inima și vasele de sânge;
• Ele curăță organismul și îmbunătățesc starea pielii, elimină toxinele și ameliorează uscarea pielii;
• Îmbunătățește starea de spirit, ameliorează stresul, oboseala și tristețea, ajută la creșterea nervozității și dispoziției.

Semințele curățate conțin o cantitate crescută de vitamine și substanțe utile, astfel încât un astfel de produs poate fi folosit în cazurile de deficit de vitamine. Și sâmburii cruzi cresc și pofta de mâncare. Cu toate acestea, ele pot provoca vătămări grave organismului.

Consecințe negative

Semințele sunt un produs bogat în calorii, cu 520 kcal la suta de grame. Mâncarea în exces va duce lacreștere în greutate Datorită conținutului crescut de grăsimi, semințele pot afecta negativ activitatea digestiei, pot provoca durere, greutate și disconfort în stomac, pot perturba scaunul.

Dacă culegeți semințele între dinți, se va deteriora grav smalțul dinților. Odată cu curățarea regulată a semințelor în acest fel, în curând vor apărea daune caracteristice pe cei doi dinți frontali, care vor crește treptat în dimensiune. Ca urmare, pot apărea fisuri sau chiar ciobiri.

În plus, produsul provoacă întunecarea smalțului dentar, apariția tartrului, zdrobirea și distrugerea dinților, dezvoltarea cariilor și alte probleme similare. Prin urmare, trebuie să curățați semințele numai cu mâna și să dați produsul deja curățat copiilor.

Cele mai periculoase sunt semințele vechi crude care au pierdut deja substanțe utile. În același timp, cadmiul se acumulează în produs. Aceasta este o substanță toxică și dăunătoare care perturbă activitatea organelor interne, provoacă hipertensiune arterială, boli hepatice și renale.

O durere în gât este o altă problemă care poate apărea atunci când abuzați de semințe. Dacă copilul este răcit sau suferă de alergii, nu vor face decât să crească tusea și să provoace iritații ale gâtului. Pentru copiii mici, semințele sunt și ele periculoase, deoarece se pot sufoca ușor cu o sămânță mică.

De la ce vârstă poate fi dat copiilor

Semințele sunt un produs bogat în calorii, alergen și mic, așa că nu sunt recomandate copiilor foarte mici. Experții sfătuiesc să oferiți semințe unui copil nu mai devreme de trei ani. Cumpărați semințe crude clasice în coajă, fără diverși aditivi. Înainte de a mânca, curățați singur sâmburii și prăjiți-le ușor într-o tigaie fără ulei.

Semințele pot fi consumate nu numai separat, ci și adăugate la rețetele diferitelor feluri de mâncare. Se potrivesc bine cu salate de legume, tocane, terci și alte feluri de mâncare, sunt potrivite pentru decorarea produselor de copt șideserturi

Rata zilnică nu trebuie să depășească 50 de grame. Nu se pot da semințe copiilor cu intoleranță individuală, cu boli cronice ale tractului gastro-intestinal, rinichi și ficat, cu angină și dureri în gât. Nu sunt recomandate dacă sunteți supraponderal.

Mai întâi curățați singur semințele și obișnuiți treptat copilul cu asta. Explicați că nu puteți mânca sămânța cu coajă. Asigurați-vă că bebelușul nu se sufocă cu semințe mici.

Cum să alegeți și să pregătiți semințele

Nu cumpărați semințe deja curățate, deoarece acestea și-au pierdut deja proprietățile benefice și gustul. În plus, au o perioadă de valabilitate scurtă. Nu este recomandat să dați semințele crude, dar nici acestea nu trebuie expuse la prea multă căldură.

Uscarea sau prăjirea ușoară va fi o opțiune potrivită. O astfel de prelucrare va elimina microorganismele dăunătoare și va păstra substanțele utile. Înainte de a găti, se spală și se usucă bine, se toarnă într-o tigaie încinsă fără ulei. Prăjiți timp de cinci minute, amestecând constant sâmburii. Aveți grijă să nu le ardeți.

Dacă nu doriți să dați semințe prăjite, acestea pot fi uscate. Pentru a face acest lucru, întindeți boabele spălate și uscate pe o tavă sau alt recipient adecvat într-un strat subțire. Îl lăsăm timp de patru ore pe balcon sau pe pervaz sub lumina directă a soarelui sau îl punem pe baterii. Se amestecă periodic boabele.

În plus, produsul poate fi uscat în cuptor. Pune tava la cuptorul preincalzit la 160-180 de grade pentru douazeci de minute. Semințele ușor prăjite sau uscate în cantitate mică vor fi utile pentru corpul copilului.

Se pot da seminte de dovleac?

S-a dovedit că semințele de dovleac sunt mai utile decât semințele de floarea soarelui. Crește imunitatea și păstrează forțele de protecțiecorpul, întărește articulațiile și oasele. Acestea reglează activitatea digestiei și a celulelor nervoase, a sistemului hormonal și endocrin. Aceasta este o prevenire excelentă a urolitiazelor. Apropo, semințele de dovleac vor ajuta dacă copilul are greață.

Semințele de dovleac conțin cucurbitină, care ucide viermii. Au un conținut mai scăzut de calorii și conțin mai multe proteine ​​decât semințele de floarea soarelui. Este o sursă excelentă de energie, care conține carbohidrați ușor digerabili și tonifică organismul. Conține magneziu și zinc, fier și alte substanțe utile.

Spălați bine și uscați ușor semințele de dovleac la cuptor, pe baterie sau la soare și dați-le bebelușului sau mâncați produsul crud. Nu uitați să curățați boabele în prealabil. Se potrivesc bine cu mierea și pot deveni componente ale diverselor feluri de mâncare. Adăugați semințele de dovleac și floarea soarelui în rețetele pentru copii.

Rețete de preparate cu semințe

Fursecuri cu banane

• Banană - 4 bucăți;
• Fulgi de ovăz - 400 de grame;
• Seminte - 100 de grame;
• Stafide - 100 de grame.

Înmuiați stafidele în apă rece timp de o jumătate de oră. Spălați și curățați bananele, măcinați-le într-un blender. Se toarnă fulgii de ovăz și se bat din nou. Puneți semințele și stafidele curățate în masa rezultată, amestecați și lăsați timp de cinci minute. Formați fursecuri și coaceți timp de zece minute la o temperatură de 170 de grade.

Plăcintă de dovleac cu brânză

• Făină - 1 cană;
• Apă - 1 masă. linguri;
• unt - 140 de grame;
• dovleac - 300 de grame;
• Zahăr - 1 masă. linguriţă;
• brânză de capră - 150 de grame;
• Semințe de dovleac - 1 masă. linguriţă.

Se amestecă făina cu un praf de sare. Se macină 120 de grame de unt, se pune în făină și se toarnă apă, se frământă aluatul și se trimite la frigider pt.jumătate de oră. Întindem masa și o punem într-un recipient pentru coacere. Tăiați dovleacul în felii subțiri și puneți deasupra.

Se presară preparatul cu zahăr și bucăți cu untul rămas. Se coace 20-30 de minute la o temperatura de 200 de grade. Curățați semințele, dați pe răzătoare sau tocați mărunt brânza. Stropiți tortul cu brânză și cereale, trimiteți-l la cuptor pentru încă zece minute.

Bar cu musli

• nuci - 50 de grame;
• Migdale - 50 de grame;
• Prune uscate - 50 de grame;
• caise uscate - 50 de grame;
• Seminte de dovleac - 10 grame;
• seminte de floarea soarelui - 10 grame;
• Seminte de susan - 10 grame;
• Miere - 40 de grame.

Înmuiați fructele uscate în apă rece timp de zece minute, scurgeți și clătiți. Se toacă migdalele și nucile, prunele uscate și caisele uscate, se amestecă și se toarnă miere. Se rulează într-o bilă și se pune la frigider pentru o jumătate de oră. După aceea, împărțiți masa în trei părți egale și rulați în semințe. Amestecul il invelim in folie alimentara, formam batoane si il dam la congelator inca jumatate de ora.

Tăiem produsele în inele. Astfel de batoane energetice vor fi o gustare grozavă pentru copii la școală, după sesiunile de sport, în timpul jocurilor și plimbărilor. Se încarcă cu vigoare, măresc eficiența și rezistența, ameliorează oboseala și adaugă putere.