De la ce varsta ii poti da unui copil spanac

Spanacul este una dintre cele mai utile zece legume. Conține o cantitate mare de proteine, vitamine și minerale. Chiar și după tratamentul termic, verdeața își păstrează proprietățile benefice. Este bine și ușor de absorbit, ceea ce este important pentru un copil. Acesta este un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii care susține tonusul și sănătatea corpului.

Patria spanacului este considerată a fi Asia Mică, de unde s-a răspândit deja în întreg spațiul geografic european prin Spania. Aceasta este o plantă erbacee care reprezintă familia amarantului și este cultivată în grădini sau sere ca legumă.

Experții recomandă introducerea acestui verde după introducerea altor legume cu frunze. Să ne dăm seama de la ce vârstă îi poți oferi unui copil spanac. Și vom afla mai multe despre beneficiile și daunele acestei legume pentru sănătate.

Proprietăți utile

Frunzele de legume conțin vitaminele C și A, vitaminele B, cupru și potasiu, zinc și mangan, iod și fier, acizi grași nesaturați omega-3. Există aproape la fel de mult caroten ca în morcovi și de două ori mai mult decât în roșii. Iar continutul crescut de calciu si fier este util celor care sufera de dureri de cap si anemie. Printre altele, spanacul îndeplinește următoarele funcții importante pentru organism:

Crește imunitatea și susține forțele de apărare, reduce riscul de oncologie, anemie, osteoporoză și boli pulmonare;
Stimulează funcționarea intestinelor și digestia, elimină deșeurile și toxinele din organism;
Îmbunătățește vederea și starea pielii, o face pe aceasta din urmă elastică, netedă și elastică, ajută la dermatite și bolile de piele;
Întărește oasele și celulele nervoase, inima și vasele de sânge;
Are un efect benefic asupra creierului și glandei tiroide;
Îmbunătățește metabolismul, utilcu epuizare și gastrită;
Îmbunătățește sănătatea cavității bucale și starea dinților, întărește gingiile;
Tonifică corpul și dă energie, redă puterea, ameliorează stresul și oboseala, ridică starea de spirit;
Oferă un ușor efect diuretic și laxativ.

Această legumă se numără printre plantele care se coc repede. Maturitatea vine la o lună de la semănat. Frunzele tinere de rozetă care ies din sol din tulpina principală sunt folosite pentru hrană. În ciuda beneficiilor produsului, mulți părinți se întreabă dacă un copil mic poate mânca spanac.

Copiii pot consuma spanac?

Experții sfătuiesc introducerea acestor verdețuri după ce includ alte legume cu frunze. Spanacul cauzează rar o reacție alergică, așa că produsul poate fi administrat copiilor de până la un an. Vârsta potrivită va fi de șapte până la opt luni.

Primul fel de mâncare ar trebui să fie un piure standard fără aditivi suplimentari, sare și zahăr. Lăsați copiii să încerce trei până la cinci grame de piure gata preparat și urmăriți reacția. Dacă copilul nu are semne de alergie alimentară sau alte probleme, crește treptat porția la 50 de grame.

Puteți începe să oferiți unui copil de un an o supă ușoară de spanac, apoi includeți treptat caserole, omlete și alte feluri de mâncare similare. Nu este recomandat să dați verdețuri proaspete fără tratament termic mai devreme de doi ani.

Înainte de a pregăti spanacul pentru un copil, este important să alegeți cu grijă verdeața. Ar trebui să fie proaspătă, fără pete și pete întunecate. Alegeți frunze tinere, deoarece conțin mai puțin acid oxalic. Un conținut mare de acid oxalic poate afecta negativ digestia firimiturii.

Spanacul nu trebuie utilizat în caz de intoleranță individuală și încălcare a metabolismului apă-sare, în caz de boli ale rinichilor și ficatului, în caz de ulcer și gută, în caz de reumatism și unele boli cronice.

Cum să gătești spanac pentru copii

Pentru prima mancare complementara pregatim un piure simplu dintr-un numar minim de componente. Pentru gătit, luați o sută de grame de spanac proaspăt, spălați-l bine și îndepărtați frunzele grosiere. Se fierbe verdeata la foc mic, se poate adauga una sau doua lingurite de apa. Cu toate acestea, frunzele vor elibera suficient suc.

Se macină masa înăbușită, se adaugă puțin lapte matern, amestec de lapte sau apă și câteva picături de ulei pentru gust. Și este mai bine să nu adăugați sare și zahăr la mesele copiilor. Nu păstrați verdeață proaspătă mai mult de două zile, altfel se vor forma toxine în frunze! Și este de dorit să oferiți preparate numai proaspăt preparate.

În plus, pregătirea pentru o depozitare mai lungă și utilizarea ulterioară a acesteia este obișnuită. În aceste scopuri, planta trebuie zdrobită, transformată în piure și pasteurizată sub formă fiartă în borcane, rulată cu capace. Piureul rezultat va servi ca un adaos excelent la supe sau alte feluri de mâncare.

Pentru iarnă, puteți îngheța verdețurile și puteți găti din spanac congelat sau uscați produsul. Mulți sunt interesați de cât de mult să gătească spanac congelat sau proaspăt. De regulă, cinci până la zece minute sunt suficiente pentru asta.

Acest verde se potrivește bine cu carne, pește și diverse legume. Apropo, laptele și smântâna neutralizează efectul negativ al acidului oxalic. În continuare, oferim preparate cu spanac pentru copii.

Retete cu spanac pentru copii

Piure pentru cei mici

bulion de pui sau legume - 500 ml;
Făină - 2 linguri. linguri;
Spanac - 4 legături;
Crema - 50 ml;
unt - 70 g;
Brânză tare - 20 g.

Topiți untul și prăjiți făina în el. Apoi turnați bulionul și aduceți la fiert. Spanacul se spala, se taie si se adauga in masa impreuna cu crema.Aduceți din nou componentele la fiert. Dacă este necesar, treceți amestecul prin blender și adăugați sare. Presărați brânză rasă deasupra. Pe viitor, piureul de spanac poate fi amestecat cu piure de cartofi.

Omletă pentru copii

lapte - 0,3 l;
Spanac - 70 de grame;
Ouă - 2 bucăți;
Unt - 10 grame.

Spanacul se spala si se toaca marunt, se da cu unt. Bateți ouăle separat cu laptele, adăugați sare după gust și turnați peste verdeață. Dacă doriți, stropiți omleta finită cu brânză rasă. Pe viitor, puteți adăuga la rețetă pui sau curcan, roșii, ardei gras și chiar pește.

Pește într-o omletă

File de peste slab (merluciu, pollac, cod) - 0,5 kg;
Ouă - 6 bucăți;
Spanac - 2 ciorchini;
Roșii cherry - 8 bucăți;
Brânză - 100 de grame;
Pătrunjel - 1 buchet.

Bate ouăle. Se spală și se toacă verdeața, se amestecă cu amestecul de ouă. Ungeți tava de copt cu o bucată de unt. Tăiați fileul de pește în bucăți mici, puneți pe fund. Se adauga apoi rosiile cherry intregi sau jumatate. Se rade branza si se presara deasupra. Se toarnă produsele cu masă de ouă cu verdeață și se coace o jumătate de oră la o temperatură de două sute de grade. O astfel de omletă este perfectă pentru un copil de peste doi ani.

caserolă cu brânză

Spanac - 200 de grame;
Făină - 2 linguri. linguri;
Brânză - 200 de grame;
Ouă - 2 bucăți;
Brânză - 50 de grame.

Amesteca branza cu faina, sparge ouale si amesteca pana se omogenizeaza. Tăiați mărunt spanacul spălat și tăiați brânza în cuburi. Se amestecă ingredientele și se adaugă sare după gust. Ungeți recipientul de copt cu unt sau ulei vegetal, turnați masa pregătită în el și coaceți timp de 45 de minute la o temperatură de 160-180 de grade. Veți obține o caserolă de brânză delicioasă și consistentă.

Galuste cu branza

Varză albă - 4 frunze;
Spanac - 1 buchet;
brânză tare - 100 g;
Iaurt natural sau smântână - 1/2 cană.

Separați varza în frunze și gătiți până este gata. Se fierbe spanacul spălat în apă timp de trei minute, se răcește și se toacă mărunt. Se rade brânza și se amestecă cu verdeață. Amestecul rezultat îl punem în frunze de varză și îl învelim, îl fierbem într-o cantitate mică de apă timp de douăzeci de minute. Umpleți sarmale gata făcute cu iaurt sau smântână.

Cocktail de orez

banană - 1 fruct;
Orez - 0,5 pahar;
apă - 1 pahar;
Spanac - 1 buchet de frunze.

O soluție excelentă pentru micul dejun al copiilor. Spălați și gătiți orezul separat. Se spala banana si spanacul, se curata de coaja si se taie. Pune ingredientele intr-un blender, adauga apa si macina. Fiți atenți, deoarece orezul provoacă constipație. Un astfel de fel de mâncare poate fi dat copiilor cu probleme de stomac similare. Dar va fi o soluție potrivită dacă copilul are diaree.

Smoothie verde

brânză - 200 g;
Castraveți - 2 buc.;
Spanac - 2 legături de frunze;
Mărar - 2 ciorchini;
Iaurt natural - 1 pahar.

Curatati un castravete curat si taiati cubulete. Spanacul si mararul se spala, se piseaza impreuna cu castravetele intr-un blender. Adăugați iaurt și brânză la verdeață. Luăm brânză moale și fragedă. Bateți din nou componentele. Rezultatul este un cocktail dietetic original, cu un gust bogat și luminos.

Cârnați suculenți

Cârnați (sau cârnați de mărime medie) - 6 bucăți;
Spanac - 250 de grame;
Ulei de măsline - 60 ml

Tăiați cârnații și puneți-i pe rând pe tigaie. Se prajesc pana devin aurii pe o parte, se intoarce si se prajesc pana se usuca carnatii.Umpleți o tigaie adâncă cu spanac, adăugați ulei de măsline. Închideți capacul și amestecați din când în când până când este gata. Turnați amestecul de spanac peste cârnați sau cârnați. Aceasta este o rețetă ușoară pentru un mic dejun sau un prânz copios, potrivită copiilor peste trei ani.

Supa cu spanac

Ou - 1 bucată;
Spanac - 100 de grame;
Crema - 2 linguri. linguri;
Ceapa - 1 bucata.

Spanacul se spala si se taie, se caleste intr-o cantitate mica de apa timp de trei-patru minute. Curățați și tocați ceapa, adăugați-o în verdeață. Adăugați apă și fierbeți supa încă 15 minute.Separat fierbeți un ou, tăiați-l cubulețe și puneți-l în bulionul gata. Supa de spanac poate fi servită cu biscuiți de casă. Un astfel de fel de mâncare este perfect pentru un copil de peste doi ani.

⇐Anterior

Următorul⇒