De la ce varsta poti da paste unui copil

Pastele sunt garnitura preferată de mulți copii. Acest produs conține o mulțime de carbohidrați, care asigură o nutriție adecvată și completă, dă vigoare și energie, ajută la lipsa greutății corporale. În plus, compoziția produselor include vitamine B, calciu și fosfor, potasiu și aminoacizi utili.

Dar pastele pot provoca și consecințe negative. De exemplu, flatulență, tulburări ale scaunului, indigestie. La urma urmei, acest produs este greu și durează mult timp pentru a se digera. Nu uitați că pastele conțin gluten, care este un alergen puternic.

Pentru a evita consecințele negative, trebuie să urmați regulile de hrănire suplimentară. Să ne gândim de la ce vârstă poți oferi paste unui copil. Și vom învăța regulile pentru gătirea mâncărurilor de paste.

Pastele în dieta unui copil: beneficiu sau rău

Mulți oameni cred că pastele aduc doar rău, pentru că este un fel de mâncare foarte bogat în calorii. Astfel de produse nu sunt incluse în meniul de dietă. În caz de probleme digestive, provoacă constipație, iar datorită conținutului de gluten pot provoca o reacție alergică. Dar, în ciuda acestui fapt, pastele îndeplinesc și funcții utile:

• Ele dau energie și veselie, umplu costurile energetice și ridică starea de spirit;
• Îmbunătățește apetitul, util pentru micii mâncători și pentru subponderali;
• Ele întăresc intestinele și ajută la diaree;
• Stimulează mestecatul;
• Activează creierul și întărește memoria;
• Au un efect pozitiv asupra celulelor nervoase, calmează și ajută la depășirea stresului, elimină oboseala;
• Întărește oasele și dinții;
• Reglează metabolismul grăsimilor și carbohidraților;
• Participați la hematopoieză și îmbunătățiți compoziția sângelui, preveniți dezvoltarea anemiei;
• Normalizează funcționarea glandei tiroide;
• Dă un pozitivinfluență asupra formării țesuturilor și asupra activității inimii;
• Ele curăță corpul de metale dăunătoare, săruri și toxine.

Apropo, pastele nu conțin colesterol, care este util pentru sistemul circulator, rinichi, ficat și organismul în ansamblu. Printre minusuri, remarcăm că acest produs, realizat în special din făină de grâu, poate provoca alergii.

Datorită conținutului ridicat de calorii, preparatele sunt bogate și grele. Macaroanele sunt lungi și greu de digerat în corpul bebelușului, ceea ce poate provoca intoxicații și indigestie. În plus, cresc greutatea și zahărul din sânge. Prin urmare, pastele nu pot fi date unui copil cu exces de greutate și diabet. Și dacă ești alergic la gluten, poți folosi doar produse din făină de hrișcă, deoarece hrișca nu conține această substanță lipicioasă.

Când poți oferi?

Astăzi, pe rafturile magazinelor, găsești paste speciale pentru copii până la un an. Astfel de produse sunt ușor de mestecat și de înghițit. Puteți începe să le pregătiți pentru un copil deja după opt sau nouă luni. Astfel de produse trebuie să includă în mod necesar un marcaj adecvat despre vârsta corespunzătoare a bebelușului.

După zece luni, pastele pentru copii încep să fie adăugate la rețetele de ciorbe. In 1 an se pot introduce ciorbe cu vermicelli. Pentru prima dată, nu dați mai mult de o lingură de supă sau paste fierte pentru copii și monitorizați copiii. Dacă bebelușii se simt bine, mâncarea poate fi dată în continuare. Dacă observați simptome ale unei alergii alimentare, amânați introducerea produsului și consultați un medic.

Copiii de un an pot face și tăiței de casă. Pastele clasice pentru adulți pot fi date numai după un an și jumătate până la doi ani. Copilul trebuie să poată înghiți bine, iar corpul copilului este pregătit pentru o astfel de mâncare grea. Și cârnații cu macaroane nu trebuie dați până la vârsta de trei ani, precum cârnații cumpărați din magazinconțin conservanți, coloranți și alți aditivi chimici nocivi.

Pentru copil, alege paste făcute din soiuri de grâu dur de prima clasă sau etichetate „A” sau „Durum”. În plus, pot fi făcute din făină de orez, porumb și hrișcă, care este potrivită și pentru bebeluși după un an și jumătate până la doi ani.

În niciun caz nu folosiți vermicelli instant! Este extrem de periculos pentru un organism mic, deoarece conține diverși conservanți și substanțe chimice. Un astfel de produs provoacă constipație severă și indigestie, dureri abdominale și flatulență, poate provoca intoxicații și alergii.

Mâncărurile din paste nu trebuie date copiilor cu exces de greutate, diabet, constipație și alergie la gluten. În acest din urmă caz, pastele din făină de hrișcă sunt acceptabile.

Cum să gătești paste pentru copii

Copiilor sub doi ani li se pot da paste numai sub formă proprie, fără adaos de carne, pește, cotlet, cârnați etc. În această perioadă, preparatul poate fi stropit cu ierburi proaspete, asezonate cu unt sau ulei vegetal.

După doi ani, puteți introduce pastele cu legume, pește slab și carne sau carne de pasăre. După aceea, ei pregătesc diverse feluri de mâncare, cum ar fi caserole, macaroane în stil naval și așa mai departe.

Este important să gătiți pastele corect, astfel încât să nu se gătească prea mult, să nu se destrame și să se transforme în terci. Ca rezultat, acestea ar trebui să fie moi și elastice. Pentru gătit, luați o cratiță mare și umpleți-o pe 3⁄4 cu apă. Adăugați puțină sare în apa clocotită și coborâți pastele.

Gatiti fara capac si amestecati la fiecare doua-trei minute, gatiti conform instructiunilor de pe ambalaj. Apoi transferăm produsele într-o strecurătoare și așteptăm ca apa să se scurgă. Nu uitați să pregătiți mai întâi sosul sau dressingul, apoimacaroane. Oferim diverse preparate cu paste pentru copii, care pot fi oferite după doi sau trei ani.

Retete de paste pentru copii

Cu brânză și ou

• Macaroane - 50 de grame;
• lapte - 100 ml;
• Brânză - 50 de grame;
• Ou de pui - 1 buc.

Macaroane cu brânză este un preparat clasic pe care mulți copii le vor plăcea. Și când se adaugă un ou, acestea sunt și mai hrănitoare. Fierbeți macaroanele separat în apă cu sare până la jumătate, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare. Se bat oul cu laptele, se rade jumatate din branza si se adauga la amestec.

Turnați masa rezultată peste pastele parțial fierte și transferați-o într-o tavă de copt. Se presara deasupra branza rasa ramasa si se coace zece minute la o temperatura de 180 de grade. Puteți servi astfel de paste cu pui, carne, cotlet sau cârnați. Va fi foarte gustos!

Spaghete cu pui

• Spaghete - 150 de grame;
• file de pui - 0,2 kg;
• Morcov - 1 fruct;
• Ardei dulce - 1 bucată;
• Ceapa - 1 bucata;
• Ceapă verde - 2 săgeți;
• Mărar - 2 crenguțe;
• Ghimbir proaspăt - 5 bucăți mici;
• Susan - 2 mese. linguri

Gatiti separat spaghetele si usor uscate. Morcovii si ardeii se spala, se curata si se taie fasii. Ceapa verde și ceapa verde, mărarul și ghimbirul se toacă mărunt. Tăiați puiul în fâșii subțiri, frecați cu sare și piper. Prăjiți ușor ceapa în ulei vegetal, puneți fileul tăiat și prăjiți până se rumenește.

Adăugați piper și morcovi în tigaie, prăjiți timp de 15 minute. Apoi așezăm toate componentele rămase, inclusiv spaghetele. Sarați ușor și amestecați, prăjiți-l câteva minute. Drept urmare, se obține un preparat copios și original, care diversifică dietamamă care alăptează sau copil mic.

Paste marine pentru copii

• Carne slabă (vită, pui, curcan sau iepure) - 150 de grame;
• Macaroane - 300 de grame;
• Ceapa - 1 bulb.

Pastele marine sunt una dintre cele mai populare preparate cu aceste produse. Se spală o bucată de carne, se îndepărtează excesul de grăsime și se filmează, se fierbe în apă puțin sărată până este gata. Lăsați carnea finită să se răcească, apoi tăiați-o în bucăți mici și treceți-o printr-o mașină de tocat carne până la starea de carne tocată.

Curățați și tocați ceapa, prăjiți puțin în ulei. Punem carnea tocata intr-o tigaie, o amestecam cu ceapa, turnam putina apa si lasam sa fiarba cinci minute sub capac. Se fierbe pastele separat și se scurg într-o strecurătoare. Reincalzim carnea tocata, adaugam macaroanele si fierbem totul impreuna sub capacul inchis inca trei minute.

Budincă

• Paste - 200 de grame;
• lapte - 300 ml;
• Ouă de pui - 3 bucăți;
• zahăr - 100 de grame;
• Unt - 50 de grame.

Caserola cu macaroane pentru copii este un fel de mâncare gustos și sățios, simplu și accesibil, care poate fi servit la micul dejun sau la prânz. Fierbe pastele separat, pune-le într-o strecurătoare și apoi transferă-le într-o tavă de copt. Tăiați o bucată de unt și trimiteți-o la paste.

Spargeți oul separat, adăugați zahăr și sare după gust, bateți. Se încălzește puțin laptele și se toarnă în amestecul de ouă. Se amestecă masa și se toarnă peste paste. Coaceți caserola timp de douăzeci de minute la o temperatură de două sute de grade. Lăsați vasul finit la cuptor pentru încă zece minute.

La fel se face caserola de paste cu carne tocată. Pentru carnea tocată, luați carne slabă, precum curcan, vită sau iepure. Răsucim carnea cu ceapa șise prajesc in unt pana la jumatate. Primul strat este macaroanele, apoi carnea tocată și se toarnă masa cu amestecul de ouă, apoi se coace la cuptor.

Paste cu legume si nuci

• Fidea sau paste penne speciale - 0,5 kg;
• Dovlecel - 1 bucată;
• Smântână - 1 cană;
• Ceapa - 1 bulb;
• nuci - 60 de grame;
• Sare si patrunjel dupa gust.

Se curata nucile, se spala, se usuca si se toaca marunt verdeata. Curățați și ceapa, dar tocați-o grosier și măcinați-o împreună cu nucile într-un blender. Într-o cratiță sau o farfurie cu fundul gros, se încălzește o lingură de ulei vegetal și se întinde masa de nuci, se adaugă smântână și se fierbe sub capac timp de cinci minute. Adauga patrunjelul tocat, sare putin si amesteca. Se lasa sub capac fara foc.

Spălați și curățați dovlecelul, tăiați în benzi lungi și late. Gatiti separat taiteii sau pastele, adaugati dovleceii cu doua minute inainte sa fie gata. Turnați ingredientele într-o strecurătoare și turnați sosul de nuci. Pastele rezultate sunt foarte gustoase, originale și bogate.

Supă cu carne de vită și tăiței

• Pulpa de vita - 200 de grame;
• Cartofi - 3 bucăți;
• Ceapa - 1 bulb;
• Fidea - 70 g;
• Morcov - 1 fruct.

Se spala o bucata de vita fara grasime si untura si se taie cubulete, se toarna apa si se aduce la fiert. Scoateți spuma și gătiți încă o oră. Curățați și tăiați legumele. Se toarnă cartofii în bulionul pregătit. Puțin mai târziu adăugăm morcovii și ceapa. Sarați supa după gust și după 15 minute adăugați tăițeii. Serviți vasul cu smântână.

Supa de pui cu vermicelli

• carne de pui - 150 g;
• Vermicelli - 100 g;
• Cartofi – 3 tuberculi;
• Morcov - 1 buc.;
• Ceapă verde - 2 săgeți;
• Verdeturi dupa gust.

Turnați puiul pregătit cu apă și gătiți 15 minute, sare și piper dacă doriți. Curățați și tăiați legumele spălate. Adăugați morcovii și cartofii în bulion, după douăzeci de minute puneți vermicelli. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în supă ceapa verde tocată. Presărați vasul finit cu verdeață tocată.