Cum să gătești semințe de in 2 rețete de mic dejun.

Treptat, dintr-un mijloc de slăbit, semințele de in se transformă doar într-unul dintre produsele care sunt folosite atât de vegetarieni, cât și de susținătorii unei alimentații adecvate. Primul care prepară un ou vegan din semințe de in - acest lucru poate fi relevant și pentru cei care țin postul. Alții folosesc semințe de in la micul dejun — iată, de exemplu, două rețete din programul de detoxifiere despre care am scris recent.

Terci de in cu stafide și prune uscate

Ingrediente pentru 1 porție:

• 50 g de seminte de in
• 150-160 ml apă fierbinte
• 8 buc. prune uscate sau caise uscate
• 1 art. l. stafide albe fara seminte
• 1 nucă
• 1 banană mică
• 150 g fructe de padure proaspete
• frunza de menta pentru decor

În această rețetă pot fi folosite diverse fructe de pădure: afine, afine, zmeură, căpșuni, inclusiv fructe de pădure care pot fi congelate. Puteți folosi, de asemenea, un măr dulce și acru decojit în loc de fructe de pădure. În acest caz, mărul trebuie măcinat într-un blender împreună cu banana.

1. Înmuiați stafidele și prunele uscate timp de 30 de minute.
2. Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea.
3. Bateți stafidele spălate, prunele uscate, banana, inul și apa cu un blender până se omogenizează.
4. Pune un strat de fructe de pădure într-un borcan, apoi un strat de terci, apoi fructe de pădure și terci din nou. Decorați blatul cu fructe de pădure, stafide, nuci și o frunză de mentă.
5. Serviți imediat.

Clatite de ovaz-in cu cirese, mere si scortisoara

Ingrediente pentru 1 porție:

• 2 art. l. fulgi de ovăz instant
• 1 art. l. cu făină amară de in
• 1 art. l. cu un deal de faina integrala
• 200 ml apă rece
• putina sare
• 3 art. l. Sirop de topinambur
• 10 cireșe congelate
• 1 micmăr
• un praf de scortisoara
• 1 art. l. unt sau ulei de cocos
• 1 lingura ulei de măsline presat la rece
• 1/2 banana pentru decor

1. Într-un castron mic, amestecați fulgi de ovăz, două tipuri de făină, adăugați sare, 2 linguri. l. Sirop de topinambur și apă. Amestecă totul. Se lasa 5 minute sa se umfle. Aluatul va fi gros.
2. Ungeți tigaia de clătite cu ulei de măsline, încălziți-o și întindeți masa, întinzând-o bine cu o lingură. Grosimea clătitei trebuie să fie de 0,5 cm.Se rumenește bine clătitele pe o parte, apoi se răstoarnă și se prăjește pe cealaltă parte.
3. Într-o cratiță mică, se topește untul sau uleiul de cocos, se adaugă cireșe, 1 lingură. l. Sirop de topinambur și scorțișoară, amestecați. Cireșele ar trebui să se topească și să elibereze sucul, să devină moale. Curata jumatate din mar si taie-l in cuburi mici. Adăugați în cratiță și amestecați. Oprește focul.
4. Puneți clătita terminată pe o farfurie. Pe o jumătate de clătită se pun fructele pregătite, se acoperă cu cealaltă parte a clătitei și se toarnă siropul rămas de la cireșe.
5. Serviți, decorând clătita cu o jumătate de măr și rondele de banane. Clatita foarte gustoasa cu ceai de plante de cimbru.

Autoarea este Olga Zemlyakova

Rețete

Din cartea „Rețete de detoxifiere. Repornire completă în 21 de zile"