Rețete de pizza delicioase și sănătoase pentru copii

Pizza este un fel de mâncare preferat de mulți copii și adulți din întreaga lume. Este gustoasă și sățioasă și se prepară ușor și rapid. Dar pizza este considerată bogată în calorii și chiar dăunătoare. Cu toate acestea, mult depinde de compoziția și componentele utilizate în preparare. Puteți alege astfel de ingrediente care vor face mâncarea italiană sigură și sănătoasă. Să învățăm cum să facem pizza pentru copii acasă.

De la ce vârstă pot mânca pizza

Pizza cu ingrediente sigure poate fi dată unui copil de la un an și jumătate până la doi ani. Un mare plus al acestui fel de mâncare este că ingredientele sunt bine coapte. În cuptor, bacteriile dăunătoare sunt distruse și proprietățile benefice ale produselor sunt păstrate, iar ingredientele devin moi, ușor de mestecat și digerat.

Important este să fie doar pizza de casă. Asa ca vei fi sigur de calitatea si naturaletea componentelor. Pizza cumpărată sau comandată poate provoca indigestie și tulburări ale scaunului, dureri și disconfort abdominal, reacție alergică, flatulență. Un produs de calitate scăzută reduce imunitatea, provoacă otrăvire severă, contribuie la dezvoltarea bolilor vaselor de sânge, inimii și altor organe interne.

Componentele sigure pentru copil sunt aluatul și brânza, roșiile, verdeața, puiul fiert și carnea. Adăugați ardei gras cu prudență, deoarece sunt alergeni puternici. Este important ca legumele și alte ingrediente să fie naturale, de înaltă calitate și proaspete. Pentru prima pizza, folosiți un minim de ingrediente.

Pentru primul test, lasa bebelusul sa incerce o bucata mica de patiserie si monitorizeaza starea de bine a copilului. Dacă apare o reacție negativă, amânați introducerea alimentelor și consultați un medic. Daca copilul se simte confortabil, pizza de casa i se poate da uneori copilului, dar fara abuz!

Când gătițipizza, cârnații cruzi afumati și afumaturile, produsele murate și conservate, inclusiv murături, capere etc., nu pot fi luate copiilor sub trei ani. Ketchup-ul și maioneza, măslinele și măslinele, ciupercile, diferitele condimente, cu excepția sării și piperului, sunt interzise.

Nu este recomandat să folosiți cârnați gătiți achiziționați, soiuri de brânză sărate și murate, brânză procesată.

Reguli pentru prepararea pizza pentru copii

Brânza este unul dintre ingredientele principale pentru pizza. Pentru copii, alegeți soiuri cu un conținut scăzut de sare și un conținut scăzut de grăsimi de până la 55%. Mozzarella și Cheddar, Ricotta și Parmezanul sunt potrivite. Edam, Gouda și brânză rusească sunt, de asemenea, posibile;
Dacă brânza este prea sărată, puteți preînmui bucăți de produs în apă rece timp de una până la două ore. Prea multa sare retine apa in organism si perturba metabolismul;
Utilizați aluatul de drojdie cu prudență, deoarece provoacă fermentația în stomac și poate duce la creșterea formării de gaze. Multe mamici folosesc aluat fara drojdie, smantana, chefir si chiar dovlecel;
În loc de cârnați și cârnați, este mai bine să folosiți carne și carne de pasăre fiartă sau coptă. Pui, curcan, porc, vita, iepure sunt potrivite pentru copii. Iar pentru a face pizza copiilor mai gustoasa, poti folosi mai multe tipuri de carne;
Gătiți pizza fără maioneză și ketchup cumpărate din magazin. Ca să nu fie uscat, folosiți maioneză sau sos de casă;
Umplutura nu trebuie să conțină ciuperci, măsline și măsline, brânzeturi procesate și sărate, afumaturi, conserve și produse murate;
Pentru a surprinde și a încânta copiii, folosiți imaginația. Puteți pregăti un fel de mâncare sub formă de chip, o sobă amuzantă, animale sau ceasuri, cu stele, figurine etc. Oferim diverse retete de pizza pentru copii.

Retete de pizza pentru copii

Pizza cu dovlecel pentru cei mici

Dovlecel - 2 buc.;
făină de grâu - 0,5 căni;
Ou de pui - 1 buc. și 1 gălbenuș;
File de pui sau curcan - 150 de grame;
Roșii - 2 buc.;
brânză tare - 100 g;
Praf de copt - 0,5 linguriță. linguri;
Sare si piper, patrunjel dupa gust.

Varianta de dovlecel este o variantă potrivită pentru copii, din care puteți începe să introduceți pizza în alimentația copilului. Rezultatul va fi un fel de mâncare dietetic și sigur, care nu va provoca alergii sau alte consecințe negative. Pentru a pregăti dovlecelul, se curăță și se da pe răzătoarea grosieră, se sare și se lasă zece minute.

Stoarceți dovlecelul răcit și scurgeți sucul. Rupeți un ou în legume, adăugați făină și amestecați. Tăiați roșiile în rondele, puiul sau curcanul în straturi subțiri. Se rade brânza mărunt și se toacă pătrunjelul. Asezati aluatul de dovlecel pe o tava de copt din hartie de copt si ungeti cu galbenus de ou.

Pune deasupra carnea si rosiile, piper si sare daca se doreste. Coaceți 25 de minute la o temperatură de 180 de grade. Apoi stropiți pizza cu brânză și ierburi, lăsați-o la cuptor pentru încă cinci minute.

Pizza cu brânză

făină - 250 g;
Brânză - 130 g;
Ou - 1 buc.;
Praf de copt - 2 linguri. linguri;
Sare - 0,5 linguriță. linguri;
Piept sau file de pui - 200 g;
Roșii - 2 buc.;
Mozzarella - 200 g;
Verdeturi dupa gust.

Se amestecă făina cu praful de copt și sarea, se adaugă brânza și se sparge un ou. Se amestecă masa, se toarnă lapte și se adaugă ulei de măsline. Frământați un aluat omogen și rulați-l într-o pizza.

Se fierbe puiul separat și se taie în bucăți mici. Curata rosiile si le dai prin blender impreuna cu verdeata, adaugam putina sare si amestecam. De susturnați sos de roșii peste suprafața pizza, întindeți puiul.

Tăiați brânza în cuburi și adăugați-le la umplutură. Coaceți la o temperatură de două sute de grade timp de 15-20 de minute. Pentru aluat puteți folosi brânză de casă, grasă și cu conținut scăzut de grăsimi. Apropo, această rețetă este potrivită și pentru copiii mici și va fi o primă opțiune potrivită pentru pizza în meniul unui copil.

Pizza de legume pe aluat de chefir

Kefir - 0,5 pahar;
Ou - 1 buc.;
făină - 250 g;
Roșii - 2 buc.;
ardei bulgaresc - 1 buc.;
brânză tare - 150 de grame;
Sare - 0,5 linguriță. linguri;
Sodă - 0,5 linguriță. linguri;
Verdeturi dupa gust.

Se amestecă chefirul cu ou și sarea, se bate și se adaugă sifon. Se amestecă bine masa și se lasă timp de cinci minute. Apoi adăugați treptat făina și frământați aluatul. Ar trebui să fie din plastic. Spălați legumele, tăiați roșiile în jumătate de rondele, ardeiul în rondele. Se rade brânza fin și se toacă verdeața.

Așezați aluatul pe o foaie de copt, puteți întinde deasupra maioneză de casă sau sos de roșii. Se pune ardeiul si rosiile. Se coace 10-15 minute la o temperatura de 180 de grade. Apoi stropiți pizza cu brânză și ierburi, coaceți încă cinci minute. Pentru copiii mai mari de trei ani, puteți adăuga o rețetă de cârnați fierți sau cârnați.

Pizza cu carne pe aluat de smantana

Făină - 0,8 kg;
Piept sau file de pui - 0,5 kg;
Pulpa de vita - 300 de grame;
unt - 50 de grame;
Ulei vegetal - 2 mese. linguri;
Ouă de pui - 2 bucăți;
Smântână - 1 cană;
roșii - 2 bucăți;
Sifon - 1⁄2 linguriță. linguri;
Sos de rosii - 3 masa. linguri;
Brânză tare - 300 de grame.

Se dizolvă sifonul în smântână, se sparge ouăle. Topiți untul și răciți-l, adăugați-l în smântânămasa si amesteca bine. Adăugați cu grijă făină și frământați aluatul, întindeți un strat subțire. Ungeți preparatul rezultat cu sos de roșii. Pentru a prepara sosul de rosii, curatati cateva rosii si treceti-le prin blender impreuna cu verdeata, adaugati putina sare si amestecati.

Spălați roșiile și tăiați-le cubulețe sau fâșii, puneți-le deasupra. Puteți îndepărta pielea în prealabil. Separat se fierbe carnea de vita si puiul, se taie cubulete mici si se pune pe aluat. Răziți brânza și presărați pizza. Trimiteți la copt la o temperatură de 180 de grade timp de douăzeci de minute până la formarea unei cruste de brânză.

Pizza cu brânză pe aluat de drojdie

Făină - 0,5 kg;
Apa - 0,3 l;
Drojdie - 30 g;
brânză tare - 100 g;
Mozzarella - 250 g;
Ulei de măsline - 30 ml;
unt - 30 g;
Sare si ierburi dupa gust.

Dizolvam drojdia in apa, adaugam putina sare si amestecam. Se toarnă făina într-o grămadă, se face o gaură și se toarnă amestecul de drojdie în ea. Frământați aluatul cu mâinile până obțineți o masă elastică. Se adauga ulei de masline si se framanta din nou, se lasa la loc caldut doua ore.

Se macină verdeața, se topește untul și se amestecă, se poate adăuga puțin usturoi tocat. Răziți ambele tipuri de brânză. Întindeți aluatul și puneți-l pe o tavă de copt. Întindeți un sos cremos cu verdeață deasupra, întindeți jumătate din brânză. Se coace la o temperatura de 230 de grade timp de zece minute, apoi se pune branza ramasa si se fierbe pana se rumeneste.

Mini pizza fara aluat

Lavash - 1 buc.;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
Pui fiert sau curcan - 150 g;
roșii - 3 buc.;
Brânză - 100 gr.;
Verdeturi si sare dupa gust.

Aceasta este o rețetă rapidă și simplă, care vă va ajuta atunci când nu aveți timp sau energiesau dorinta de a face aluat. Tăiem un kruklyak din pâinea pita într-o formă rotundă și îl punem imediat într-un recipient. Ungeți rotundul cu ulei vegetal. Curata rosiile de coaja, macina doua dintre ele impreuna cu verdeata intr-un blender. Sarați piureul de roșii și amestecați.

Întindeți sosul de roșii peste pâinea pita. Tăiați roșia rămasă și carnea fiartă în cuburi, răzuiți mărunt brânza. Pune branza peste sos de rosii, rosii si pui sau curcan deasupra. Coaceți la o temperatură de 200 de grade timp de 15-20 de minute.

⇐Anterior

Următorul⇒