Produse semifabricate - din ce sunt făcute, beneficii și rău
Cât de des, la plecarea de la serviciu, mergi la magazin și cumperi semifabricate? La urma urmei, este foarte convenabil: cumpărați anumite feluri de mâncare și pregătiți-le rapid. Nu necesită cheltuieli speciale de timp și efort.
Dar, din ce în ce mai des vedem la televizor diverse programe și videoclipuri care spun că semifabricatele sunt dăunătoare sănătății umane. De ce așa? Este adevărat sau nu? Să încercăm să înțelegem asta împreună.
Ce sunt produsele semifabricate?
Produsele semifabricate sunt produse (vase) care sunt aproape gata de consumat. În majoritatea cazurilor, pur și simplu sunt supuse unui tratament termic, iar prepararea lor nu durează mai mult de 20 de minute.
Cele mai populare tipuri de astfel de produse sunt următoarele: găluște, găluște, clătite, cotlet. Fructele și legumele congelate și mâncărurile gata preparate sunt de asemenea incluse în sortimentul de semifabricate. Astfel de produse se păstrează congelate și au o perioadă de valabilitate de aproximativ 180 de zile. Cel mai interesant lucru este că termenul lor de valabilitate nu afectează gustul.
Din ce sunt fabricate produsele semifabricate?
Produsele semifabricate pot fi realizate din materii prime complet diferite: carne, peste, legume sau fructe.
Prețurile pentru semifabricate sunt diferite. Cotleturile de pui, de exemplu, sunt întotdeauna mai ieftine decât cotleturile de carne. Și depinde, desigur, de prețul materiilor prime. Costul poate fi afectat și de prezența aditivilor din plante. De exemplu, atunci când se adaugă proteină din soia, prețul produsului scade.
Este dificil să distingem prezența componentelor plantelor într-un produs. Indicatorul principal aici este prețul. Vezi dacă un kilogram de chiftele poate costa mult mai puțin decât un kilogram de carne.
Care sunt tipurile de semifabricate?
1. Pelmeni, găluște. Acestea sunt preparate din aluat cu diverse umpluturi: cartofi, carne, brânză etc. Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, este suficient să le fierbiîn 5-10 minute.
2. Pizza congelată, clătite. De asemenea, vin cu diferite umpluturi. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, este suficient să-l încălziți la cuptor, cuptorul cu microunde sau într-o tigaie.
3. Produse semifabricate din pește și carne. Acestea sunt bețișoare și cotlet de pește, cotlet de carne, chifteluțe etc. Produsele de acest tip se prepară astfel: trebuie doar aruncate pe tigaie congelate și prăjite timp de 10 minute.
4. Porumbei. Acestea sunt produse semifabricate care trebuie doar să fie fierte.
5. Semifabricate vegetale. Constă în legume spălate și tocate pentru salată, precum și mâncăruri vegetariene precum plicuri de făină cu legume. Aceste produse sunt o opțiune bună pentru dieta de iarnă, atunci când nu există suficiente vitamine.
6. Concentrat și supe. Acestea sunt supe concentrate în plicuri. Aceasta include, de asemenea, piure de cartofi în pudră, sosuri solubile și tăiței instant.
Produse semifabricate - rău și beneficiu
Produsele semifabricate reprezintă un avantaj
Principalul avantaj al semifabricatelor este că vă permit să pregătiți rapid o cină sau un prânz care seamănă cât mai mult cu mâncarea de acasă. Aceasta este o opțiune excelentă pentru acele persoane care nu au suficient timp pentru gătit. Și produsele semifinite sunt încă mai bune decât sandvișurile uscate.
Care sunt avantajele semifabricatelor?
1. Preț accesibil. 2. Ușurința pregătirii. 3. Viteza. 4. Posibilitatea de a consuma produse nesezoniere în orice moment. 5. Posibilitatea de a pune masa în caz de sosire neașteptată a oaspeților. 6. Vitaminele se păstrează în legume și fructe atunci când sunt congelate.
Produsele semifabricate sunt păcat
1. Incertitudinea compoziției. Cu toții înțelegem că la prepararea diverselor feluri de mâncare nu se folosesc cele mai scumpe produse.Acest lucru se poate vedea chiar și din faptul că prețul semifabricatelor, de regulă, este destul de democratic. 2. Aditivi sintetici: arome, potențiatori de aromă, conservanți, coloranți, etc. Când cumpărați semifabricate, asigurați-vă că, împreună cu diverse feluri de mâncare, corpul dumneavoastră va primi o grămadă de aditivi alimentari. 3. Mod de preparare. În etapa de producție a semifabricatelor, produsele sunt supuse unei procesări speciale. Acestea sunt dezinfecția, temperaturile ridicate, congelarea și aburirea, iar acest lucru nu este întotdeauna util. 4. Nu la fel de gustoase ca mâncărurile de casă. 5. Mai scump decât să gătești singur. 6. Pentru unele boli, nu se recomandă utilizarea semifabricatelor. De exemplu, pentru alimente pentru copii, cu pancreatită, gastrită, alergie alimentară. 7. Folosirea frecventă a semifabricatelor și fast-food poate duce la acumularea de exces de greutate.
Cum să alegi semifabricate?
În primul rând, cumpărați vase cu un număr mic de componente. De exemplu, clătite cu brânză, găluște cu cartofi etc.
În al doilea rând, cumpărați mai rar preparate din carne.
În al treilea rând, acordați atenție relativ puținilor aditivi sintetici enumerați pe ambalaj.
Și rețineți că semifabricatele nu sunt alimente pentru fiecare zi, ele pot fi folosite doar în cazuri speciale. Desigur, este mai bine să gătești singur.
Dar ce să faci dacă nu există timp suficient pentru a pregăti totul?
Puteți prepara produse semifabricate acasă. Mâncărurile de casă sunt întotdeauna mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin.
Cum să prepari produse semifabricate acasă?
Trebuie să lipiți găluște, găluște, să rulați clătite și să le înghețați singur. Apoi puneți în pungi și păstrați la congelator.
Desigur, mâncarea proaspăt gătită va avea întotdeauna un gust mai bun decât cea dezghețată, dar gustul va fi totuși mai bun.cumpărare
Dacă să cumperi produse semifabricate sau nu, depinde de tine. Desigur, este convenabil și nu foarte dăunător, dar mâncarea de casă a fost și va fi întotdeauna în afara competiției.