De la ce varsta poti da unui copil pepene galben

Pepenele galben aparține familiei de tărtăcuțe și este o legumă. Cu toate acestea, cei mai mulți sunt obișnuiți să considere această plantă un fruct datorită gustului dulce de zahăr. Adulților și copiilor le place, dar pediatrii nu sfătuiesc să se grăbească să introducă acest produs în alimentația copiilor. Pepenele galben crește nivelul zahărului din sânge, poate provoca diabet și apariția excesului de greutate.

Pepenele galben provoacă adesea alergii. În plus, multe legume și fructe astăzi conțin nitrați periculoși, pesticide și alte substanțe chimice. Această compoziție provoacă otrăviri, infecții intestinale, tulburări digestive și organe interne. Să ne dăm seama la ce vârstă poți oferi unui copil pepene galben. Aflam care sunt beneficiile si daunele acestui produs pentru organism.

Proprietăți și funcții utile

• Saturează organismul cu vitamine și elemente importante. Produsul este deosebit de bogat în acid folic, vitamine C, A și E, fibre și acizi organici;
• Participă la formarea celulelor sanguine;
• Crește rezistența organismului la infecții și boli virale, întărește imunitatea;
• Are un efect pozitiv asupra vederii și vaselor de sânge, asupra funcționării inimii;
• Întărește celulele nervoase, elimină stresul și depresia, îmbunătățește starea de spirit;
• Ajuta la constipatie si are un usor efect laxativ;
• Potolește setea și foamea;
• Asigură creșterea și dezvoltarea normală a copilului;
• Reglează fondul hormonal;
• Activează activitatea creierului;
• Îmbunătățește starea pielii, curăță și albește pielea.

Efectele nocive ale pepenilor galbeni

Pepenele galben este un produs dificil pentru organismul unui copil, așa că va fi greu și lung de digerat. Copilul poate avea stomac deranjat, tulburări ale scaunului, dureri abdominale și flatulență. În caz de depozitare necorespunzătoare în pulpăapar și se dezvoltă rapid bacterii dăunătoare, care provoacă procese de fermentație în produse.

Din păcate, astăzi furnizorii, urmărind profitul, pot adăuga substanțe străine legumelor în procesul de creștere și depozitare. Diverse substanțe chimice, pesticide și nitrați contribuie la creșterea rapidă a fructelor mari și uniforme, strălucitoare și frumoase. Cu toate acestea, astfel de fructe sunt fără gust și extrem de dăunătoare sănătății.

În plus, poate apărea o reacție alergică. În ultimii douăzeci de ani, numărul copiilor cu alergii alimentare s-a dublat. Acest lucru este cauzat de deteriorarea situației ecologice și de utilizarea frecventă a substanțelor chimice la cultivarea produselor

O alergie alimentară la pepene galben la un copil se manifestă cel mai adesea sub formă de erupție pe corp și mâncărime, greață și vărsături. Pot apărea dureri abdominale și tulburări ale scaunului (diaree sau constipație), congestie nazală și lăcrimare, iritație și înroșire a ochilor. Uneori există dificultăți de respirație, umflare internă a organelor și căilor respiratorii.

În același timp, umflarea internă a organelor este cea mai periculoasă. Dacă apar semne de alergie sau intoxicație alimentară, excludeți produsul din meniul pesmet și consultați un medic. Cu o abordare corectă, stil de viață și alimentație, mulți copii sunt alergici la anumite produse până la vârsta de patru sau cinci ani.

De la ce varsta poti da pepene galben

Nu este recomandat să dați pepene galben unui copil înainte de un an. După 12 luni, poți da o bucată mică de încercat. Cunoscutul medic pediatru de televiziune Komarovsky nu sfătuiește să începeți să dați această legumă înainte de vârsta de doi ani. Pentru un copil de un an, nu dați mai mult de 100 de grame odată. Pentru copiii mai mari de doi ani, puteți da până la 200 de grame.

După primul test, observați reacția bebelușului. Dacă bebelușul se simte confortabil, uneori îi poți oferi copilului un pepene galben. Dacăa apărut o reacție negativă, produsul trebuie exclus din dietă.

Pepenele nu poate fi folosit în caz de intoleranță individuală, boli ale digestiei, stomacului și intestinelor. Este interzis pentru probleme de rinichi, diaree și diabet.

Majoritatea nitraților și pesticidelor sunt aproape de piele, așa că dă-i copilului tău carnea din centrul legumei. Dați produsul numai separat de alimente, deoarece nu este compatibil cu alte produse. În caz contrar, vei provoca indigestie, diaree sau flatulență. Un moment bun pentru a mânca pepene galben este dimineața după micul dejun și ca gustare între mesele principale în timpul zilei.

Pepenele galben poate fi păstrat doar la frigider. Dacă este ținut departe de frig mai mult de două ore, în interior încep deja procesele de fermentație. Păstrați bucățile tăiate în frigider pentru cel mult o zi. Pentru ca produsul să nu aducă rău, este important să alegeți legumele potrivite.

Cum să alegi pepenele potrivit

Un pepene galben proaspat si gustos va fi de culoare galbena, cu o aroma dulce placuta, cu coada uscata, fara pete verzi. Fructul trebuie să fie fără lovituri și deteriorare, fără tăieturi și zone de putrezire. Acordați preferință unui anumit produs. Dacă totuși luați o bucată tăiată, aceasta trebuie să fie bine învelită în folie alimentară.

Cumpărați fructe doar în sezon, la sfârșitul verii. Pepenii timpurii sunt umpluți cu nitrați și pesticide care asigură o coacere rapidă. Înainte de utilizare, spălați bine fructele și turnați apă clocotită peste el. După tăiere, carnea trebuie să fie fără vene și o bandă galbenă strălucitoare lângă crustă, fără semințe goale.

Carnea cu nervuri și o bandă galbenă strălucitoare în apropierea crustei indică utilizarea pesticidelor. Fibrele cenușii din locația semințelor indică o cantitate mare de nitrați. Și dacă ești înăuntruau fost găsite semințe goale, ceea ce înseamnă că pepenele nu este încă copt. Păstrați legumele la frigider nu mai mult de o zi, la temperatura camerei - până la două ore.

Pepenele galben nu este recomandat a fi adăugat la rețete în preparate complexe, deoarece nu se combină cu alte produse. Dar puteți face compot, dulceață sau dulceață. Leguma face, de asemenea, fructe confiate delicioase.

Rețete de pepene galben

Gem

• pepene galben - 1 kg;
• zahăr 1 kg.

Se spala pepenele galben si se toarna peste el apa clocotita, se taie bucatele. Curățați pielea și îndepărtați semințele. Tăiați legumele în felii groase de centimetri, acoperiți cu zahăr și lăsați timp de patru ore. Apoi gătiți la foc mic timp de șapte minute și lăsați timp de trei ore. După aceea, gătiți din nou timp de opt minute, amestecând masa. Răciți amestecul și gătiți din nou timp de douăzeci de minute până când este complet fiert. La final, întindeți dulceața în borcane și rulați.

Compot

• Pulpa de pepene galben - 0,2 kg;
• Zahăr - 4 mese. linguri;
• apă - 1 l;
• Acid citric pe vârful unui cuțit.

Tăiați pulpa de pepene galben în bucăți mici, turnați apă, adăugați zahăr și aduceți la fiert. Se fierbe două minute, se adaugă acid citric și se ia de pe foc. O astfel de băutură tonifică corpul, dă energie și potolește perfect setea în zilele toride. Și dacă rulați compotul pentru iarnă, acesta vă va mulțumi în sezonul rece, saturându-vă cu vitamine și elemente utile.

fructe confiate

• pepene tare - 1,5 kg;
• zahăr - 0,3 kg;
• Apă - ½ cană.

Fructele confiate vor înlocui dulciurile și bomboanele, pentru că sunt mult mai utile și, în același timp, au și gust dulce. Spălați pepenele, tăiați-l în jumătate, îndepărtați coaja și semințele, îndepărtați mijlocul. Se toarnă apă peste zahăr și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de trei minute, amestecând, până se umpledizolvarea cristalelor de zahăr. Pentru a pregăti fructe confiate, luați cea mai tare parte a pepenelui lângă coajă.

Tăiați pulpa în bucăți medii și puneți-o în sirop de zahăr. Aduceți ingredientele la fiert, fierbeți timp de cinci minute și apoi răciți. Repetați procedura de zece ori până când lichidul se evaporă complet. Bucățile de pepene galben vor fi fierte și înmuiate în zahăr.

Apoi punem bucatile pe o tava de copt si le usucam la cuptor la o suta de grade cu usa deschisa. O uscam pana devine o culoare placuta de miere. Dacă se dorește, fructele confiate pot fi stropite cu zahăr pudră. Mănâncă-le ca un fel de mâncare separat sau folosește-le pentru copt și deserturi.