De la ce vârstă poți da arus unui copil

Agrișele au un gust plăcut dulce-acrișor. Conține un număr mare de vitamine și minerale importante, are proprietăți utile și chiar medicinale. Chiar și după tratamentul termic, aceste fructe de pădure rețin vitamine, motiv pentru care jeleurile, dulcețurile, compotul de agrișe sunt atât de valoroase în sezonul rece.

Produsul provoacă rar reacții alergice și este bine absorbit, nu provoacă greutate, diverse probleme cu scaunul și digestia. În plus, sub formă de piure este sigur chiar și pentru un bebeluș. Să ne dăm seama la ce vârstă poți oferi agrișe unui copil.

Compoziția și proprietățile benefice ale fructelor de pădure

Beneficiul agrișelor este conținutul crescut de acid ascorbic sau vitamina C, fibre și pectină. În plus, fructul conține vitamine B, fier și fosfor, cobalt și sodiu, iod și cupru, magneziu, taninuri și acizi organici.

Funcțiile și proprietățile utile ale agrișei sunt următoarele:

• Crește imunitatea și accelerează recuperarea după gripă sau răceală;
• Ajută la anemie și îmbunătățește compoziția sângelui;
• Întărește vasele de sânge și capilarele, reglează activitatea inimii;
• Are un usor efect laxativ si elimina constipatia la bebelusi;
• Afectează benefic funcționarea ficatului și a organelor genito-urinale;
• Reglează metabolismul și îmbunătățește sănătatea intestinală;
• Elimină erupțiile și erupțiile pe piele, îmbunătățește tenul și starea pielii;
• Curata organismul, indeparteaza impuritatile si toxinele, sarurile in exces si alte substante nocive;
• Îmbunătățește funcția creierului, memoria și dezvoltarea intelectuală, ameliorează oboseala și este utilă pentru oboseala cronică;
• Întărește gingiile, reduce riscul de inflamație în cavitatea bucală, manifestări de stomatită;
• Compot de agrișe potolește setea, elimină umflarea șiajută la suportarea căldurii mai ușor.

Agrișele sunt ușor absorbite și digerate, ceea ce este important pentru copii, a căror digestie se adaptează doar la condițiile externe. Datorită conținutului unei cantități mari de acizi organici, boabele stimulează secreția de suc gastric. Acest lucru vă permite să absorbiți cantitatea maximă de vitamine și substanțe utile care fac parte din agrișe. Dar, în ciuda beneficiilor și siguranței acestui produs, există încă un risc minim de reacție negativă.

De la ce vârstă ar trebui să i se dea unui copil agrișe

În ciuda beneficiilor acestei fructe de pădure, pediatrii nu sfătuiesc să dea agrișe copiilor sub vârsta de un an. Dacă copilul nu este predispus la reacții alergice, nu are probleme cu stomacul și boli cronice, puteți încerca să dați fructe de pădure la opt până la zece luni.

Pentru prima dată, lăsați copilul să încerce o jumătate de boabe sau o linguriță de compot sau piure de fructe de pădure. Urmăriți reacția bebelușului. Dacă aveți o alergie alimentară la agrișe, excludeți produsul din dietă și consultați un medic. În plus, copilul poate avea diaree sau alte tulburări ale scaunului. În acest caz, introducerea ar trebui, de asemenea, amânată.

La început, diluați compotul cu apă, crescând treptat proporția de băutură în sine. Pentru a prepara piureul, piureză câteva fructe și amestecă cu apă până se obține o consistență moale. Nu adăugați zahăr și condimente! Piureul este mai ușor de înghițit și asimilat în corpul bebelușului.

Dacă nu se observă o reacție negativă, bebelușului i se pot administra uneori fructe de pădure. Asigurați-vă că bebelușul nu mănâncă în exces! Până la un an, puteți da până la 70 de grame, timp de 1 an, rata admisă este de 100-120 de grame. După doi ani, creșteți doza la 150-200 de grame, după patru - la 300.

Cum să alegeți și să păstrați agrișele

Nu hrăniți copiii cu agrișe necoapte! Astfel defructele de pădure conțin o cantitate mare de acid oxalic, care provoacă apariția pietrelor la rinichi și depunerea de săruri dăunătoare în articulații. În plus, agrișele nu sunt recomandate pentru diabet și diaree, probleme cu rinichii și organele genito-urinale, pentru boli și gastrită, pancreatită și aciditate ridicată a stomacului.

Pentru a evita problemele, utilizați numai fructe de pădure întregi proaspete, fără pete și puncte, mucegai și putregai. Culegeți sau culegeți fructele numai cu tulpini. Apropo, nu puteți umple exagerat de agrișe, în special soiurile cu coajă subțire.

Înainte de utilizare, spălați bine și sortați boabele, îndepărtați tulpinile. Fructele murdare, nespălate și putrezite pot provoca otrăviri severe la un copil. La fel ca supraalimentarea, astfel de fructe de pădure duc la tulburări digestive, provoacă balonare, spasme și procese de fermentație în stomac. Prin urmare, este important să respectați cu strictețe doza și să spălați bine fructele înainte de utilizare.

Puteți păstra produsul la temperatura camerei timp de doar cinci până la șase ore. Agrișele pot fi păstrate la frigider până la cinci până la zece zile. Nu spălați fructele de pădure înainte de depozitare, faceți-o numai înainte de utilizare. Utilizați sticlă, recipiente pentru alimente sau un coș pentru depozitare. Nu pune fructele de pădure într-o pungă!

Cum să uscați și să înghețați agrișele

Pentru o păstrare mai lungă, puteți face dulceață sau compot, congelați sau uscați fructele de pădure. Pentru a usca boabele, trebuie să le sortați, să le spălați și să scoateți semințele, să le uscați.

Apoi fructele sunt așezate pe o foaie de copt într-un singur strat și uscate în cuptor la o temperatură de 40 de grade, lăsând ușa ușor întredeschisă. Nu ridicați temperatura, altfel produsul își va pierde majoritatea proprietăților sale benefice și vitaminelor.

Boabele uscate sunt plasate într-o cutie și închise cu un capac etanș,lasa asa cateva zile. După aceea, turnați-l într-un borcan de sticlă cu capac etanș sau într-o pungă de material textil, puneți-l într-un loc uscat și răcoros și păstrați-l aproximativ un an.

Dacă te hotărăști să congelați agrișe, alegeți fructe de mărime medie, sortați-le, dar nu le spălați! Produsul trebuie să fie complet uscat. Puneți fructele de pădure pe o farfurie plată și lăsați la congelator timp de cinci ore. După aceea, ambalați produsul în tăvi, recipiente sau pungi și trimiteți-l pentru depozitare pe termen lung. Boabele congelate pot fi păstrate până la 1,5-2 ani.

Pentru a îngheța fructele de pădure, le puteți șterge mai întâi. Spălați și sortați produsul, treceți-l printr-un blender și întindeți-l în recipiente, apoi trimiteți-l la congelator. Agrișele fac produse de patiserie, deserturi și băuturi delicioase. Copiii vor aprecia cu siguranță astfel de feluri de mâncare. În plus, agrișa are un efect de vindecare.

Rețete medicinale

• Pentru a scuti copilul de constipație, se toarnă o lingură de agrișe spălată cu un pahar cu apă fierbinte și se aduce la fierbere. Se lasă la foc mic până la zece minute, se strecoară și se răcește. Se beau 50 ml;
• Pentru a elimina erupția cutanată, mâncați una sau două agrișe în fiecare zi și după zece zile veți observa o îmbunătățire;
• Pentru durerile de stomac, turnați zece fructe de pădure cu apă clocotită în volum de 0,5 litri și lăsați timp de cinci până la opt ore. Bea o jumătate de pahar pe zi cu miere.
• Pentru tuse, durere și durere în gât, amestecați suc proaspăt de agrișe cu o linguriță de miere. Faceți gargara cu amestecul rezultat de șase până la șapte ori pe zi.

Mâncăruri cu agrișe pentru copii

Cupcakes

• Brânză - 150 g;
• agrișe - 100 g;
• făină de grâu - 200 g;
• Ouă de pui - 2 buc.;
• zahăr - 120 g;
• Așchii de nucă de cocos - 20 g;
• Praf de copt - 1 linguriță. linguriţă.

Batem ouale cu zaharul, adaugam branza si faina cernuta. Se toarnă praful de copt și așchii de nucă de cocos, se amestecă bine până când masa este omogenă. Spălați și curățați fructele de pădure, adăugați la amestecul de brânză și amestecați ușor. Întindeți spațiile pe forme și coaceți la 180 de grade timp de jumătate de oră.

Fulgi de ovăz pentru copii

• Fulgi de ovăz - 1 cană;
• agrișe proaspete - 100 de grame;
• Lapte - 3 pahare;
• Dulceata, miere sau nuca macinata - 1 lingura;
• Vanilie si scortisoara dupa gust.

Se toarnă fulgi de ovăz în laptele clocotit, se amestecă. Se presară ușor scorțișoară și vanilie, se amestecă și se fierbe timp de un minut la foc mediu, amestecând continuu amestecul. Spălați agrișele, puneți-le deasupra și adăugați dulceață, nuci sau miere.

Fulgii de ovaz cu lapte sunt cea mai buna solutie pentru micul dejun pentru un copil. Această rețetă va diversifica dieta copiilor mai mari de doi sau trei ani, va face mâncarea obișnuită originală și gustoasă. Nu este necesar să gătiți fulgi de ovăz. Agrișele se potrivesc bine cu orice terci de lapte.

Compot de agrișe

• agrișe - 0,4 kg;
• Smochine - 2 bucăți;
• Lămâie - 1 bucată;
• căpșuni - 100 de grame;
• apă - 3 l.

Spălați căpșunile, smochinele, agrișele și lămâia. Tăiați-l pe acesta din urmă în felii. Adăugați ingredientele pregătite în apă clocotită, adăugați zahăr și fierbeți timp de cinci minute. După gătit, răciți băutura și va deveni o adevărată salvare la căldură. În plus, compotul de agrișe ameliorează eficient umflarea.

Gem rapid în 5 minute

• Agrișe - 1 kg
• zahăr - 0,4 kg;
• Apă - 200 ml

Sortați și spălați agrișele, înțepați-le cu o scobitoare. Adăugați zahăr în apă, aduceți la fiert și fierbeți timp de cinci minute la foc mic. Primitturnați amestecul peste fructele de pădure pregătite și aduceți, de asemenea, la fierbere. Răspândiți masa pe borcane curate sterilizate, rulați și puneți într-un loc pentru depozitare.

Scurtă din fructe de pădure

• agrișe - 1,5 căni;
• făină - 150 g;
• Ou întreg - 1 bucată;
• Albușuri - 2 bucăți;
• zahăr - 80 g;
• unt topit - 100 g;
• Putina sare.

Cerne faina, amesteca cu sarea, untul si ou. Framanta aluatul. Este netedă și elastică. Înveliți piesa de prelucrat în folie alimentară și lăsați-o la frigider timp de două ore. Spălați și curățați fructele de pădure.

Întindeți aluatul scurt, puneți-l într-un recipient de copt și străpungeți ușor stratul de jos cu o furculiță. Pune boabele întregi deasupra și coace timp de o jumătate de oră la 200 de grade. Albusurile se bat separat pana se obtine o masa alba omogena.

Adăugați treptat zahărul și continuați să bateți. Scoateți tortul din cuptor, răciți puțin și turnați deasupra amestecul de ou-zahăr. Coaceți încă zece minute, până când bezeaua se întunecă ușor.