Rowan negru în timpul alăptării beneficii, proprietăți medicinale, rețete

Aronia, sau fructele negre din oameni, ca multe alte fructe de pădure, sunt bogate în vitamine și minerale utile. Crește pe tufișuri, are un gust dulce-acrișor și ușor acidulat. Unicitatea acestei fructe de pădure este că dă multe fructe în fiecare an. În același timp, produsul este cunoscut pentru proprietățile sale vindecătoare.

Datorită efectului său benefic, fructul negru este una dintre bogățiile medicinei naturiste și este folosit în scopuri cosmetice. Întărește organismul și crește imunitatea, distruge bacteriile și accelerează recuperarea după răceli, gripă și alte boli infecțioase. Să ne dăm seama dacă o mamă care alăptează poate lua rowan negru.

Compoziție și beneficiu

Rowanul negru conține taninuri și substanțe pectinice, caroten, fructoză și zaharoză, glucoză, vitaminele B2 și C, B3 și B6, K și E. Conține fier și iod, mangan, cupru și alte minerale utile. Culoarea violet închis a fructelor se datorează conținutului de antociani. Aceștia sunt pigmenți activi care ameliorează eficient inflamația și au un efect pozitiv asupra funcționării organelor interne.

Interesant este că după debutul înghețului, cantitatea de zahăr din fructe de pădure crește, iar acestea devin dulci în sezonul rece.

Blackberry este util pentru următoarele proprietăți și funcții:

• Crește imunitatea, accelerează recuperarea după gripă și răceală, ameliorează inflamația și febra;
• Ameliorează stresul și anxietatea, calmează și relaxează, afectează pozitiv starea celulelor nervoase și îmbunătățește somnul;
• Adaugă putere și vigoare, oferă energie și reface organismul după efort fizic;
• Are un efect pozitiv asupra funcționării digestiei și a intestinelor;
• Normalizează metabolismul și ajută la boli ale glandei tiroide și ficatului;
• Îmbunătățește compoziția și coagularea sângelui, este util pentru anemie șianemie, cu diabet;
• Stabilizează activitatea inimii și normalizează tensiunea arterială;
• Întărește vasele de sânge și le îmbunătățește elasticitatea;
• Îmbunătățește memoria și stimulează activitatea creierului;
• Curăță organismul de impurități, toxine și alte substanțe nocive;
• Întărește oasele, unghiile și părul;
• Elimină problemele pielii;
• Prevenirea cancerului și a aterosclerozei.

În plus, murul are un efect benefic asupra stării părului și a pielii. Fructele de pădure sunt folosite la fabricarea produselor cosmetice, extractele din acestea sunt adăugate măștilor pentru piele, cremelor, șampoanelor. Și frunzele de mure vă permit să obțineți un decoct și un ceai delicios, bogat. Astfel de băuturi întăresc imunitatea, au efect diuretic și curăță organismul.

Există vreun rău de la rowan negru?

În ciuda proprietăților utile, rowan negru poate avea un efect negativ, mai ales dacă produsul este consumat în exces. Scade tensiunea arteriala, deci nu este recomandat pacientilor hipotensivi. Această boabă provoacă rar alergii, dar riscul încă există.

Conținutul crescut de acizi organici, care irită mucoasele și cresc aciditatea stomacului, provoacă arsuri la stomac și colici, dureri și disconfort în abdomen. Prin urmare, fructele de pădure nu pot fi folosite pentru boli ale esofagului și obstrucție intestinală, gastrită și ulcere.

Rowan negru este interzis în caz de intoleranță individuală. Nu este recomandat pentru creșterea coagulării sângelui. În alte cazuri, fructele de pădure pot fi consumate în cantități limitate, inclusiv în timpul alăptării.

Fructe negre în timpul alăptării

Rowan negru în timpul alăptării este o sursă naturală, naturală și valoroasă de vitamine și minerale de care mama și copilul au atât de mult nevoie. Ea ajutaorganismul se reface după naștere, asigură creșterea și dezvoltarea cu drepturi depline a bebelușului.

Un mare plus este că aceste fructe de pădure nu sunt interesate de dăunători, așa că nu este necesar să le tratați cu diverse substanțe chimice și compuși de protecție. Produsul rămâne complet natural și sigur. În plus, practic nu provoacă alergii. Dar reacția individuală a bebelușului și a mamei nu poate fi exclusă.

Poți încerca fructele de pădure pentru prima dată la două luni după începerea lactației, când corpul bebelușului s-a adaptat deja puțin la noile condiții. Monitorizați cu atenție reacția și bunăstarea copilului. Dacă apar semne de alergie sau intoxicație alimentară, amânați introducerea produsului și consultați un medic. Dacă bebelușul se simte confortabil, uneori te poți răsfăța cu o mură.

Începeți introducerea în dietă cu două sau trei fructe de pădure și creșteți treptat doza. Nu este recomandat să consumați mai mult de 50-60 de grame de fructe odată. În perioada de coacere, la sfârșitul lunii septembrie, boabele sunt cel mai bine consumate proaspete. Așa că veți obține beneficiul maxim.

Murele pot fi adăugate în terci și deserturi, folosite pentru a pregăti produse de patiserie, compoturi, dulceață și alte feluri de mâncare. Iar pentru a pastra beneficiile si a savura fructele de padure in afara sezonului, fructele sunt congelate sau uscate.

Uscarea și congelarea

Când este uscat, rowan negru păstrează un maxim de proprietăți și substanțe utile. În acest caz, boabele sunt culese în ciorchini și atârnate pe o frânghie întinsă sau un fir puternic pe un balcon, verandă, terasă, pod sau într-un alt loc bine ventilat. În același timp, fructele nu trebuie să se atingă.

Fructele de pădure pot fi uscate punându-le într-o cutie de carton sau lemn cu orificii pentru aerisire. Fiecare strat este căptușit cu hârtie. Puteți folosi un cuptor pentru a accelera procesul. În primul rând, fructele sunt îndepărtateciorchini, spalate si uscate. Se lasa apoi jumatate de ora la cuptor la o temperatura de patruzeci de grade. După aceea, temperatura este ridicată la șaizeci și uscată până este gata.

Boabele uscate corespunzător nu trebuie să aibă culoare roșie, maro sau maro, altfel acest lucru indică o uscare excesivă. Ar trebui să scape complet de apă. Fructele uscate sunt depozitate în recipiente din sticlă sau plastic, care sunt acoperite cu pânză de capron.

Pentru depozitare, puneți recipientul într-un loc răcoros, întunecat și uscat, astfel încât umezeala să nu pătrundă înăuntru. La o temperatură de zero grade, boabele uscate se păstrează aproximativ șase luni, la 7-10 grade - până la patru luni, la 15 grade - o lună.

La congelare, fructele de pădure, fructele și legumele își pierd unele dintre proprietățile lor utile, dar compoziția rămâne totuși valoroasă. Și un mare plus al acestui stocare este în termen. Într-un congelator la o temperatură de minus 18 grade, boabele vor rezista aproximativ un an.

Înainte de congelare, sortăm și spălăm fructele de pădure, le uscăm și punem fructele uscate în pungi de vid, astfel încât să nu rămână aer înăuntru. Pune recipientul ermetic la congelator. Fructele proaspete, uscate și dezghețate pot fi folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și băuturi.

Retete cu afine

Compot pentru iarnă

• Rowan negru - 1 cană;
• Mere - 4 buc.;
• zahăr - 1 cană;
• Apa - 1,5 l.

Se spală merele și fructele de pădure, se lasă la scurs. Tăiați merele felii și puneți-le împreună cu rowanul în borcane sterilizate pregătite. Separat se fierbe apa cu zahar si se toarna siropul de zahar in borcane, se ruleaza si se rastoarna. Înfășurați recipientele într-o pătură sau pătură, lăsați peste noapte până se răcesc complet.

Pastă

• Mur - 10 pahare;
• Albus de ou - 2 buc.;
• Zahar - 5 teancuri.

Pastilele vor fi un înlocuitor de succes și util pentru dulciuri. Astfel de produse sunt perfecte pentru mamele care alăptează și pentru bebelușii mai mari de un an și jumătate până la doi ani. Sortați fructele de pădure, spălați-le și zdrobiți-le cu o lingură de lemn într-un recipient metalic. Adăugați zahăr la masa rezultată, acoperiți cu un capac și puneți la cuptor la o temperatură de 160 de grade.

Când boabele eliberează o cantitate suficientă de suc, masa este amestecată și frecată printr-o sită. Se răcește amestecul, se adaugă albușurile crude și se bate până devine alb. Umpleți vasul de copt cu aproximativ o treime. Se dau vasele la cuptor si se lasa la o temperatura de 80 de grade.

Asigurați-vă că viitoarea pastă nu se usucă. Când se ajunge la primul strat, întindeți masa de boabe deasupra, astfel încât recipientul să fie plin pe două treimi. După uscare, întindeți al treilea strat rămas și uscați până când este gata. Pastilajul finit este acoperit cu hârtie albă, apoi cu un capac și depozitat într-un loc uscat și răcoros.

Gem

• mure - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• Apă - 1,5 pahare.

Spălați și sortați fructele de pădure, acoperiți cu apă și gătiți la abur într-o cratiță cu capac. Când se înmoaie, se freacă printr-o sită. Turnați zahăr în piureul de fructe de pădure rezultat și gătiți până când este gata, turnați în borcane.

Desert cu fructe de padure

• lapte - 50 ml;
• Făină - 2 mese. linguri;
• Ou de pui - 1 bucată;
• zahăr - 1 linguriță. linguriţă;
• Fulgi de ovăz - 2 mese. linguri;
• Mure proaspete sau congelate - 0,5 căni;
• Putina sare.

Separam albusurile de galbenusuri, le bagam la congelator zece minute, apoi le batem cu sare. În timp ce continuă să bată, adaugă treptat zahărul. Dacă adăugați puțin suc de lămâie,va deveni mai ușor să bateți masa. Se amestecă gălbenușurile cu făina, se toarnă laptele și se acoperă fulgii. Lăsați amestecul timp de 15 minute până când fulgii de ovăz se umflă.

Scoateți proteinele răcite din congelator și amestecați cu grijă, de jos în sus, cu masa rezultată. Se pune amestecul într-o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește la foc mediu pe ambele părți până se rumenește. Puneți fructele de pădure deasupra desertului finit.

Cheesecake

• Brânză - 250 de grame;
• Ouă de pui - 2 buc.;
• Griș - 1 masă. linguriţă;
• mure - 1 cană;
• Zahăr - 2 mese. linguri

Batem ouale cu zaharul, adaugam branza si amestecam pana se obtine un amestec omogen. Bateți masa rezultată, adăugați gris și amestecați din nou. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Culegeți fructele de pădure, spălați și uscați. Puteți lua fructe uscate sau dezghețați murele congelate. Așezăm fructele de pădure pregătite și turnăm amestecul de brânză. Coaceți timp de douăzeci de minute la 180 de grade.

Mannyk

• Griș - 1 cană;
• lapte acru - 0,5 l;
• Rowan negru - 100 g;
• Zahar - 3⁄4 cani;
• Scorțișoară - 1⁄2 linguriță. linguri;
• Măr - 1⁄2 fruct;
• Sifon - 1 linguriță. linguriţă;
• Ulei vegetal - 2 mese. linguri

Se amestecă grisul, zahărul și sifonul, se toarnă smântâna și se frământă aluatul. Se curata si se rade marul, se amesteca cu scortisoara. Ungeți recipientul de copt cu ulei și turnați aluatul înăuntru. Puneți deasupra mere și coacăze negre. Punem prajitura la cuptor si o lasam jumatate de ora la temperatura de 180 de grade.