Poate o mamă care alăptează să aibă chifle

Chiflele delicioase, parfumate și luxuriante sunt pe placul multora. Cu toate acestea, pediatrii nu recomandă să se grăbească să introducă produse de patiserie în alimentația mamelor care alăptează, deoarece acestea pot dăuna copilului și pot perturba procesul de alăptare. Chiflele cu unt fără umplutură, prăjiturile proaspete și pâinea brună, produsele de panificație cu tărâțe sau chimen sunt considerate cele mai sigure dintre produsele de patiserie. În acest articol, vom lua în considerare dacă este posibil să aveți chifle în timpul alăptării.

Există vreun beneficiu de la chifle?

Avantajele făinii și produselor de panificație includ sațietatea. O chiflă stinge cu ușurință și pentru o lungă perioadă de timp foamea, oferă energie suplimentară. Va crește tonusul muscular și va îmbunătăți starea de spirit, va putea susține elasticitatea și frumusețea pielii.

Proprietățile utile ale coacerii depind de compoziția produsului. Chiflele din făină de grâu sunt considerate cele mai puțin utile. Sunt mai ieftin de produs, iar produsele devin luxuriante și gustoase. Prin urmare, cel mai adesea veți găsi acest tip de produs pe rafturi.

Experții recomandă să preferați coacerea făcută din făină de secară măcinată grosier. Acestea includ un număr mare de vitamine, minerale și substanțe utile. Iar conținutul de calorii al produselor este mult mai mic decât cel al produselor din făină de grâu. Chiflele de secară stimulează digestia, umplu corpul cu energie și îmbunătățesc starea emoțională, ridică starea de spirit și ajută la combaterea stresului.

Sunt utile și chiflele cu tărâțe, deoarece produsul conține un conținut crescut de fibre și fier. Ele au un efect pozitiv asupra activității intestinelor și stomacului, îmbunătățesc digestia și, în același timp, nu supraîncărcă organele interne. Datorită conținutului de fier, produsul are un efect pozitiv asupra compoziției și circulației sângelui, util pentru anemie.

Chiflele cu unt includ vitaminele A și E, vitaminele din grupa A, sodiu și fosfor, potasiu șicalciu. Această compoziție îmbunătățește starea pielii și a părului, îmbunătățește vederea și întărește oasele, restabilește activitatea celulelor nervoase, restabilește fundalul hormonal și emoțional. Cu toate acestea, astfel de chifle conțin colesterol dăunător și amidon.

Posibil vătămare și pericol

Creșterea producției de gaze și flatulență, creșterea colicilor la un copil - cea mai frecventă reacție la nou-născuți și bebeluși de până la trei sau patru luni la astfel de produse. Prezența zahărului, scorțișoarei și a altor componente suplimentare poate provoca cu ușurință o reacție alergică, diateză și dermatită la copiii mici.

Alergia alimentară are următoarele simptome:

• Edem, erupții cutanate, mâncărimi ale pielii;
• Congestia nazală și curgerea nasului;
• Roșeață și iritație a ochilor, lacrimare;
• Dificultăți de respirație cauzate de umflarea internă a tractului respirator;
• Greață, vărsături și dureri abdominale;
• Neliniște și tulburări de somn ca simptom suplimentar.

Dacă observați simptomele enumerate la un copil, excludeți produsul din dieta copilului și consultați un medic. Umflarea internă este deosebit de periculoasă.

În plus, patiserie provoacă apariția excesului de greutate. Trebuie să fiți deosebit de atenți când utilizați produse din aluat cu drojdie. Drojdia din organism poate provoca un proces de fermentație, care duce la otrăvire severă și la perturbarea microflorei intestinale.

Efectul chiflelor asupra corpului mamei și copilului depinde de calitatea și tipul de făină, umplutură și alte componente. Din păcate, produsele de astăzi conțin adesea coloranți nocivi, conservanți, agenți de îngroșare și alți aditivi chimici. O astfel de compoziție are un efect negativ asupra sănătății și bunăstării.

Chifle în timpul alăptării

În primele 1,5-2 luni, se recomandă renunțarea la coacere. După două luni poțiîncercați o bucată mică de chiflă cu unt fără umplutură. Monitorizați starea de bine a copilului. Dacă apare o reacție negativă, excludeți produsul din dietă și consultați un medic. Dacă copilul se simte bine, mama care alăptează poate mânca uneori chifle.

La început, este recomandat să folosiți aluat fără ouă și drojdie. Utilizați un minim de sare și zahăr. Produsele de patiserie cu umpluturi și diverși aditivi pot fi incluse după luna a treia sau a patra, aluatul de drojdie - după patru luni. În același timp, puteți mânca până la 250 de grame de produse cu unt pe zi. Este permisă utilizarea a două sau trei rulouri pe săptămână.

Alege produse din faina de secara si cereale integrale, faina cu tarate, porumb, orez sau faina de hrisca. Ultimele trei tipuri nu contin gluten si reduc riscul de alergii alimentare. Este permisă și făina de grâu de clasa I.

Când cumpărați, asigurați-vă că verificați data de expirare a produselor. Apropo, este mai bine să gătești chifle acasă. Dacă cumpărați chifle, acordați atenție aspectului lor. Produsele de calitate trebuie să aibă o culoare uniformă a suprafeței și pulpă fără pori mari. Porii mari indică utilizarea aditivilor chimici pentru a activa drojdia.

Mănâncă numai produse de patiserie complet coapte, deoarece aluatul crud nu este absorbit de organism și are un efect negativ asupra stării de bine. O chiflă coptă complet își va recăpăta imediat forma după comprimare. Aluatul crud va rămâne deformat.

Dacă o mamă care alăptează sau copilul suferă de diaree, alege chifle proaspăt coapte, deoarece întăresc scaunul. Tortul de ieri are un efect pozitiv asupra digestiei, dar nu este recomandat pentru ulcere si gastrita, pentru probleme cu stomacul si intestinele.

Ce chifle poate o mamă care alăptează

• Dobny- cel mai comun tip de chifle, care se prepară fără umplutură. Din aceasta se recomandă introducerea diferitelor produse de patiserie în dieta unei mame care alăptează. Poti incerca dupa doua luni de lactatie;
• Biberoaneleconțin o cantitate mare de zahăr, care poate afecta negativ starea nou-născutului. Zahărul agravează starea dinților și a pielii, provoacă carii și diateză, crește reacțiile alergice la alte produse. Conduce la colici, flatulență și indigestie, diabet. Contribuie la apariția excesului de greutate. Prin urmare, va trebui să uiți de chifle cel puțin până în a treia, și de preferință până în a patra lună de lactație;
• Chilele cu macnu sunt recomandate pentru consum până la patru luni de la nașterea bebelușului. Macul în doză mare suprimă celulele nervoase ale unui nou-născut, afectează negativ dezvoltarea, provoacă somnolență și întârziere. Puteți mânca astfel de produse de patiserie nu mai mult de două ori pe săptămână;
• Produsele cu stafidesunt destul de sigure pentru copii, deoarece fructele uscate se absorb ușor și rapid și nu pun o sarcină mare asupra organelor interne. În același timp, sunt bogate în vitamine și extrem de utile. Puteți încerca astfel de chifle deja după cele cu unt în două-trei luni de la nașterea copilului;
• Coacerea cu scorțișoarăeste un alt tip popular de chiflă. Cu toate acestea, nu este recomandat mamelor care alăptează până la patru sau cinci luni, deoarece scorțișoara este un alergen puternic. În plus, condimentul poate afecta negativ lactația.

Ce aluat este potrivit pentru mamele care alăptează

Factorul cheie atunci când alegeți chiflele este aluatul din care sunt făcute. De regulă, producătorii folosesc făină de grâu. Dar, așa cum am înțeles deja, este cel mai puțin util și poate aduce rău. Cu greu veți găsi aici carbohidrați naturali, grăsimi, proteine, vitamine și minerale. Printre altele, așafăina este albită folosind peroxid de benzoil sau aditivul E928, care este extrem de periculos.

În plus, în timpul alăptării și pentru copiii mici, aluatul pe bază de drojdie și cu utilizarea unui număr mare de ouă nu este recomandat. Drojdia crește colicile și flatulența, provoacă tulburări ale scaunului și microflorei intestinale, scade imunitatea și încetinește metabolismul.

Ouăle de găină sunt un alergen puternic, așa că bebelușii au adesea o reacție negativă după astfel de rulouri. În plus, datorită conținutului de colesterol, proteina din pui are un efect negativ asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge și duce la boli ale acestor organe.

Apropo, în niciun caz nu trebuie să folosiți ouă crude. Sunt lungi și greu de digerat, provoacă dureri severe de stomac, indigestie și flatulență. Ouăle în formă crudă sau cu tratament termic minim provoacă pulloroză și alte infecții intestinale. În plus, pot provoca infecția cu salmonella.

Cu GV, poți folosi făină de secară și cereale integrale, făină cu tărâțe. Este permisă făina de grâu de clasa I. Daca bebelusul are o alergie la gluten, alege o faina speciala fara gluten. Apropo, este util atunci când copiii sau mamele sunt subponderali. Cerealele și făina fără gluten includ porumb, orez și hrișcă.

Pentru chifle, alegeți aluat fără ouă și drojdie. Dacă este necesar, puteți înlocui ouăle de pui cu prepeliță. Apropo, aluatul de drojdie este un înlocuitor excelent pentru aluatul de chefir. Vă oferim mai jos o rețetă pentru astfel de chifle.

O rețetă de chifle pentru mamele care alăptează

• Chefir 2,5% grăsime - 1 pahar;
• făină - 2,5 căni;
• zahăr - 2 lingurițe. linguri;
• Sifon - 1⁄2 linguriță. linguri;
• Ulei vegetal - 2 mese. linguri;
• Sare - 2 vârfuri.

Se încălzește puțin chefirul, se adaugă ulei vegetal, sare și zahăr. Se amestecă bine amestecul și se toarnă treptat făina. Frământați și întindeți aluatul. Împărțiți sifonul în trei părți egale. Luăm o parte și stropim aluatul, îl împăturim de două ori, stropind fiecare strat cu sifon. Rulați ușor aluatul și lăsați într-un loc cald timp de patruzeci de minute.

Drept urmare, aluatul este pufos și moale. Din masa, modelam chifle sau placinte, puteti pune o umplutura in mijloc. După gătire, chiflele devin luxuriante, ca aluatul de drojdie. În același timp, sunt sigure pentru mama care alăptează și pentru copil.