Șproții beneficiază și dăunează, este posibil în timpul sarcinii și alăptării

Beneficiul și răul consumului de șprot pentru organism a fost mult timp subiect de controverse și discuții. Există o opinie larg răspândită despre impactul negativ al acestui produs asupra sănătății. Acest lucru se datorează procesării în mai multe etape a peștelui, în urma căreia se formează substanțe cancerigene. În ciuda acestui fapt, șproții nu încetează să se bucure de popularitate.

Compoziția chimică a șprotului

Beneficiile șprotului sunt determinate de compoziția lor chimică. Orice pește conține multe substanțe utile pentru sănătate. Dar se crede că unele dintre ele sunt distruse în timpul procesării.

Produsul final conservat include următoarele componente:

• calciu;
• magneziu;
• fibre dietetice;
• Omega 3;
• fier;
• vitamine din grupele B1, B2, E, C, D și E9;
• fosfor;
• sodiu;
• acizi grași polinesaturați;
• potasiu.

În funcție de conținutul de substanțe cancerigene, șprotul este comparat cu un pachet de țigări.

Compoziția șprotului poate varia, în funcție de tipul de pește folosit. Principalul beneficiu este conținutul bogat de Omega-3. Această componentă este necesară unei persoane pentru dezvoltarea mentală și fizică. Cu aportul său regulat în organism, pielea se îmbunătățește, activitatea sistemului digestiv se normalizează. Pentru a nu face față efectelor negative asupra organismului, este indicat să folosiți șprot preparat acasă.

Care sunt beneficiile șprotului în ulei

Utilitatea șprotului în ulei este pusă sub semnul întrebării. Dacă te uiți la compoziția conservelor, poți vedea că acestea conțin doar pește, sare, ulei și condimente. Ingredientul principal este mai multe, salak sau hamsii. În cea mai mare parte, sunt folosite varietăți mici de creaturi marine. Beneficiul șprotului constă în conținutul bogat de aminoacizi. Ele asigură buna funcționare a organelor vitale. Marecantitatea de vitamine vă permite să întăriți sistemul imunitar. Prezența mineralelor are un efect pozitiv asupra activității inimii și a organelor vizuale.

Beneficiul șprotului este, de asemenea, după cum urmează:

• umplerea rezervei de energie;
• stimularea creșterii țesutului muscular;
• efect antioxidant;
• întărirea sistemului imunitar;
• stabilizarea inimii;
• îmbunătățirea activității creierului;
• întărirea țesutului osos.

Remarci!Cel mai adesea, sandvișurile sunt făcute din șprot, combinându-le cu castraveți proaspeți și verdeață.

Care sunt vrăbiile dăunătoare

Șprotul este un produs conservat din pește mic. Înainte de a le muta în cutii, sunt decapitate și supuse la fumat. Apoi produsul este supus unei sterilizări suplimentare. Cel mai adesea, prelucrarea primară se efectuează direct pe navă, deoarece peștele se poate strica în timpul transportului.

Pericolul folosirii șprotului este prezența agenților cancerigeni în compoziție. Ele neutralizează beneficiile conservelor. Unii producători folosesc un reactiv chimic în locul acestui fum, care conferă peștelui un miros caracteristic. Acest lucru vă permite să economisiți la echipament de fumat, dar reduce semnificativ beneficiile și calitatea șprotului. În procesul de fumat, este adesea folosită substanța benzopropenă, care este interzisă în alte țări. Este considerat extrem de toxic, chiar și atunci când este utilizat în doze minime.

Beneficiul șprotului este neutralizat și de faptul că sunt un produs destul de gras și bogat în calorii. Cu o utilizare excesivă, acestea afectează negativ silueta. Din cauza conținutului ridicat de sare, peștele este contraindicat în patologia articulară.

Proprietățile dăunătoare ale conservelor includ:

• creșterea tensiunii arteriale;
• crescând probabilitatea dezvoltării malignetumori;
• efect dăunător asupra celulelor hepatice;
• tulburări metabolice;
• modificarea structurii vaselor de sânge;
• risc crescut de a dezvolta alergii.

Șproții sunt cel mai bine combinați cu pâine neagră prăjită.

Conținutul caloric al șprotului

Sprotul este considerat un produs excesiv de caloric. 100 g conțin 363 kcal.

Raportul BZV este următorul:

• proteine ​​- 17,4 g;
• grăsimi - 32,4 g;
• carbohidrați - 0,4 g.

Contraindicații la utilizarea șprotului

Șproții sunt deosebit de nocivi pentru sănătate dacă îi folosiți fără a ține cont de contraindicații. În unele cazuri, peștele poate provoca procese nedorite și poate agrava cursul bolilor cronice.

Cele mai importante contraindicații includ:

• gută;
• reactie alergica;
• boli hepatice;
• patologii vasculare;
• indigestie;
• creste tensiunii arteriale.

Cu o reacție alergică la conserve, apare o erupție cutanată, însoțită de mâncărime. În cazurile severe, poate duce la umflarea laringelui cu sufocare ulterioară.

Reguli de utilizare a șprotului

Înainte de a mânca șprot, trebuie să determinați dacă sunt de bună calitate. Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție datei de expirare și datei de producție. Ambalajul trebuie să aibă și un semn al pescuitului. Adresa de producție trebuie să se potrivească cu locul în care a fost prins peștele. Conținutul ingredientului principal trebuie să fie de cel puțin 75%. Cel mai adesea, conserva de pește se face pe coasta Mării Negre sau în țările baltice.

Pentru a păstra beneficiile, șprotul poate fi păstrat la frigider nu mai mult de 3 zile de la deschidere. Este indicat să le transferați imediat pe o farfurie. La temperatura camerei, produsul rămâne utilizabil timp de 3ore Șproții se potrivesc bine cu cartofi și salată de legume. De asemenea, sunt adesea folosite pentru a face sandvișuri cu pâine neagră. Nu este recomandat să consumați conserve de pește imediat înainte de a merge la culcare. De asemenea, nu trebuie să combinați șprotul cu produse din lapte fermentat. Această combinație provoacă o aciditate crescută, care amenință cu senzații neplăcute în stomac.

Cu o utilizare moderată, beneficiile șprotului sunt păstrate. Doza zilnică maximă este de 100 g.

Pot femeile însărcinate șprot?

Nu se recomandă consumul de șprot în timpul sarcinii. Conțin benzopropenă, care poate provoca mutații genetice la făt. În plus, substanța reduce numărul de leucocite din sânge, suprimând astfel rezistența organismului la bolile infecțioase. Sub influența hormonilor, o femeie poate experimenta o dorință puternică de a gusta șprot. În acest caz, se poate face o excepție, dar fără a abuza de conserve, deoarece utilitatea lor este foarte îndoielnică.

Important!Dacă în compoziția șprotului există o mulțime de condimente și aditivi, poate fi o încercare a producătorului de a masca mirosul și gustul peștelui stricat.

Este posibil să mănânci vrăbii în timpul alăptării?

Șproții ar trebui excluși din dieta pentru GV, deoarece sunt un potențial alergen. Consumul lor poate provoca erupții cutanate, colici și tulburări ale scaunului la un copil. Dacă șproții nu au calitatea necesară, riscul de otrăvire crește. În unele cazuri, poate pune viața în pericol. În timpul alăptării, șprotul trebuie înlocuit cu pește mai sănătos la abur. O alternativă poate fi somonul, șalău, merluciu sau cod.

Concluzie

Beneficiile și daunele șprotului pentru organism depind de metoda de preparare și de calitatea materiilor prime. Trebuie să abordați alegerea conservelorcu responsabilitate specială. Cu un consum moderat de șprot de înaltă calitate, nu va fi rău sănătății.