Pasta de cocos beneficiază și dăunează organismului, cum să o luați femeilor în timpul sarcinii

Avantajele și efectele negative ale pastei de cocos trebuie evaluate înainte de a o include în dietă. Datorită gustului său plăcut, este îndrăgit atât de adulți, cât și de copii. Persoanele care nu au folosit pulpa de nucă de cocos înainte ar trebui să aibă grijă să nu se confrunte cu reacții alergice sau intoleranță. Este important să vă asigurați că nu există contraindicații înainte de a lua.

Ce este pasta de cocos?

Pasta de nucă de cocos este o substanță cremoasă obținută în procesul de prelucrare a pulpei fructului cu același nume. Acesta este un produs natural cu un gust dulce plăcut.

Unii numesc pastă de cocos unt sau tartinat. A primit acest nume datorită conținutului ridicat de grăsimi. Când este depozitat în camere calde, se poate separa în ulei și pulpă. Prin urmare, înainte de utilizare, este de dorit să-l amestecați astfel încât să devină o consistență omogenă.

Observații!În esență, pasta este pulpă de nucă de cocos măcinată.

Textura acestui produs este asemănătoare cu fulgii de cocos umflați în apă, amestecați cu miere îndulcită. Dacă nu s-au adăugat îndulcitori în timpul producției, gustul pastei nu va fi greață, ci plăcut și natural. La o temperatură sub + 24 °C, se întărește.

Compoziția pastei de nucă de cocos

Nuca de cocos este o sursă de vitamine, minerale și fibre alimentare de care organismul are nevoie. Pasta este făcută din pulpa sa, deci conține aceleași componente.

Pentru corpul uman, este o sursă de următoarele substanțe:

• vitaminele E, K, PP, C, grupa B;
• minerale seleniu, zinc, cupru, mangan, fier, fosfor, magneziu, calciu, potasiu;
• acizi grași, inclusiv saturați, mono și polinesaturați;
• fibre;
• aminoacizi esentiali.

Pulpa de nucă de cocos este bogată în antioxidanți. Analiza compoziției arată că pastele sunt predominanteacizi grași lauric, caprilic și capric.

La vânzare, puteți găsi pastă de la diverși producători, care trebuie să conțină toate un ingredient - pulpă de nucă de cocos.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric

Conținutul caloric al pastei de cocos este de 606 kcal la 100 g. Conține:

• 7,3 g carbohidrați;
• 6,9 g de proteine;
• 55 g grăsime;
• 1,7 g de cenușă.

Valoarea biologică a proteinelor incluse este determinată de echilibrul compoziției lor de aminoacizi.

Acestea contin:

• izoleucină + leucină;
• lizină;
• metionină + cistină;
• treonina;
• triptofan;
• valină;
• fenilalanină + tirozină.

De asemenea, valoarea nutritivă a produsului este afectată de antioxidanții, fibrele, trigliceridele și extractele uleioase conținute în compoziția sa.

Care sunt beneficiile pastei de cocos?

Pasta de nucă de cocos de înaltă calitate este făcută din pulpa fructului cu același nume fără adăugarea altor componente. Prin urmare, compoziția acestor produse și conținutul lor de substanțe necesare organismului nu diferă.

Cu utilizarea regulată, este dificil să supraestimați beneficiile pastei de cocos fără zahăr. Are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular, ajută la reducerea concentrației de colesterol și la reducerea riscului de apariție a aterosclerozei. Dar acestea nu sunt toate avantajele sale.

Se recomandă utilizarea uleiului din nucă de cocos în următoarele scopuri:

• prevenirea dezvoltării bolilor oculare, reducerea acuității vizuale;
• tratamentul constipației;
• eliminarea flatulenței;
• slăbirea proceselor inflamatorii;
• prevenirea bolilor vezicii biliare;
• normalizarea funcționării organelor sistemului digestiv;
• tratamentul bolilor rinichilor și ale altor organe ale sistemului urinar;
• creștelibido;
• întărirea oaselor și a smalțului dinților;
• normalizarea glandei tiroide.

Dar aceasta nu este o listă completă a proprietăților benefice ale pastei de cocos. Este o sursa de proteine, de aceea este recomandat sa fie inclusa in dieta sportivilor care au nevoie sa isi construiasca masa musculara.

Atenție!Pulpa de nucă de cocos și produsele realizate din ea sunt considerate afrodisiace. Ele cresc dorința sexuală atât la bărbați, cât și la femei.

Datorită efectului său antiinflamator, acest produs este recomandat pentru boli ale tractului respirator, sistemului genito-urinar, articulațiilor și organelor ORL. De asemenea, este indispensabil persoanelor care iau antibiotice. Sub influența substanțelor conținute în acesta, probabilitatea ca organismul să devină dependent de medicamentele antimicrobiene scade.

Care este beneficiul pastei de cocos pentru femei

Puteți satura organismul cu vitamine, aminoacizi și alte substanțe necesare dacă includeți ulei de cocos în dieta zilnică.

Substanțele conținute de nuca de cocos ajută la accelerarea recuperării după multe boli, la întărirea forțelor de apărare și la tonifierea corpului.

Pasta de nucă de cocos are următorul efect asupra corpului feminin:

• activează metabolismul;
• îmbunătățește starea pielii, părului, unghiilor;
• previne dezvoltarea bolilor organelor sistemului genito-urinar;
• ridică starea de spirit;
• elimină multe simptome ale deficienței de vitamine;
• are un efect pozitiv asupra activității organelor de reproducere.

Dacă nu există contraindicații, puteți folosi pasta de cocos în timpul sarcinii. Dar este mai bine să îl includeți în meniu în faza de planificare. În acest fel, puteți satura organismul cu acid folic și puteți preveni o serie de patologii fetale cauzate de deficiența acestui element.

Datorită conținutului de acizi grași cu lanț mediu (lauric, caprilic, capric) lacând uleiul de cocos intră în organism, începe metabolismul. Acest lucru ajută la arderea excesului de grăsime și la pierderea în greutate.

Cum să gătești pasta de cocos

Pasta de nucă de cocos este făcută din pulpa de nucă la scară industrială. Dar o poți face singur acasă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 5 căni de așchii sau fulgi de nucă de cocos;
• 1 art. l. ulei de cocos;
• ¼ linguriță fiecare sare, vanilie (optional).

Faceți pasta folosind un robot de bucătărie (este necesar un accesoriu în formă de S) sau un blender. Toate ingredientele se toarnă într-un recipient și se amestecă până când așchii nu sunt sfărâmicioase, iar masa devine păstoasă în consistență. Untul preparat ar trebui să arate ca o smântână moale cu stropi de pulpă de cocos.

Sfat!Dacă masa se dovedește a fi groasă, puteți adăuga puțină apă sau ulei. Prin adăugarea de lichid, puteți reduce conținutul de calorii al produsului finit.

Cum să luați pasta de cocos

Puteți folosi masa obținută din pulpa de cocos ca unt, înlocuitor de iaurt, lapte, smântână pentru prăjituri și produse de patiserie. Se adaugă la terci, brânză, mic dejun rapid. Pastele se potrivesc bine cu vafe, pâine și deserturi. Dar acestea nu sunt toate moduri de a folosi pasta de cocos. Unii preferă să-l folosească în forma sa pură.

Milkshake-urile și smoothie-urile sunt făcute pe bază de ulei de cocos. Se adaugă la produsele de copt și se folosește la fabricarea bomboanelor. Se potrivește bine cu fructele uscate și nuci.

Puteți face un cocktail amestecând 100 ml de lapte, 200 ml de iaurt și 2 lingurițe. pasta de cocos. Ar trebui batut pana se obtine o masa omogena si turnat in pahare. Puteți decora cocktailul cu zmeură proaspătă.

Nutriționiștii recomandă utilizarea acestui produs numai în prima jumătate a zilei.Este important să aveți timp să cheltuiți caloriile primite. Doza zilnică recomandată nu este mai mare de 2-3 linguri. l. Pentru probleme cu excesul de greutate - 1-2 linguri. l.

Puteți folosi pastă de cocos în fiecare zi, dar nu mai mult de 30 g pe zi, în caz de obezitate, este mai bine să reduceți cantitatea acestui produs la 10-15 g.

Rețeta pentru a face bomboane care au gust de „Raphaello” este populară. Le puteți face mai dulci adăugând lapte condensat sau zahăr pudră. Masa este formată în bile, migdalele sunt așezate înăuntru, iar vârful este rulat în mici talie de nucă de cocos.

Femeile în timpul alăptării ar trebui să-l folosească în cantități limitate. Pasta de nucă de cocos în timpul alăptării nu este contraindicată, dar este important să ne asigurăm că copilul nu dezvoltă o reacție alergică.

Păcat de pasta de cocos

Adulții și copiii care nu au mâncat nucă de cocos înainte ar trebui să fie atenți când folosesc uleiul pentru prima dată. Există riscul de a dezvolta intoleranță sau reacții alergice la acest produs.

Nutriționiștii sfătuiesc persoanele predispuse la obezitate să folosească ulei de cocos în cantități limitate. Are un efect pozitiv asupra metabolismului și previne salturile bruște ale zahărului din sânge, dar datorită conținutului ridicat de calorii, poate duce la creșterea în greutate în exces.

Nu este de dorit includerea uleiului de cocos în dieta copiilor sub 3 ani. La această vârstă, este de dorit să oferiți numai acele fructe care cresc în regiunea de reședință. Sistemul digestiv al copiilor este încă imperfect, astfel încât aceștia pot dezvolta alergii la fructele și nucile exotice.

Persoanele cu diaree și alte tulburări ale tractului GASTROINTESTINAL trebuie să evite pasta de cocos. Utilizarea acestuia poate provoca o exacerbare a bolilor sistemului digestiv.

Cum să alegi și să depozitezi corect pasta de cocos

Este mai bine să cumpărați masă de nucă de cocos în magazine saupuncte de vânzare specializate. Deci, puteți cumpăra un produs natural, nu un fals. Atunci când alegeți, este important să acordați atenție compoziției. Nu trebuie să conțină diverși aditivi (agenti de îngroșare, emulgatori, coloranți și alți conservanți).

Atenție!Când cumpărați, trebuie să vă uitați la data de fabricație și la data de expirare a produsului. Se recomanda pastrarea sa nu mai mult de 12 luni din momentul productiei.

Produsul își păstrează toate proprietățile utile dacă este păstrat într-un recipient de sticlă bine închis. Cel mai bine este să-l păstrați la o temperatură de la 0 la + 25 °C. La caldura este permisa posibilitatea delaminarii pastei. Dacă s-a întâmplat acest lucru, masa trebuie amestecată până când devine din nou o consistență omogenă.

Concluzie

Beneficiile și daunele pastei de nucă de cocos trebuie luate în considerare atunci când pregătiți o dietă. Acest produs saturează organismul cu necesarul de aminoacizi, grăsimi, minerale, întărește sănătatea și crește rezistența la infecții. Dar în caz de alergii sau intoleranță, răul va fi mai benefic, așa că va trebui să renunți la utilizarea pastei.