De ce ar trebui să încetați să luați omega-3 pe bază de ulei de pește

Acizii grași polinesaturați Omega-3 (PUFA) sunt importanți pentru organism, deoarece participă activ la metabolism, fac vasele de sânge mai elastice, protejează împotriva deteriorării, ceea ce este prevenirea aterosclerozei și a bolilor vasculare.

Mulți cred că pentru a satisface nevoia de omega-3, este necesar să consumați pește gras sau să luați suplimente care conțin ulei de pește. Dar nu este așa! Există destul de multe produse vegetale care, pe lângă acizii grași, conțin multe substanțe utile și, în același timp, sunt ușor de absorbit, așa că este mai bine să obțineți acizii omega din ele. Care sunt aceste produse? Vă spunem în articol!

Ce sunt acizii omega-3?

Acizii grași polinesaturați Omega-3, împreună cu glucoza, sunt o sursă de energie, susțin plasticitatea și permeabilitatea membranelor celulare, ceea ce contribuie la desfășurarea normală a proceselor vitale.

Acesta este modul în care acizii omega-3 afectează organismul:

• ajuta la tratarea depresiei;
• contribuie la păstrarea abilităților cognitive la bătrânețe (servește ca prevenire a bolii Alzheimer);
• ajutor cu retardul mintal la copii;
• reduce procesele inflamatorii cronice, care stau la baza multor boli grave;
• contribuie la îmbunătățirea fondului emoțional și hormonal.

Lipsa acestei substanțe în organism duce în primul rând la tulburări ale sistemului cardiovascular.

De ce nu ar trebui să luați omega-3 din surse animale

Omega-3 aparțin clasei de acizi grași polinesaturați esențiali care nu pot fi sintetizați în organism, așa că singura modalitate de a le obține este prin alimentație.

Timp de zeci de ani, s-a crezut că principala sursă de PUFA este uleiul de pește și Badas-ul creat pe baza acestuia. Dar haideți să aflăm dacă este așa.

Să începem cu de unde este luat omega-3ulei de pește. Peștii se hrănesc cu krill, adică cu mici crustacee a căror dietă constă din fitoplancton și alge. Prin urmare, uleiul de pește, deși este considerat cea mai populară sursă de PUFA, este de fapt un produs secundar. Peștii înșiși primesc omega-3 din alge.

Pentru noi, oamenii, este, de asemenea, mult mai util și mai corect să obținem acești acizi direct din sursa originală - de la plante. Produsele de origine vegetală sunt mult mai bine digerate, iar conținutul lor de PUFA este mult mai mare - până la 40%, ceea ce este mult mai mult decât doar 12% în notoriul ulei de pește.

Care plante conțin cei mai mulți PUFA?

Surse vegetale de omega-3

Dintre cele 11 tipuri de acizi grași omega-3, cei mai frecventi sunt:

• acid alfa-linoleic (ALA);
• acid eicosapentaenoic (EPA);
• acid docosahexaenoic (DHA).

Semințele de in și chia sunt surse bune de PUFA. Pot fi înmuiate până se înmoaie și consumate pe tot parcursul zilei, mestecând bine. Dacă semințele de in sunt uscate, atunci pentru ca acestea să fie absorbite, trebuie să fie măcinate directinainte de folosire.

Nu trebuie să cumpărați ulei de in din magazin: este amar, iar amărăciunea indică faptul că PUFA s-au oxidat, iar uleiul s-a stricat deja. Uleiul de in proaspat stors nu este deloc amar, la fel ca semintele.

Omega-3 și omega-6 - cum să menții echilibrul

Efectul pozitiv al omega-3 asupra organismului scade atunci când echilibrul dintre PUFA este perturbat. Adesea, această proporție este puternic mutată în partea unei creșteri excesive a omega-6, care are un efect negativ asupra stării membranelor celulare, care își pierd elasticitatea și permeabilitatea normală.

Omega-6 găsit în uleiurile vegetale:

• floarea soarelui;
• porumb;
• soia;
• susan;
• în alte uleiuri decât măsline.

O reducere moderată a consumului de produse care conțin omega-6 duce la o creștere a nivelului de acizi omega-3, ceea ce are un efect pozitiv asupra tuturor sistemelor corpului. Pentru a restabili echilibrul PUFA, este mai bine să înlocuiți uleiurile vegetale cu semințe, nuci, măsline, avocado.

Bady cu omega-3

Dacă nu este posibil să consumați în mod regulat produse naturale care conțin PUFA, puteți, după consultarea unui medic, să începeți să luați Bady, preparat pe bază de microalge și fără utilizarea de pește. Algele omega-3 din capsule sunt rezistente la oxidare și conțin antioxidanți care previn procesele de îmbătrânire.

Dacă sunteți alergic la iod și luați anticoagulante, este recomandat să consultați un medic înainte de a utiliza alge.

Deci, acizii grași polinesaturați omega-3 sunt necesari atât pentru adulți, cât și pentru copii pentru o viață sănătoasă. Cu toate acestea, uleiul de pește cu care suntem obișnuiți, atât lichid, cât și în capsule, nu este o sursă demnă de PUFA. Este mult mai util să consumi produse vegetale care conțin omega-3 sau să iei suplimente pe bază de acestea. Acest lucru vă va ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea și să vă îmbunătățiți calitatea vieții.