De la ce vârstă pot avea copiii măcriș

Măcrisul conține o mulțime de vitamine și minerale, uleiuri esențiale și acizi utili, care sunt necesari pentru menținerea imunității și a sănătății organismului în ansamblu. Un plus al acestui tip de verde este prezența molibdenului. Simplifica si creste asimilarea vitaminei C, a fierului si a altor substante importante.

Dar măcrișul nu trebuie considerat un produs atât de inofensiv. Faptul este că verdețurile conțin acid oxalic, care afectează negativ activitatea sistemului genito-urinar. Prin urmare, nu vă grăbiți să prezentați copilului produsul alimentar complementar. Să ne dăm seama de la ce vârstă pot avea copiii măcriș.

Compoziția și beneficiile măcrișului

Măcrisul conține vitamina C și A, E și D, vitamine, uleiuri esențiale. Compoziția include acid malic, citric și oxalic, substanțe mucilaginoase și o cantitate crescută de calciu.

Verdele sunt utile pentru următoarele proprietăți:

• Ameliorează durerea și inflamația, accelerează vindecarea rănilor;
• Crește imunitatea și forțele de protecție ale organismului, ajută la bolile virale și infecțioase;
• Îmbunătățește starea pielii, ameliorează iritația și combate acneea;
• Îmbunătățește digestia, elimină bila și curăță organismul;
• Ajută în tratamentul scorbutului și gastritei cu aciditate redusă, bronșitei, pneumoniei și a altor boli pulmonare;
• Îmbunătățește starea gingiilor și a smalțului dentar, elimină sângerarea, tratează cariile, stomatita și alte boli ale cavității bucale;
• Formează și întărește oasele, previne rahitismul, care este caracteristic copiilor mici;
• Întărește unghiile și îmbunătățește starea părului;
• Întărește vasele de sânge și are un efect pozitiv asupra activității inimii;
• Stimulează activitatea creierului, memoria și dezvoltarea abilităților mentale;
• Ameliorează stresul și reduce oboseala, adaugă forță și vigoare;
• Are un efect pozitiv asupra activității pancreasului
• Crește nivelurilehemoglobină

Deoarece măcrișul se coace înainte de principalele fructe și legume, va deveni o sursă excelentă de vitamine și minerale, care sunt necesare în special la începutul primăverii. Va ajuta la evitarea deficitului de vitamine. În plus, verdele sunt adesea folosite în medicina populară. Diverse decocturi și tincturi vor ajuta cu bolile digestiei, dinților și cavității bucale, ale pielii.

De la ce vârstă poate măcrișul

Acidul oxalic, pe care verdeturile îl conțin în cantități mari, afectează funcția rinichilor și perturbă metabolismul. Conduce la apariția și depunerea de săruri în urină, ceea ce provoacă urolitiaza. În plus, acidul oxalic provoacă o reacție alergică.

Prin urmare, este permisă introducerea măcrișului abia după trei ani, când organismul copilului s-a întărit, s-a adaptat pe deplin la noile condiții și va putea absorbi corect acest acid. Începeți introducerea cu o supă ușoară.

Prima dată, lăsați copilul să încerce o lingură din vasul finit și observați reacția. Dacă nu există consecințe negative, uneori puteți pregăti măcriș pentru copil.

La început, dați măcriș numai după tratamentul termic. După cinci ani, puteți pregăti salate și gustări proaspete. Pentru gătit, alegeți frunzele tinere, deoarece conțin mai multe vitamine și minerale, au valoare nutritivă mai mare. În același timp, aici există acid mai puțin periculos. În frunzele mature, compoziția se schimbă în rău.

Măcrisul nu trebuie consumat cu intoleranță individuală, boli ale sistemului genito-urinar și rinichi, cu gastrită cu aciditate crescută și cu metabolism afectat apă-sare.

Măcrisul trebuie utilizat cu prudență în prezența bolilor cronice. Nu abuzați de produs, altfel va provoca depunerea de săruri în urină, apariția reumatismului și a artritei, a bolilor renale și genito-urinale.corpuri

Cum să gătești măcriș pentru copii

Pentru a pregăti verdețurile, folosiți mâncăruri din fontă sau emailate, dar nu cele din aluminiu. Alegeți lăstari tineri proaspeți care apar la începutul primăverii. Acidul poate fi neutralizat cu ajutorul laptelui sau produselor lactate fermentate, inclusiv lapte, chefir, lapte acru, smântână sau ryazhanko.

Spălați bine și sortați frunzele, fierbeți-le în apă clocotită și abia apoi trimiteți-le la fiert. Adăugați produsul în vas cu două până la cinci minute înainte ca ultimul să fie gata. Cu cât frunzele sunt mai vechi, cu atât devin mai acre și mai mult trebuie fierte.

Cel mai popular fel de mâncare este supa de măcriș. Cu toate acestea, verdeturile fac produse de patiserie delicioase, deserturi și gustări, feluri secundare, salate și chiar cocktail-uri. Coaceți, fierbeți și gătiți măcriș, dar nu prăjiți.

Mâncarea prăjită este greu de digerat în organism, provoacă greutate și disconfort în stomac, deranjează scaunul și provoacă alte probleme similare. În plus, la prăjirea în ulei, se formează substanțe cancerigene și toxine periculoase.

Rețete de preparate cu măcriș pentru copii

Supă de măcriș

• Carne de vită - 500 de grame;
• Cartofi - 3 buc.;
• Morcov - 1 buc.;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Măcriș - 6 frunze;
• Smântână - 1 masă. linguriţă.

Fierbeți carnea de vită până este gata, dați-o afară, strecurați bulionul și aduceți-o la fiert. Rupeți ouăle, agitați, turnați în bulionul clocotit și amestecați bine. Spălați și curățați legumele. Tăiați cartofii cubulețe mici și adăugați în bulion. Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră și se pune în supă.

Se spala frunzele de macris si se acopera cu apa clocotita, se toaca marunt si se amesteca cu smantana. Punem amestecul rezultat cu două până la trei minute înainte de pregătire. Tăiați mărunt sau împărțiți carnea de vită răcităfibrele si se adauga in supa. Vasul finit poate fi decorat cu o jumătate de ou fiert.

Există diferite variante de supă de măcriș. Puteți amesteca măcrișul cu spanac. Dacă doriți, adăugați la rețetă mărar sau pătrunjel, ceapă sau ceapă verde. Pentru cele foarte mici se pune o bucata de unt in supa si se da masa prin blender. Rezultatul va fi o supă piure care este ușor digerabilă și nu necesită mestecare.

În loc de carne de vită, puteți folosi pui sau curcan. Sau face supă de lapte în general. Apoi iau lapte în loc de bulion de carne. Apropo, neutralizează bine acidul oxalic.

Salata de legume

• Dovlecel - ½ buc.;
• Măcriș - 1 buchet;
• Pătrunjel - 2 crenguțe;
• nuci - 70 de grame;
• Usturoi - 2 catei;
• Ulei de măsline - 2 mese. linguri

Se macină nucile, se spală și se taie verdeața. Spălați dovlecelul, curățați-l și tăiați-l în fâșii. Amestecați componentele. Se toaca usturoiul si se amesteca cu ulei de masline, se imbraca salata, se sare dupa gust. În rețetă se pot folosi roșii în loc de dovlecel, iar nuci de cedru în loc de nuci.

Caserola la micul dejun

• Ouă - 6 bucăți;
• măcriș - 300 de grame;
• unt - 60 de grame;
• Pesmet - 2 mese. linguri;
• Crema - 250 ml

Fierbeți ouăle, curățați-le de coajă și tăiați-le în jumătate. Spălați măcrișul și tăiați fâșii subțiri. Topiți untul și fierbeți verdeața, adăugați piper și sare după gust. Se toarnă treptat crema până când masa devine groasă. Ungeți tava de copt cu unt.

Pe partea de jos, întindeți jumătățile de ou tăiate în sus, întindeți măcrișul și presărați cu pesmet. Coaceți 15 minute la o temperatură de două sute de grade.

Rețete populare

Înainte de a da unui copil orice remediu, asigurați-vă că vă consultați cu specialiști! Și amintiți-vă că remediile populare vor putea ajuta numai în stadiile inițiale ale bolii sau problemelor.

Pentru a elimina respirația urât mirositoare, ameliorează sângerarea și inflamația gingiilor, diluează frunzele cu apă fiartă într-un raport de 1 la 1 și clătește regulat gura cu sucul rezultat. Pentru arsuri ușoare, turnați zece grame de semințe de măcriș cu jumătate de pahar de apă și fierbeți 15 minute pe foc. Tratați zonele afectate.

Dacă copilul are diaree, turnați două linguri de rădăcină în 1,5 căni de apă fierbinte și încălziți-o într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. Apoi se răcește decoctul, se strecoară și se iau două linguri pe zi. Pentru probleme de piele, acnee și erupții cutanate, beți ceai de măcriș. Pentru a face acest lucru, uscați frunzele, apoi turnați un pahar cu apă fierbinte și fierbeți timp de 15 minute.Se bea una sau două căni pe zi.