Cum să crești salată verde în teren deschis Cele mai bune soiuri de salată verde.

Aprilie și mai sunt cele mai bune perioade pentru cultivarea salatei: cu frunze, știuleți, precum și spanacul și alte verdețuri cu frunze. Mai târziu, salata de pe pat va deveni foarte fierbinte și, cel mai probabil, va merge la săgeată. Când să plantezi salată verde în pământ deschis, ce soiuri de salată să folosești și de ce să-i scurtezi lumina zilei? Gennady Raspopov ne împărtășește secretele plantării salatei verde.

Salata verde este un gen de flori complexe, apropiate de asteri și floarea soarelui. Strămoșul său crește ca buruiană sălbatică în toate țările din Asia de Sud-Vest. Numele ei provine de la romani - salata verde, care este aproape de latex, un indiciu al sucului alb de lapte care apare atunci când tulpina este tăiată. Cultivarea salatei verde a început în Egiptul Antic, apoi în Roma Antică. Salata romană este cea mai apropiată de soiurile romane antice. Toate soiurile moderne, în special cele de import, sunt mai gustoase, fragede, fără amărăciune și mai rezistente la lăstari și putregai.

Voi descrie pe scurt soiurile de salată verde care ar trebui să fie cultivate pe parcela dumneavoastră.

Frunze de salată.De fapt, aceasta este salata familiară Lolo-Rosa de toate nuanțele. Crește rapid, în câteva săptămâni. Soiuri moderne de salată verde disponibile: Andromeda, Grand, Beshketnik, Ruby Lace, Baby Leaves, Skorokhod, Desert.

Salata de castraveti.Grupul Iceberg. Cele mai delicioase și populare din întreaga lume. Este mai dificil de crescut, deoarece nu tolerează căldura verii și lăstari, crește cu 3-4 săptămâni mai mult decât soiurile cu frunze. Soiuri moderne: Iceberg Annual, Pirate, Yakhont.

Salata romana.Oferă capete verticale plinute. Mulți oameni îl iubesc, dar eu prefer să cultiv salată verde și frunze. În Occident a apărut o formă mai interesantă de Boston, sau Bibb, mai pufoasă și fragedă decât toate celelalte salate, fără amărăciune, cu gust dulce, o vindem subnumit Polukochanny. Soiuri: Roger, Amazing, Aurora, Ice Palace.

Cum să crești salată verde toamna

Dacă cunoașteți secretele creșterii ridichilor, atunci orice salată va crește perfect. Totul nu este la fel de dificil precum este scris în cărți. Nu întotdeauna trebuie să cunoaștem problemele marii afaceri cu salate. Și nu merită să folosiți tehnologiile fermelor mari pentru paturi mici.

Voi descrie experiența mea. În august, după ceapă, plantez daikon în paturi din grădină, departe de casă, unde pământul, bogat în materie organică, nu a fost dezgropat de mulți ani, stropit cu AKCH de multe ori pe timpul verii și mulcitat cu compost. Între rândurile de daikon, plantez salată verde cu frunze și jumătate.

În septembrie, fără nicio îngrijire, fără udare, cu plivitul regulat și afânat, cu tratamente AKCH o dată la 10 zile, primesc tufe minunate de salată verde de orice soiuri, chiar și capricioase.

Acestea sunt principalele secrete: salata verde crește bine dacă temperatura aerului nu este mai mare de +25 °С, există suficientă umiditate, iar noaptea sunt rouă abundente în regiunea Novgorod, precum și ploi frecvente, sol cu ​​o structură bună, bogat în humus. Dupa ceapa pe pamant fara sapa, sub mulci organic, conditii ideale pentru ridiche tarzie, daikon si salata verde.

Cultură salată verde în aprilie și mai

Dar avem nevoie de o salată cu frunze primăvara, în mai. Dacă vremea răcoroasă din toamnă durează mai mult de două luni până la înghețuri severe, atunci primăvara trece doar o lună de la ultimele înghețuri severe până la fierbinte iunie, iar acest lucru nu este suficient pentru salate. Aceasta este problema principală. Prin urmare, până în aprilie, aleg paturi în care au crescut castraveți sau legume și s-a aplicat multă materie organică, le acoper cu o peliculă pentru a-și reveni mai devreme și se pregătesc pentru plantare.

Am pus fie arcade joase, fie scânduri din scânduri ca să poată fi acoperită cu material nețesut, și semăn semințe de salată. Mai desAlternez ridichea timpurie cu salata verde. Pana la inceputul lunii mai, in astfel de conditii, salata cu frunze da o crestere excelenta, de obicei aceasta salata se afla pe masa de la mijlocul lunii aprilie pana la sfarsitul lunii mai, daca se planteaza mai multe soiuri, de la foarte devreme pana la tarziu.

Cum să crești salată iceberg

Dar în mai, vrei să ai și capete dese de aisberg delicioase. Vegetația sa durează 1,5-2 luni și tolerează mai rău căldura verii. Fac pătrate cu laturile din scânduri de până la 15 cm înălțime, de 1×1 m. În această zonă plantez răsaduri de 3-4 săptămâni în prima decadă a lunii aprilie, de obicei cu o distanță de 20-25 cm între plante, adică 16-25 de plante. Cresc răsaduri separat într-o seră încălzită din policarbonat.

Acopăr paturile cu salată iceberg plantată cu material nețesut. Dar secretul principal este altul. În luna mai, sunt săptămâni cu zile însorite, când temperatura în paturi crește la +30 °C. Acest lucru este suficient pentru ca aisbergul iubitor de frig să meargă la săgeată. În astfel de zile, de la 11 la 16, acoper salata cu spumă subțire acoperită cu folie de aluminiu, care respinge razele fierbinți ale soarelui și scurtează ziua. Acest lucru este convenabil de făcut atunci când există părți înalte pe paturi.

S-a dovedit că 5 ore de soare pe zi sunt suficiente pentru salată verde și am 5 ore de lumină rece dimineața de două ori - dimineața și seara. Varza se toarnă mai repede și crește mare. Cu o zi scurtă, devin și mai fragede și suculente. Cu astfel de adăposturi, ridichile, ridichile dulci și salata de varză pot fi cultivate până la mijlocul verii.

Îngrășămintele sunt necesare pentru salată

De ce nu scriu nimic despre fertilizarea cu îngrășăminte minerale? Salata verde crește timp de o lună, tot ce este rău în sol (în special nitrații) este absorbit în el, ceea ce este periculos. În materia organică, pe care o facem sub cea precedentăcultura, nutrienții pentru salată sunt destul de suficiente și azotul - numai în corpurile microorganismelor, care vor hrăni salata noastră cu secrețiile lor.

Dacă solul este acid, merită hrănit cu nitrat de calciu la începutul creșterii salatei, înainte de turnare, știuleții soiurilor pot fi hrăniți cu extracte de biohumus. Nu folosesc îngrășăminte minerale, în special azotate. Ud mereu salatele AKCH o dată la 5-10 zile. Monitorizez umiditatea solului, ud sub rădăcină fără a umezi frunza.

Ce să plantezi în afară de o salată de legume cu frunze

Andiveeste cicoare de salată. Nu este aproape de varză, nici de sfeclă, nici de salată verde, este cea mai apropiată rudă a margaretelor și păpădiei. Aceasta este cea mai veche plantă originară din India. După ce a ajuns în Grecia antică prin Egipt, a început să fie cultivat și folosit în mod activ ca hrană. În cele mai vechi timpuri, cicoarea era folosită la prepararea supei. În Imperiul Roman, andivea era cultivată în scopuri medicinale.

Nu există amidon în andive, în loc de acesta, inulina este cel mai bun remediu pentru disbacterioză și alergii la copii, iar la adulți - pentru prevenirea aterosclerozei și diabetului. Nu este greu să crești andive în orice pat în care cresc ridichi sau salată verde, dar andivele este foarte amăruie, așa că cu o săptămână înainte de a recolta această salată, trebuie acoperită cu un capac din spumă folie care să nu lase să treacă lumina soarelui.

Și nu ar trebui să-l mâncați cu pâine sau legume cu amidon. Lăsați corpul să se odihnească pe o dietă de cicoare, se poate combina cu brânză, ulei, suc de citrice și ierburi aromatice. Aceasta este salata perfectă pentru zilele de descărcare. Pentru acest an, am cumpărat următoarele soiuri de cicoare - Lace, Spring, Tortyk.

Cultivam si spanac, destul de putin, primavara alternam cu salate timpurii cu frunze ca sa nu ne plictisim. Spanacul durează adesea mai mult decât salatele cu o săptămână. Spanacul este similarpe măcriș, dar este dintr-o altă familie - quinoa, o rudă îndepărtată a sfeclei roșii și o rudă apropiată a quinoei. Apropo, avem quinoa roșie auto-însămânțată în multe paturi și mereu adăugăm frunzele sale fragede la salate în luna mai.

Spanacul a fost introdus în cultură în Persia antică, cruciații l-au adus în Europa. La curtea regală franceză, moda de a mânca spanac a fost introdusă de italianca Catherine de' Medici. Ea a cerut ca spanacul să fie servit la masă la fiecare masă - așa că spanacul a devenit un fel de mâncare la modă pe masa aristocraților din toate țările.

S-a răspândit un mit conform căruia spanacul este cel mai bogat produs alimentar în fier. Această amăgire a pătruns în cultura populară. Știm acum că fierul din spanac nu se absoarbe, dar în ceea ce privește vitaminele, mineralele și antioxidanții primăvara, nu are egal între alte tipuri de verdețuri. Păcat că are un gust proaspăt și de neuitat. Păcat că în formă fiartă și înăbușită își pierde 90% din toate proprietățile sale minunate de vindecare. Este păcat că nu îl poți mânca când este prea copt și are mult acid oxalic în el.

Dar dacă semănați semințe de spanac printre salate în orice pat în aprilie și pentru cel puțin câteva săptămâni adăugați mai întâi spanac în salate, apoi quinoa roșie în mai, smog elvețian în iunie, vă veți umple corpul cu o sută de substanțe bioactive rare și vă veți întări sănătatea și sănătatea copiilor voștri.

Există un alt punct culminant pe paturile mele - spanac din Noua Zeelandă. Îl semăn pe paturi de castraveți deschise, se simte confortabil acolo în iunie-iulie și nu are nevoie de îngrijire suplimentară. Crește ca buruiană printre fagii de castraveți.

Patria sa este coasta Noii Zeelande, planta a fost adusă în Anglia în 1770 de participanții la primulCălătoria în jurul lumii a căpitanului Cook. La noi, îi este frică de îngheț, iubește gunoiul de grajd, umezeala și soarele, dar în ceea ce privește tandrețea și gustul plăcut suculent, nu are egal între alte culturi verzi. Asigurați-vă că învățați cum să-l creșteți. În iulie, salatele sunt toate aspre, dar aici aveți frunze neobișnuite, proaspete, suculente. Spanacul din Noua Zeelandă are la fel de multe substanțe utile ca spanacul obișnuit, dar există o enzimă secretină, care îmbunătățește bine digestia.

Autor: Gennadiy Raspopov

Articolul autorului

Din cartea „Eco Garden and Garden”