De la ce vârstă pot avea copiii gem

Dulceata este o delicatesa delicioasa care este deosebit de placuta de savurat in sezonul rece de iarna. Este făcut din diferite fructe de pădure și fructe, are consistență și culoare diferite. Dar dulceata corecta va fi lichida cu fructe sau particule care si-au pastrat forma initiala.

Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de zahăr și a altor componente, dulceața poate provoca o reacție alergică și alte consecințe negative. Prin urmare, este necesar să includeți cu mare atenție astfel de delicatese în dieta copilului. Să ne dăm seama de la ce vârstă poți da dulceață unui copil.

Proprietăți utile

• Datorita continutului de fibre vegetale, dulceata potoleste rapid foamea si mentine o senzatie de satietate mult timp. Astfel de fibre alimentare au un efect benefic asupra microflorei intestinale;
• Întărește și susține imunitatea, accelerează recuperarea după răceli și gripă, reduce temperatura, ameliorează febra și inflamația
• Reda forța în timpul efortului psihic și fizic puternic, tonifică corpul și produce energie, adaugă vigoare și prospețime;
• Îmbunătățește starea de spirit, ameliorează oboseala și stresul;
• Gemul de afine crește și menține claritatea ochilor, îmbunătățește vederea;
• Tratamentele cu coacăze negre vor ajuta la întărirea imunității datorită conținutului ridicat de vitamina C;
• Căpșunile sunt o bună prevenire a cancerului. Curăță organismul de impurități, toxine și alte elemente periculoase;
• Dulceata de zmeura contine vitamina C, potasiu si calciu, fier. Întărește corpul, unghiile și părul copilului, îmbunătățește compoziția sângelui și starea pielii;
• Tipurile de fructe sunt făcute din cireșe, prune, piersici și caise, mere și pere. De asemenea, vor beneficia de imunitatea copilului, vor umple organismul cu vitamine și minerale importante pentru creșterea și dezvoltarea deplină a bebelușului.

Deterioradin dulceata

Datorită carbohidraților rapidi și scurti, dulceața contribuie la creșterea rapidă a zahărului din sânge și apoi la o scădere la fel de rapidă. Astfel de sărituri cresc excitabilitatea și iritabilitatea copiilor. Consumul excesiv de dulciuri provoacă dependență, afectează concentrarea, contribuie la apariția excesului de greutate și la dezvoltarea diabetului.

Dulciurile sunt deosebit de periculoase pentru dinții copiilor. Afectează negativ gingiile încă slabe și smalțul dinților slab, provoacă carii. Nu uitați că un astfel de produs poate provoca alergii și diateză, mai ales dacă compoziția conține citrice și fructe exotice, fructe de pădure de culori strălucitoare.

Separat, ar trebui să reținem dulcețurile și gemurile achiziționate, care sunt pline de conservanți, arome, potențiatori de aromă, amidon și alți aditivi alimentari chimici. Această compoziție duce la indigestie și tulburări de scaun, durere și disconfort în stomac, provoacă otrăvire, greață și vărsături.

Pentru a evita astfel de probleme, este important să respectați recomandările privind normele de consum și introducerea gemului în alimentația bebelușului. În continuare, vom lua în considerare mai detaliat de la ce vârstă pot avea copiii gem.

De la ce vârstă să dau

În absența alergiilor alimentare, a diatezei, a diabetului și a problemelor de digestie, dulceața naturală de casă poate fi dată unui copil în vârstă de deja doi ani. Cu toate acestea, mulți experți recomandă amânarea introducerii până la trei ani, când riscul de alergii este redus la minimum.

Pentru prima dată, dați copilului o jumătate de linguriță de tratament și urmăriți reacția bebelușului. Dacă apar semne de alergie alimentară sau alte efecte negative, excludeți produsul din meniu și consultați un medic pediatru. Dacă bebelușul se simte bine, se poate administra uneori dulceață, crescând treptat doza.

Copiilor de până la trei ani li se dau până la patruzeci de grame de dulceațăo zi După trei ani, rata poate fi crescută la 60-80 de grame. Nutriționiștii recomandă monitorizarea regimului de băut. Pentru că atunci când există o lipsă de apă, zahărul extrage lichid din țesuturi și perturbă metabolismul.

Încercați să oferiți numai dulceață naturală de casă. Daca totusi te hotarasti sa cumperi produsul intr-un magazin sau pe piata, asigura-te ca verifici compozitia si data de expirare. Dulceața naturală conține doar sirop de zahăr și fructe sau fructe de pădure.

Pentru a minimiza riscul unei reacții alergice, copiilor de peste trei ani se administrează dulceață din citrice și fructe exotice, precum și fructe de pădure viu colorate, precum zmeura și căpșunile. Iar pentru primul aliment complementar, o soluție potrivită va fi dulceața de mere. Apoi puteți include pere, caise și piersici, coacăze, prune și așa mai departe.

Cum să faci dulceață pentru un copil

Pentru a face dulceata, alege doar fructe naturale si proaspete. Din păcate, astăzi multe fructe și fructe de pădure sunt cultivate cu ajutorul nitraților. În plus, produsele sunt pompate cu conservanți și alte substanțe chimice pentru a le menține proaspete mai mult timp, pentru a le oferi o culoare și un aspect plăcut. În plus, standardele sanitare nu sunt adesea respectate în timpul depozitării și transportului.

Prin urmare, cumpărați fructe de la vânzători dovediți și mai bine din propriile paturi. Alege fructe si fructe de padure proaspete fara pete si zgarieturi, urme de putregai si pete intunecate, fara miros de putrezit.

Principiile principale la prepararea mâncărurilor pentru copii sunt gătirea minimă și utilizarea zahărului. Acest lucru va reduce riscul de efecte adverse și va păstra beneficiile produselor. Pentru a reduce timpul de gătire, tăiați fructele și gătiți-le în porții mici. În plus, puteți adăuga pectină naturală, care va păstra culoarea naturală a fructelor și fructelor de pădure, va păstra vitaminele și mineralele.

Gemul este gătit până la cinci minute. nisterețetele nu necesită deloc gătit. Fructele pot fi doar zaharoase și zdrobite, de exemplu, într-un blender. Această metodă este optimă pentru prepararea fructelor de pădure mici. Acestea sunt căpșuni, coacăze, cătină, viburnum, zmeură, afine și așa mai departe.

Puteți crește beneficiile și îmbunătăți compoziția gemului cu ajutorul nucilor sau gelatinei. Gelatina se adaugă la sfârșitul gătitului în proporție de douăzeci de grame de substanță per kilogram de fructe. Va face dulceața groasă și o va umple cu calciu și potasiu, sodiu și magneziu, fosfor și fier. Nucile se potrivesc bine și cu delicatese și sunt adăugate cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului de gătit.

Nu este necesar să consumați dulceață doar separat. Deliciile pot fi oferite cu ceai, înghețată, sandvișuri, adăugate la deserturi. Apropo, puteți face marmeladă delicioasă de casă din gem sau gem.

Retete de dulceata pentru copii

Caise sau piersici

• Fructe - 0,5 kg;
• zahăr - 170 de grame.

Aceasta este o rețetă ușoară și rapidă care poate fi preparată fără gătit. Dulceata de piersici sau caise este strălucitoare, bogată, gustoasă și aromată. Pentru preparare, spălați fructele și lăsați-le să se usuce. Scoateți cu grijă sâmburele, dacă este necesar, tăiați fructele în jumătate.

Zdrobiți fructele. Pentru a face acest lucru rapid și ușor, alegeți fructe foarte moi și coapte. Adăugați jumătate din zahăr în amestec și dați la frigider pentru o oră. După aceea, turnați restul de zahăr, amestecați și puneți-l înapoi la frigider pentru o oră.

Se amestecă masa răcită până devine ca dulceața. Dacă este necesar, trimiteți din nou la frigider și amestecați din nou. Pune dulceata finita in borcane.

Rodie

• Rodie - 5 bucăți;
• Zahăr - 1,5 căni pe pahar de suc.

Rodiile se curata si custoarcem sucul din părți din boabe. Lichidul rezultat se amestecă cu zahărul și se ține pe foc o jumătate de oră. Drept urmare, obținem un sirop gros fierbinte, pe care îl turnăm peste boabele rămase și lăsăm timp de una-două ore. Apoi gătiți amestecul încă douăzeci de minute. O astfel de dulceață va putea umple corpul cu vitamine și minerale iarna.

Din cirese sau cirese

• Boabele - 1 kg;
• zahăr - 0,5 kg

Spălați fructele, îndepărtați tulpinile și sâmburii, lăsați-le deoparte. Puneți fructele de pădure într-un recipient și acoperiți cu zahăr. Se lasa putin sa elibereze sucul. Când se adună două căni de suc, puneți oasele în el și gătiți la foc mic timp de 15 minute. După aceea, se răcește decoctul, se strecoară și se toarnă înapoi în cireșe.

Se amestecă compoziția, se pune pe foc și se aduce la fierbere. După cinci minute, scoateți de pe aragaz și lăsați timp de cinci până la șase ore. Apoi fierbeți din nou amestecul, lăsați-l de câteva ori și fierbeți-l a treia oară. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate și rulați capacele. Întoarceți conservele și acoperiți cu o pătură pentru a se răci.

Prună

• prune - 300 g;
• zahăr - 150 gr.

O altă rețetă rapidă fără gătit. Spălați prunele, uscați-le, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburele. Luați borcane uscate, sterilizate, unde să puneți boabele tăiate în jos, stropind fiecare rând cu zahăr. Închideți borcanele cu capace și pasteurizați. Rezultă o prună în suc propriu, care păstrează cât mai mult vitaminele și proprietățile utile ale produsului proaspăt.

Din coji de portocală

• Portocale - 3 buc.;
• Apa - 0,5 l;
• zahăr - 300 de grame;
• Acid citric - 1⁄2 linguriță. linguri

Nu vă grăbiți să aruncați cojile de portocală după curățare. Vor iesi foarte gustoasedulceata de vitamine. Iarna și în extrasezon, va satura corpul cu elemente importante și valoroase, care sunt atât de lipsite în sezonul rece.

Înainte de utilizare, spălați și turnați apă clocotită peste portocală. Împărțiți pielea în centru și îndepărtați-o cu grijă. Folosește coaja așa cum a fost prevăzut și pune crustele în apă rece și lasă-o așa timp de trei-patru zile. În același timp, este important să schimbați apa cu apă dulce în fiecare zi.

La sfârșit, transferați coaja în apă nouă și gătiți după fierbere timp de 1-1,5 ore. Dacă este necesar, schimbați apa în timpul procesului. La înlocuire, clătiți crustele cu apă rece. După aceea, strecoară pielea, se pune într-o cratiță, se toarnă zahăr granulat și se fierbe masa la foc mic până se îngroașă și zahărul se dizolvă complet.

Adăugați acid citric la sfârșit. După ce este gata, întindeți amestecul rezultat în borcane și rulați capacele. Din cantitatea indicată de ingrediente se obține aproximativ o jumătate de litru de dulceață.