Ce este mai util fructe sau sucuri

Sucurile proaspăt stoarse sunt populare printre persoanele care mențin un stil de viață sănătos. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece sunt pline de vitamine, minerale și substanțe importante. Cu toate acestea, fiecare expert va spune că a mânca un fruct este mult mai benefic decât a bea o băutură proaspăt storsă din el. Să analizăm mai detaliat ce este mai util: fructele sau sucuri.

Ce fruct este mai util decât sucul de fructe

Sucul natural sau nectarul conțin o cantitate crescută de zahăr de la sine, chiar și fără adaos de zahăr granulat. O jumătate de litru de suc vă va oferi o doză zilnică de zahăr. Și un exces al acestei substanțe duce la diverse probleme, inclusiv excesul de greutate, boli dentare și digestive, hiperactivitate, diabet și așa mai departe.

Sucul proaspăt stors este o băutură concentrată cu un conținut ridicat de vitamine și minerale. Această compoziție crește sarcina asupra ficatului și a altor organe interne. Avantajul fructelor este că conțin fibre alimentare. Ea este cea care facilitează asimilarea alimentelor și băuturilor în digestie, stabilește buna funcționare a intestinelor și stomacului, împiedică absorbția rapidă a zahărului dăunător în organism.

La randul lor, sucurile din fructe naturale proaspete au si ele un efect benefic. Ele curăță organismul și elimină toxinele, cresc imunitatea și normalizează digestia. Ele redau puterea și energia, tonifică corpul și adaugă vigoare. Ele accelerează recuperarea după o răceală sau gripă, îmbunătățesc starea de spirit, ameliorează oboseala și stresul.

În plus, băuturile din fructe și legume pot înlocui legumele sau fructele naturale dacă copilul refuză să mănânce. La urma urmei, părinții se confruntă adesea cu faptul că un copil nu vrea să mănânce morcovi, sfeclă, mere, dovleci și alte fructe.

Dacă se respectă doza, sucurile sunt foarte utile atât pentru copii, cât și pentru mamele care alăptează. În plus, în acest caz, fructele peelimina mai mult foamea, sunt mai usor digerate si asimilate. Prin urmare, nu este recomandat să utilizați băutura ca o gustare completă. Este potrivit doar pentru completarea mesei principale. Principalul rău al sucurilor de fructe și legume este conținutul de zahăr. Deci, urmați norma!

Păcat de zahărul din sucul de fructe

• Suprimarea bacteriilor benefice;
• Procese fermentative și putrefactive în intestine și stomac;
• Flatulență și indigestie, tulburări ale scaunului și colici severe;
• Excesul de greutate și chiar obezitatea;
• Excesul de zahăr afectează negativ starea celulelor nervoase, copiii devin iritabili și supraexcitați, pot manifesta agresivitate și crize de furie;
• Încălcarea metabolismului fizic și mineral. Dacă într-o cantitate minimă, zahărul are un efect pozitiv asupra asimilării unor minerale și vitamine, atunci în exces, dimpotrivă, spălă calciul și provoacă lipsa vitaminei B;
• Deteriorarea stării dinților și gingiilor, carii, formarea unei mușcături incorecte. Din cauza excesului de zahăr din dieta produsului, copilul pierde dinții de lapte devreme;
• Slăbirea imunității și deteriorarea apetitului. Copiii se obisnuiesc rapid cu gustul dulce, placut si in viitor refuza mancarea obisnuita, apa obisnuita si bauturile neindulcite;
• Creșterea nivelului zahărului din sânge, dezvoltarea diabetului zaharat;
• Provoacă diateză, crește reacția alergică la alte produse, provoacă apariția erupțiilor cutanate și înroșirea pielii.

De la ce vârstă să-i dai copilului sucuri

Experții nu sfătuiesc să hrăniți suplimentar bebelușii de până la șase luni cu sucuri și chiar apă potabilă dacă doriți să mențineți alăptarea. În plus, compoziția laptelui matern include toate substanțele necesare pentru dezvoltarea și creșterea deplină a unui copil de până la șase luni. Și numai dupășase luni, este de dorit să se introducă alimente suplimentare pentru un copil.

Primul suc este dat copilului la șapte luni. În primul rând, este sucul de mere. Mărul este considerat cel mai sigur fruct și rareori provoacă o reacție alergică. Apoi puteți include pere, banane, caise și piersici. Este de dorit ca piureul de fructe din această componentă să fie introdus mai întâi în dietă.

Diluați primele sucuri pe jumătate cu apă pentru a reduce nivelul de concentrat și zahăr. Începeți cu un sfert de linguriță și creșteți treptat doza, precum și reduceți proporția de apă din băutură. Într-un an, bebelușului i se pot da 50-60 ml de suc. Mai întâi, hrăniți copilul cu o lingură, apoi obișnuiți-vă cu biberonul. Poți învăța să bei dintr-o cană sau o cană pentru bebeluși la nouă până la zece luni.

Primele băuturi ar trebui să includă o singură componentă. Apoi puteți include diferite legume sau fructe în rețetă. În același timp, fiecare ingredient ar trebui să fie deja inclus în meniu și nu ar trebui să provoace alergii. Să aflăm mai detaliat ce suc este mai bine să-l oferi unui copil.

Ce sucuri i se pot da unui copil

După cum am observat deja, ei încep să dea suc de mere de la șapte luni. Alegeți soiuri verzi pentru a găti fructe proaspete. După șapte zile, se introduce o peră, după alte șapte - o caisă sau piersică, iar după încă o săptămână - o banană. După opt până la zece luni, puteți pregăti suc de legume pentru copil. Va fi un adevărat salvator dacă copilul nu mănâncă piureuri de legume sau refuză legumele proaspete în viitor.

Sucul de morcovi este în principal printre băuturile vegetale. Apoi pregătesc varză proaspătă, țelină și dovleac. Până la un an, sucuri de fructe de pădure și compoturi din prune, cireșe și coacăze sunt incluse în dietă. Sunt introduse și băuturi cu două sau mai multe componente

După primul test, urmăriți reacția bebelușului. Dacă apar semne de alergie alimentară, scoateți produsul din dietă șiconsulta un medic pediatru. Dar dacă copilul nu are o reacție negativă la fruct, atunci nu ar trebui să existe nicio reacție la sucul din acest fruct.

Pentru copiii cu vârsta de până la un an și jumătate până la doi ani, se recomandă excluderea sucului de sfeclă și roșii. Astfel de legume au un efect negativ asupra digestiei, pot provoca tulburări gastrice severe și otrăviri. Sucurile din fructe exotice și citrice nu trebuie administrate unui copil sub vârsta de trei ani din cauza alergiilor severe.

Cum se prepară sucuri pentru un copil

Pregătește doar atâtea porții câte ești gata să consumi acum, deoarece băuturile proaspăt stoarse își pierd rapid proprietățile benefice. Fructele trebuie spălate și curățate bine. Pentru a obține beneficiul maxim, trebuie să beți sucul în zece până la douăzeci de minute după preparare. Sau puteți pune băutura la frigider pentru două sau trei ore.

În procesul de gătire, lăsați pulpa și nu filtrați lichidul rezultat. Compoziția pulpei include fibre, care vor simplifica asimilarea produsului, vor satura corpul și vor potoli senzația de foame. Dar asigurați-vă că îndepărtați pelicula care se formează în timpul procesului de stoarcere.

Bea sucuri cu un conținut ridicat de acid printr-un tub, ceea ce va ajuta la conservarea smalțului dentar. După aceea, clătiți-vă gura cu apă pentru a îndepărta zahărul și reziduurile acide. Sucurile acre pot fi băute pe stomacul gol. Utilizați fructe proaspete cu 20-30 de minute înainte de mese sau între mesele principale. Apoi, vitaminele și mineralele din alimentele proaspete vor fi bine și corect absorbite de organism.

Dacă pregătiți sucuri din mai multe componente, este important ca ingredientele să fie combinate între ele și să nu provoace o reacție negativă. Da, morcovii, merele și țelina merg bine împreună. Dovleacul, banana și piersicul se potrivesc și cu un măr. În plus, puteți cumpăra suc gata preparat pentru bebeluși care corespunde vârstei copilului. Asigurați-vă că verificați data de expirare șicompoziția produsului, integritatea ambalajului.

Dar chiar și produsele stabile și aparent sigure pentru copii pot conține conservanți, coloranți, potențiatori și diverse substanțe chimice. Acest lucru agravează starea copilului, poate provoca alergii, probleme cu digestia și scaunul, diverse boli. Prin urmare, este mai bine să pregătiți singur sucuri.