Cât de util este sucul de pepene galben, proprietățile, condițiile și termenul de valabilitate al acestuia

Sucul de pepene galben are un gust plăcut de desert și are multe proprietăți valoroase. Este ușor să-l pregătiți acasă și să-l păstrați pentru iarnă, dar mai întâi ar trebui să studiați caracteristicile și regulile de utilizare.

Compoziție chimică

Sucul proaspăt de pepene galben conține o cantitate mare de vitamine și minerale.

Include:

• acid ascorbic;
• fier, fosfor și mangan;
• zaharuri naturale;
• vitaminele B;
• pectine;
• celuloză;
• sodiu, magneziu și iod;
• tocoferol;
• clor și sulf;
• calciu;
• acizi organici și grași;
• vitamina A;
• adenozină

Valoarea energetică a produsului este scăzută - doar aproximativ 40 de calorii la 100 ml.

Sucul de pepene galben are proprietăți antibacteriene și are un efect benefic asupra microflorei.

Care este beneficiul sucului de pepene galben

Consumul de suc de pepene galben în cantități moderate este bun pentru organism.

Băutură proaspătă de pepene galben:

• întărește dinții, unghiile și oasele datorită conținutului ridicat de calciu;
• potolește bine setea și restabilește echilibrul sărurilor minerale;
• ajută la curgerea nasului și răceala;
• îmbunătățește starea vaselor de sânge și previne dezvoltarea aterosclerozei;
• elimină edemul datorită proprietăților diuretice;
• are un efect relaxant atunci când este predispus la constipație;
• are un efect benefic asupra sistemului nervos;
• ajută la ameliorarea simptomelor alergice;
• promovează pierderea în greutate fără a dăuna organismului;
• elimină toxinele și deșeurile din țesuturi;
• întărește sistemul cardiac și previne dezvoltarea atacurilor de cord.

Consumul de suc de pepene galben este util pentru curățarea ficatului și rinichilor, precum și pentru accelerarea metabolismului.

Atenție!Cu o digestie lentă, proaspătul stimulează activitatea stomacului și o îmbunătățeșteasimilarea alimentelor

Cum să obțineți suc de pepene galben

Puteți face suc acasă din fructe suculente. Băutura este făcută din pepeni dulci și complet copți.

Ele pot fi distinse prin mai multe caracteristici:

• o grilă subțire pe o coajă uniform galbenă sau portocalie;
• sunet plictisitor la atingerea fătului;
• o aromă subtilă plăcută care amintește de ananas, pere și vanilie în același timp.

Nu ar trebui să existe zone verzi, pete întunecate și crăpături pe pielea unui pepene galben de calitate. Înainte de a folosi fructele, trebuie să vă asigurați că nu are butoaie moi.

Există destul de multe rețete pentru a face suc de pepene galben.

Cel mai simplu dintre ele necesită următoarele ingrediente:

• pepene galben - 2 kg;
• lămâie - 1 buc.

Băutura este preparată conform următorului algoritm:

1. Pepenele galben se spală și se taie în bucăți mari.
2. Îndepărtați pielea și curățați partea de mijloc cu semințe și fibre.
3. Pulpa este tăiată în cuburi mici și încărcată într-un blender sau mașină de tocat carne.
4. Gruelul rezultat este presat prin pânză îndoită pentru a separa sucul pur de pepene galben.
5. Stoarceți o jumătate de lămâie.
6. La băutura de pepene galben se adaugă citrice proaspete.

După aceea, rămâne să amestecați componentele și să gustați produsul.

Sucul de pepene galben nu necesită adaos de zahăr, dar dacă este necesar, poate fi adăugat după gust.

Cum să gătești pentru iarnă

Sucul de pepene galben proaspăt stors are cele mai valoroase proprietăți. Cu toate acestea, puteți pregăti băutura pentru depozitare pe termen lung. Vor fi substanțe mai puțin valoroase în ea, dar va putea totuși să aibă un efect benefic asupra organismului.

Pentru conservarea sucului veți avea nevoie de:

• pepene galben - 2 kg;
• lămâie - 1 buc.

Sistempregatire:

1. Tăiați pepenele galben spălat și curățat în bucăți și amestecați într-un blender până la omogenizare.
2. Pulpa este presată printr-o sită căptușită cu pânză pentru a separa sucul de pulpă.
3. Lichidul de pepene galben rezultat este turnat într-un borcan de sticlă și amestecat cu jumătăți de lămâie proaspătă.
4. Acoperiți ușor recipientul cu un capac și puneți-l într-o cratiță plină cu apă.
5. Piesa de prelucrat este sterilizată la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute pentru a elimina microorganismele.

După data de expirare, sucul fierbinte de pepene galben din borcan se înfășoară strâns cu capace și recipientul este răsturnat. Produsul trebuie să se răcească complet la căldură sub pături sau prosoape. După aceea, borcanul poate fi pus în frigider sau în pivniță.

Lămâia în suc conservat de pepene galben diluează greața băuturii.

Cum să o luați corect

Sucul de pepene galben trebuie consumat după reguli simple:

1. Băutura se bea între mese - cu două ore înainte de masă sau în același timp după aceasta. Este mai bine să nu luați proaspăt pe stomacul gol, deoarece poate irita mucoasele.
2. Se recomandă să beți 200-400 ml suc de pepene pe zi. În cantități excesive, băutura poate duce la indigestie și diaree.
3. Cel mai bine este să utilizați proaspăt dimineața și în timpul zilei. Nu trebuie să bei suc noaptea, deoarece are efect diuretic și, de asemenea, activează activitatea stomacului.

Atenție!Nu se recomandă spălarea alimentelor cu pepene proaspăt proaspăt — are un efect negativ asupra funcțiilor pancreasului.

Aplicație în medicina populară

Caracteristicile valoroase ale sucului de pepene galben trezesc interesul medicinei populare. Sucul proaspăt este folosit pentru tratarea bolilor cronice și acute.

În special, băutura este pozitivăafecteaza:

• cu edem și funcție renală deficitară;
• cu hemoroizi;
• cu scorbut și tuberculoză;
• cu icter;
• cu menstruație întârziată la femei;
• cu epilepsie și migrenă;
• cu scurgere slabă a bilei;
• cu constipatie

Sucul de pepene galben conține substanțe utile care împiedică dezvoltarea tumorilor canceroase. Poate fi luat pentru prevenirea oncologiei și în tratamentul complex al tumorilor maligne.

Cu sciatică

Pepenele proaspăt nu numai că ameliorează inflamația, dar întărește și oasele și ligamentele datorită conținutului ridicat de calciu. În caz de radiculită și reumatism, se recomandă să bei 1/3 cană din băutură de trei ori pe zi. Produsul elimină rapid durerea, restabilește mobilitatea articulațiilor și îndepărtează umflarea locală.

Cu alergii

Proprietățile valoroase ale pepenelor galben au un efect benefic asupra stării pielii și ajută la erupțiile alergice. Sucul proaspăt stors în volumul unui pahar este turnat într-o baie caldă umplută și apoi scufundat în ea timp de 20-30 de minute.

Cu băile zilnice cu suc de pepene galben, ameliorarea alergiilor apare după doar șapte ședințe.

Cu inflamație a ochilor

Proprietățile antiinflamatorii ale sucului de pepene galben au un efect bun asupra conjunctivitei. Tampoanele de bumbac se înmoaie în suc proaspăt și se aplică pe ochi timp de 10-15 minute, iar apoi fața se clătește cu apă curată și caldă.

Cu o durere în gât

Puteți folosi și suc de pepene galben pentru răceală. Sucul din fructe coapte se amestecă în cantități egale cu ulei de măsline, iar apoi gâtul se unge cu compoziția rezultată. Produsul ameliorează procesele bacteriene și inflamația, înmoaie mucoasele iritate și facilitează înghițirea.

Aplicație în cosmetologie

Proprietățile benefice ale sucului de pepene galben sunt foarte apreciate în cosmetologia acasă.Extractul natural este folosit pentru îngrijirea pielii cu probleme, la primele semne de îmbătrânire ale epidermei și pentru părul uscat și slăbit.

Cu acnee

Vitaminele din compoziția de pepene proaspăt ajută la scăderea mai rapidă a acneei și la eliminarea punctelor negre. Cu erupții cutanate abundente pe față, se recomandă tratarea epidermei cu suc proaspăt în fiecare zi.

Pielea este pre-curățată și aburită, iar apoi un șervețel curat de bumbac este înmuiat în suc de pepene galben și aplicat ca mască timp de 15-20 de minute. Se recomandă încălzirea sucului la o stare caldă. Atunci când este efectuată în mod regulat, procedura nu numai că elimină acneea, ci și previne apariția cicatricilor și a cicatricilor în locul lor.

Cu pielea uscată

Dacă ai pielea sensibilă, uscată, predispusă la riduri, poți folosi următoarea mască:

1. Două linguri mari de suc sunt stoarse dintr-un pepene proaspăt.
2. Se amestecă proaspăt cu două gălbenușuri de ou.
3. Adăugați 10 g de miere naturală și 1/2 lingură mică de sare.
4. Se diluează amestecul cu 1/2 cană de gris cald și gros.

Compoziția rezultată se întinde pe față într-un strat uniform timp de o jumătate de oră, apoi se spală cu apă caldă.

Măștile cu suc de pepene galben au efect de albire asupra petelor de vârstă.

Cu căderea părului

Vitaminele din sucul de pepene galben hrănesc foliculii de păr și previn căderea buclelor. În cazul șuvițelor problematice, se recomandă pur și simplu să frecați părul proaspăt în zona rădăcinii de fiecare dată după spălarea capului. Strângerea trebuie lăsată pe păr timp de 15 minute, apoi clătiți-l din nou cu apă caldă fără a folosi șampon.

Cu unghii casante

Sucul de pepene galben conține o cantitate mare de calciu. Poate fi folosit pentru îngrijirea unghiilor subțiri.

Tescovină se folosește în două moduri:

• frecat în plăcile de unghii și cuticula de două ori pe zi timp de 5-7 minute;
• turnați pepene proaspăt într-un recipient mic și înmuiați vârful degetelor în el timp de zece minute.

În ambele cazuri, produsul oprește delaminarea unghiilor, crește rezistența plăcilor și le face mai fine și mai strălucitoare.

Contraindicație

Beneficiile și daunele sucului de pepene galben depind de starea individuală a corpului.

Este necesar să refuzați utilizarea sucului:

• cu diabet;
• în bolile cronice ale splinei;
• cu diaree;
• cu exacerbarea pancreatitei sau a bolii ulcerului peptic;
• cu gastrită hiperacidă;
• cu alergii individuale.

Când este folosit cu grijă, sucul de pepene galben dăunează rareori. Cu toate acestea, pot apărea efecte secundare dacă proaspătul a fost presat din fructe necoapte. În acest caz, produsul va provoca spasme în stomac și intestine, arsuri la stomac și diaree. Consumul excesiv de alcool este periculos. În cantități excesive, sucul duce și la tulburări digestive și la senzații dureroase.

Atenție!Băutura de pepene galben nu este recomandată a fi luată împreună cu chefir și lapte - poate provoca greață și diaree.

Conditii si termen de depozitare

Sucul de pepene galben din fructe proaspete are un termen de valabilitate foarte scurt. Băutura își păstrează proprietățile valoroase timp de o zi și trebuie păstrată la frigider. În același timp, produsul aduce beneficii maxime pentru sănătate în prima jumătate de oră de la preparare. Se recomandă prepararea de pepene galben în porții mici imediat înainte de consum.

Pentru depozitare pe termen lung, băutura poate fi rulată în cutii și sterilizată pentru iarnă. În acest caz, sucul de pepene galben va rămâne utilizabil până la un an. Trebuie să-l păstrați într-un frigider sau într-o pivniță departede lumina soarelui sub un capac strâns.

După deschiderea unei conserve de suc de pepene galben, conținutul acesteia trebuie băut în câteva zile.

Un alt mod convenabil de a prepara sucul de pepene galben este congelarea produsului. Sucul proaspăt se toarnă în recipiente speciale sau sticle de plastic și se pune în condiții de temperatură negativă. Înainte de utilizare, sucul va trebui să fie dezghețat, dar își va păstra pe deplin toate proprietățile sale valoroase pe tot parcursul anului.

Concluzie

Sucul de pepene galben are un efect benefic asupra sănătății și ajută la menținerea tinereții și a atractivității. Puteți pregăti băutura acasă, atunci când o utilizați, este important să țineți cont de posibilele contraindicații și să nu depășiți dozele sigure ale produsului.