Beneficii și contraindicații ale sucului de afine, cum să-l folosești corect

Printre cele mai utile fructe de pădure se numără merișorul, care aparține familiei Heather. Arbuști veșnic verzi cresc în mlaștini în principal în emisfera nordică. Este de remarcat faptul că toate tipurile de merișoare sunt comestibile. Fructele de pădure sunt utilizate pe scară largă nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Proprietățile benefice ale sucului de afine se datorează unei combinații unice de substanțe valoroase.

Compoziție chimică

Nectarul este obținut din fructe de pădure proaspete și congelate.

Produsul natural conține o mulțime de componente valoroase:

• acid ascorbic;
• compuşi din grupa B, de exemplu, tiamină, riboflavină, piridoxină;
• retinol;
• vitamina K;
• oligoelemente, inclusiv fier, molibden, cobalt, cupru, iod și zinc, mangan și crom;
• macroelemente, în special potasiu, magneziu, calciu, fosfor;
• acizi organici, de exemplu, malic și citric, oleic, benzoic, henna, ursolic, clorogenic;
• glucoză, precum și fructoză;
• polizaharide;
• bioflavonoide, reprezentate de catechine, antociani.

Valoarea nutritivă a sucului de afine este de 46 kcal (în 100 g de produs).

Important!Nectarul de afine include fibre alimentare. Conținutul de apă, proteine, grăsimi și carbohidrați este de 87, 0,4, 0,1 și, respectiv, 12%.

Care sunt beneficiile și proprietățile sucului de afine

Compoziția nectarului este identică cu conținutul de nutrienți din fructe de pădure.

Consumul de suc de afine contribuie la:

• creșterea capacității de muncă în timpul stresului mental și fizic;
• tratamentul și prevenirea SARS;
• întărirea sistemului imunitar;
• prevenirea dezvoltării cariilor, scorbutului, urolitiazelor, tumorilor maligne;
• curățarea plăcii;
• scăderea vâscozității sângelui și a nivelului de glucoză;
• îndepărtarea spasmelor vaselor de sânge șidurere de cap;
• creșterea elasticității capilarelor;
• eliminarea colesterolului;
• normalizarea proceselor de schimb;
• recuperarea somnului;
• eliminarea oboselii cronice.

Nectarul produce următoarele efecte:

• antipiretic;
• antiflogistic;
• antibacterian;
• întinerire

Sucul de afine completează terapia de bază a parodontitei, amigdalitei, inflamației gingiilor, bolilor sistemului digestiv.

Beneficii pentru femei

Boabele conțin o cantitate semnificativă de antioxidanți care prelungesc tinerețea și frumusețea. Se recomandă ca sucul de afine să fie inclus în dietă în mod permanent ca prevenire a bolilor sistemului endocrin, urinar și circulator. Produsul este potrivit și pentru uz cosmetic.

Beneficii pentru bărbați

Sucul de afine are un efect benefic asupra sistemului genito-urinar. Utilizarea lui este recomandată pentru prostatită. Inflamația glandei prostatei are adesea o etiologie infecțioasă. Nectarul are proprietăți bactericide pronunțate, care afectează pozitiv potența atunci când produsul este inclus în dietă.

Proprietățile benefice ale sucului de afine scad odată cu expunerea termică prelungită.

Cum să gătești corect

Nectarul poate fi achiziționat de la magazin. Cu toate acestea, băutura făcută chiar de tine aduce beneficiul maxim. Pentru fiecare kilogram de merișoare, luați un pahar de apă de izvor sau obișnuită.

Prepararea băuturii este simplă:

1. Merișoarele sunt spălate și curățate de resturi.
2. Boabele sunt presate cu un pistil. Utilizarea unui blender simplifică procedura. Cu toate acestea, ciocnirea metalului și a celulozei duce la pierderea componentelor valoroase.
3. Materiile prime se pun într-un recipient emailat, se adaugă apă.
4. Masa este încălzită latemperatura, care este de 75 ° C. Durata de languishing este de zece minute.
5. Amestecul se șterge cu o sită. Lichidul se aduce la fierbere și se fierbe timp de cinci minute.
6. Apoi sucul se toarnă în cutii și se rulează.

Sucul de afine conservat păstrează toate substanțele valoroase ale fructelor de pădure utile.

Băutura poate fi preparată și dintr-un produs congelat. Pentru fiecare kilogram de afine, ar trebui să luați 2 linguri. l. zahar granulat

Băutura se face conform instrucțiunilor:

1. Boabele de afine dezghețate se zdrobesc cu un pistil pentru a obține piure.
2. Masa este stoarsă folosind tifon pliat în mai multe straturi.
3. Lichidul se toarnă într-un borcan, acoperit cu zahăr, acoperit cu un capac și sterilizat timp de 25 de minute.
4. Apoi recipientul se închide, se pune capac și se înfășoară.

Sucul de afine este gata după stoarcere.

Cum să faci provizii pentru iarnă

Nectarul este consumat proaspăt și depozitat pentru utilizare ulterioară în timpul anului calendaristic. Boabele pot fi congelate și păstrate timp de câteva luni. Pentru ușurință în utilizare, se păstrează sucul de afine. Această metodă vă permite să păstrați proprietățile utile ale produsului.

Aplicație în medicina populară

Sucul de afine este folosit nu numai în gătit și în industria alimentară. Nectarul este utilizat în mod activ în scopuri terapeutice și preventive

De la arsuri la stomac

Băutura este recomandată pentru aciditatea ridicată a stomacului. Sucul de afine favorizează digestia rapidă a alimentelor. Se recomandă utilizarea nectarului fără aditivi artificiali.

Sucul de afine nu trebuie consumat dacă arsurile la stomac sunt cauzate de supraalimentare.

Cu diabet

Boabele sunt bogate în antioxidanți care au un efect pozitiv asupra activității tuturor sistemelorcorp Se știe că diabetul este adesea agravat de ateroscleroză. Consumul de suc de afine ajută la scăderea colesterolului și la normalizarea nivelului de zahăr. Prevenirea leziunilor vezicii urinare, care apare adesea pe fondul diabetului, este de mare importanță.

Sucul de afine este un mijloc de tratament auxiliar pentru nivelurile ridicate de glucoză din sânge.

Pentru a întări sistemul cardiovascular

Consumul băuturii ajută la îmbunătățirea stării vaselor de sânge. Pentru a crește efectul, se recomandă utilizarea sucului de merișor-sfeclă. Nectarul este preparat într-un raport de 2:3.

Pentru a face o băutură sănătoasă, trebuie să urmați instrucțiunile:

1. Rădăcina se spală și se trece printr-o mașină de tocat carne.
2. Storci cu tifon.
3. Boabele pure de merișor sunt zdrobite cu un pistil și frecate printr-o sită.
4. Ambele lichide sunt combinate și încălzite la o temperatură de 75 °C.

Pentru a îmbunătăți gustul și aroma, adăugați 1 linguriță în sucul de sfeclă-merișor. Miere

Prevenirea cistitei

Cel mai adesea, patologiile vezicii urinare sunt cauzate de organisme patogene. Includerea băuturii de afine în dietă împiedică creșterea florei patogene. Acidul ascorbic, care face parte din nectar, crește apărarea și rezistența organismului.

Pentru a preveni bolile sistemului genito-urinar, se recomandă să beți ½ linguriță. de suc de afine zilnic.

Pentru a menține sănătatea cavității bucale

Produsul poate fi folosit ca clătire pentru inflamarea gingiilor și boala parodontală. De asemenea, procedurile previn dezvoltarea cariilor. Substanțele conținute în fructe de pădure împiedică formarea plăcii dentare pe dinți.

Clătirea cavității bucale cu suc de merișor ajută la întărirea smalțului.

Aplicație în cosmetologie

Produsul are un efect pozitiv asupra stării pielii. Sucul de afine poate fi folosit în scopuri cosmetice.

De la acnee

Cu acnee și cosuri, nectarul poate fi folosit în mai multe moduri:

• frecarea pielii cu cuburi de gheață cosmetice făcute din suc de afine congelat;
• spălare cu o soluție concentrată;
• adăugarea produsului în produse cosmetice înainte de a le folosi.

Poți aplica tortul rămas după ce ai făcut suc de afine pe față ca mască.

Atenție!Utilizarea externă a nectarului poate provoca o reacție alergică. Dacă apare iritație sau roșeață, este indicat să întrerupeți utilizarea produsului.

Un produs fără adaos de zahăr și alte ingrediente este potrivit pentru procedură. După tratarea pielii, este necesar să aplicați o cremă cu efect hrănitor.

Pentru a adăuga prospețime feței

O compresă care include:

• apă fiartă sau minerală;
• suc de merișoare.

Componentele specificate sunt luate într-un raport de 1: 1. O bucată curată de tifon este impregnată cu produs și aplicată pe față. Durata procedurii este de 15 minute.

Compresele care folosesc suc de afine produc un efect de întinerire.

Mască hrănitoare

În perioada toamnă-iarnă, pielea este mai predispusă la exfoliere și uscăciune.

În sezonul rece, se recomandă utilizarea regulată a unei măști care include următoarele componente:

• 1 lingura suc de merișoare;
• 1 galbenus;
• 2 lingurite smântână

Ingredientele specificate se amestecă și se aplică pe față într-un strat subțire. Masca se indeparteaza prin spalare cu apa rece.

Trebuie efectuate proceduri de nutriție suplimentară a pielii fețeide două ori pe săptămână.

Albirea pielii

Pentru a lumina fața și a elimina zonele cu pigmentare crescută, puteți folosi o mască care conține:

• 1 lingura fiecare l. suc de afine și brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• putina sare

Componentele sunt bine amestecate și apoi aplicate pe fața curățată. Durata de acțiune a compoziției este de 15 minute. Masca se îndepărtează cu apă rece.

Intoleranța individuală trebuie exclusă înainte de a aplica o mască cu suc de afine.

Aplicație în gătit

Nectarul se adaugă la diferite băuturi și mâncăruri:

• smoothie-uri;
• cocktailuri;
• deserturi;
• sosuri pentru peste, pasare si carne.

Cel mai adesea, merisoarele sunt adăugate și în timpul preparării varzei murate. Pentru a da preparatului un gust deosebit, puteți adăuga o cantitate mică de suc proaspăt. Ajută la oprirea fermentației.

Cu ajutorul sucului de afine, poți adăuga borșului o aciditate deosebită. Produsul poate înlocui oțetul. Băutura este folosită în procesul de preparare a gemului. Sucul de afine este adăugat la ceai și cafea în loc de sirop.

Contraindicații la utilizarea sucului de afine

Băutura are un potențial terapeutic semnificativ. Cu toate acestea, în unele cazuri este recomandabil să vă abțineți de la utilizarea acestuia.

Următoarele contraindicații pentru utilizarea sucului de afine sunt numite:

• proces inflamator al intestinelor și stomacului în faza acută;
• boala ulceroasă;
• patologii hepatice;
• aciditate crescută.

Atenție!Trebuie avut în vedere faptul că băuturile des achiziționate conțin aditivi care au un efect negativ asupra organismului.

Sucul de afine nu este compatibil cu medicamentele:

• diclofenac;
• Elavil;
• tamoxifen;
• Glucotrol;
• Diazepam sauValium.

Fructele de pădure trebuie colectate într-o zonă curată din punct de vedere ecologic. Distanța față de instalațiile industriale este de o importanță semnificativă. În caz contrar, consumul de nectar poate dăuna sănătății.

Concluzie

Proprietățile benefice ale sucului de afine au fost folosite pentru tratamentul și prevenirea bolilor încă din cele mai vechi timpuri. Nectarul este utilizat în mod activ nu numai în gătit, ci și în medicina tradițională, precum și în scopuri cosmetice. Trebuie amintit că sucul de afine poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. Înainte de a-l utiliza, trebuie să studiați cu atenție și să excludeți posibilele contraindicații.