Caprifoi în timpul alăptării pentru mamă și copil

Caprifoiul nu este o boabă populară, dar este bogată în vitamine, are beneficii mari și practic nu provoacă alergii. Prin urmare, fructele pot fi adăugate în siguranță în hrana complementară a bebelușului și în alimentația mamei în timpul alăptării. Cu toate acestea, este important să luăm în considerare că există două tipuri de caprifoi, dintre care unul este otrăvitor. Astfel de fructe se mai numesc și fructe de lup.

Wolfberries sunt fructe rotunde roșii, portocalii, roz sau galbene. Sunt otrăvitori și le este interzis să mănânce! Caprifoiul clasic crește pe tufe mici și are fructe alungite de culoare albastru închis, violet sau chiar negru, cu un strat ușor fumuriu. Astfel de fructe de pădure au un gust dulce-acrișor. Sunt utile și recomandate pentru utilizare. Să aruncăm o privire mai atentă, poate fi folosit caprifoiul pentru IC și sugari.

Compoziție și beneficiu

Caprifoiul include o cantitate crescută de acizi organici și taninuri. Fructele de pădure includ vitaminele A, C, P și grupa B, calciu și magneziu, potasiu și fier, mangan, iod, fosfor și sodiu. Fructele apar chiar la începutul verii, înaintea multor legume, fructe și alte fructe de pădure. Prin urmare, ele saturează perfect organismul cu vitamine și minerale cheltuite în timpul iernii și primăverii.

Caprifoiul în timpul alăptării și în timpul creșterii copilului îndeplinește următoarele funcții utile:

• Întărește și susține imunitatea, completează deficitul de vitamine;
• Participă la formarea scheletului, întărește oasele și mușchii, inima și vasele de sânge;
• Afectează pozitiv starea celulelor nervoase, calmează și ameliorează stresul;
• Îmbunătățește procesul hematopoietic și compoziția sângelui;
• Crește pofta de mâncare, dar în același timp ajută la pierderea în exces;
• Normalizează tensiunea arterială;
• Reglează funcționarea digestiei, a intestinelor și a sistemului endocrin;
• Are un efect benefic asuprastarea pielii, elimină acneea și peelingul, ajută la eczeme;
• Are efect diuretic și coleretic, curăță organismul și elimină impuritățile, toxinele și alte substanțe periculoase;
• Prevenirea scorbutului și a psoriazisului;
• Decocturile de fructe de pădure, frunze și tulpini de caprifoi ameliorează inflamația și temperatura, ucid bacteriile și accelerează recuperarea după răceli;
• Compotul de caprifoi îmbunătățește lactația, ceea ce este important pentru mamele care alăptează.

Un mare plus este că caprifoiul cauzează rareori reacții alergice, ceea ce este important în timpul alăptării și pentru copil. Cu toate acestea, este important să respectați doza, să includeți fructele de pădure în meniul mamei și bebelușului în timp util. În cazul opus, pot apărea urticarie, indigestie și tulburări ale scaunului, dureri abdominale și alte probleme.

Caprifoi în timpul alăptării

Caprifoiul poate fi luat de o femeie care alăptează în a treia sau a patra lună după naștere. Pentru prima dată, mănâncă o boabă sau bea o înghițitură de băutură de fructe de pădure. Monitorizați starea de bine a copilului. Dacă nu există consecințe negative, uneori pot fi folosite fructe de pădure. În cazul unei reacții negative, eliminați caprifoiul din dietă și, dacă este necesar, consultați un medic.

Datorită efectelor sale puternice diuretice și coleretice, caprifoiul nu poate fi consumat cu boli intestinale cronice, boli ale organelor biliare și ale rinichilor. Boabele se folosesc proaspete, fierte și uscate. O soluție potrivită pentru o mamă care alăptează va fi compotul de caprifoi.

Este recomandabil să alegeți boabe timpurii care se coacă deja la începutul lunii iunie. Primele fructe conțin numărul maxim de elemente utile. Nu este recomandat să consumați mai mult de 50-100 de grame pe zi și până la 200 de grame pe săptămână.

Caprifoi pentru bebelusi

Fructele sunt incluse în dieta bebelușului nu mai devreme de 9-10 luni de la introducerea principalelor fructe de pădure și fructe. nistepediatrii sfătuiesc să dea caprifoi doar la 1-1,5 ani. Pentru primul test, fierbeți fructele de pădure și măcinați-le până la o stare de piure. Dați copilului o jumătate de linguriță de mâncare și nu uitați să urmăriți reacția.

După piure, puteți adăuga compot de caprifoi. La început, diluați băuturile la jumătate cu apă. Copiilor de până la un an nu li se administrează mai mult de 30 ml de piure sau compot. Zahărul și alte condimente nu sunt adăugate la rețete! În 1-1,5 ani, porția se mărește la 50 ml, în timp ce puteți adăuga puțin zahăr.

Înainte de a găti, spălați și sortați bine fructele de pădure. Este mai bine să nu gătiți fructe fără tratament termic pentru copiii mai mici de doi sau trei ani. Și diverse deserturi, inclusiv produse de patiserie, dulcețuri, dulcețuri, pot fi pregătite pentru un copil mai mare de un an și jumătate. Oferim mai multe retete cu aceasta boabe.

Retete cu caprifoi

Desert cu brânză

• Caprifoi - 4 mese. linguri;
• chefir - 0,5 l;
• Zahar - 2 mese. linguri

Dați chefirul la congelator pentru o zi, apoi topiți-l într-o sită și scurgeți zerul. Va rămâne masa de brânză pe care o vom folosi la prepararea desertului. Boabele se spală bine și se usucă, se pasează cu zahăr și se amestecă cu brânză. Un desert de brânză delicios și ușor este gata! Iar restul serului poate fi folosit ca măști pentru față și gât.

Sufleu

• Caprifoi - 300 de grame;
• zahăr pudră - 120 de grame;
• Ouă - 2 proteine.

Fructele se spală și se zdrobesc până la starea de piure, apoi se fierb împreună cu zahăr pudră. Separați proteinele și bateți până devine spumos. Se amestecă piureul răcit cu albușurile și se împarte masa rezultată în forme. Coacem la o temperatura de 180 de grade, pana este gata. Rezultatul este un desert usor, aerisit, gustos pentru copil si mama.

Gem

• Caprifoi - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• Apa - 1 pahar.

Spălați fructele de pădure, scurgeți apa. Se topește zahărul și apa separat, se fierbe timp de zece minute după fierbere. Apoi se pun fructele in sirop de zahar si se fierb. Acoperiți masa cu un prosop și lăsați peste noapte. După aceea, puneți gemul din nou pe foc și gătiți timp de zece minute, amestecând continuu. Turnați amestecul finit în borcane și înșurubați capacele. Păstrați dulceața într-un loc întunecat și răcoros.

Plăcintă

• făină - 300 de grame;
• zahăr - 300 de grame;
• unt - 200 de grame;
• Ouă - 2 buc.;
• lapte - 1 pahar;
• Cireș - 1 pahar;
• Caprifoi - 150 de grame;
• Praf de copt - 1 linguriță. linguri;
• Sare - 1⁄2 linguriță. linguri;
• Vanilină - 1⁄2 linguriță. linguri

Amesteca putin unt topit cu faina si zaharul. Faceți firimituri din masa obținută, lăsați deoparte cam un pahar. Adăugați vanilia, sarea și praful de copt pe firimiturile rămase, amestecați bine și adăugați la amestecul de ouă. Apoi turnați laptele și amestecați din nou. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii. Nu folosim mixer la gătit!

Turnați aluatul rezultat într-o tavă de copt. Spălăm fructele de pădure, dacă se dorește, le tăiem în jumătăți și le întindem deasupra plăcintei viitoare. Presaram pesmeturile ramase deasupra si coacem 50 de minute la o temperatura de 150 de grade. Dacă se dorește, prăjitura finită poate fi stropită cu zahăr pudră și turnată cu sos dulce.

Tortul iese suculent, gustos si fraged. Apropo, puteți folosi orice fructe de pădure pentru rețetă, inclusiv coacăze, căpșuni, zmeură și așa mai departe. Puteți folosi un amestec.