Alimente care provoacă arsuri la stomac - o listă, recomandări nutriționale
Arsurile la stomac sunt o senzație incomodă manifestată sub forma unei senzații de arsură. Această senzație de arsură se extinde în sus din zona substernală din spatele sternului. Arsurile la stomac pot dura de la câteva secunde la câteva ore. Medicii clasifică simptomele de mai multe grade de severitate:
- moderat;
- in medie;
- greu
Un tip moderat apare o dată la două până la trei luni. Arsuri moderate la stomac apar de câteva ori pe lună. Arsurile la stomac severe chinuie o persoană în fiecare zi, provocând scădere în greutate, probleme de înghițire și uneori sângerări. Dacă disconfortul este însoțit de răgușeală, simptome de astm bronșic, respirație urât mirositoare sau probleme în domeniul dentar, poate semnala boli grave, în special GERD - reflux gastroesofagian. La rândul său, RGE provoacă alte afecțiuni din cauza inflamației constante a membranelor mucoase ale esofagului.
Arsurile la stomac care apar prea des pot indica cancer de stomac sau esofag. De aceea nu trebuie să ignorați arsurile la stomac, ci ar trebui să mergeți imediat la medic.
Cauzele arsurilor la stomac:
- pe fondul bolilor cronice și acute ale tractului gastrointestinal;
- cu efort fizic asociat cu îndoirea intensă în jos a corpului;
- la o persoană complet sănătoasă atunci când mănâncă produse care provoacă simptome. Alimentele care provoacă arsuri la stomac sunt recomandate a fi excluse din dietă.
Ce alimente provoacă arsuri la stomac
Produsele care pot provoca simptome de arsuri la stomac sunt în alimentația tuturor, cu excepția acelor diete terapeutice speciale pe care medicii le prescriu pacienților cu boli ale tractului GASTROINTESTINAL.
Desigur, este imposibil să numim o listă completă și unificată a alimentelor care provoacă arsuri la stomac, deoarece fiecare persoană reacționează la alimente în mod individual. Există o listă care includeproduse care provoacă atacuri de arsuri la stomac la un număr mare de persoane. Excluzând astfel de produse din dieta dvs., puteți uita de problemă pentru o lungă perioadă de timp.
Un tabel aproximativ cu alimente care pot provoca arsuri la stomac și care sunt recomandate a fi evitate:
| Produs | De ce provoacă arsuri la stomac |
| Fructe: portocale, mandarine, ananas, grapefruit | Fructele enumerate conțin cantități mari de acizi din fructe care irită membrana mucoasă a peretelui stomacului, provocând producerea unei cantități mari de suc gastric. |
| Condimente, mancaruri picante, sarate si sarate: hrean, ridichi, ceapa, ardei iute rosu, usturoi, ridichi, menta, diverse tipuri de condimente | Aceste produse au un efect iritant asupra mucoasei gastrice a unor substanțe agresive care stimulează producția de suc gastric. |
| Mâncare grasă, sosuri picante și picante: brânzeturi, untură, nuci, afumat, untură, cârnați, avocado, prăjituri grase și produse de patiserie cu smântână, maioneză, ketchup, carne cu grăsime | Alimentele grase și sosurile perturbă procesul digestiv, alimentele nu pot fi digerate în stomac și intestine pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce provoacă arsuri la stomac. |
| Sifone | Pe lângă faptul că băuturile carbogazoase întind puternic pereții stomacului, ele slăbesc sfincterul |
| Alcool | Consumul de alcool provoacă eliberarea unei cantități uriașe de suc gastric, irită și pereții stomacului. |
| Cafea, dulciuri, produse de patiserie cu unt: cafea, băuturi cu cacao, chifle, clătite, unele tipuri de pâine | O cantitate mare de cofeină, precum și dulciurile, au un efect relaxant asupra sfincterului esofagian, din această cauză, acidul pătrunde din stomac în esofag, ducând la arsuri la stomac de la cafea. |
| Mâncăruri de tip fast-food: plăcinte prăjite și bilias, diverse cheburek, în special cu carne, hamburgeri, cartofi prăjiți | Acestea includ o mulțime de grăsimi trans care sunt dăunătoare organismului. Se știe că grăsimile trans cauzează disfuncționalități în procesul digestiv, sunt cauza formării crescute de gaze, eructații, aciditate crescută în stomac. |
Dacă un astfel de simptom te-a depășit, atunci vei fi ajutat de produse speciale care fac față bine arsurilor la stomac.
Simptome de arsuri la stomac
Știind ce cauzează arsuri la stomac, vă puteți ajusta dieta. Afecțiunea însoțită de arsuri la stomac este adesea însoțită de:
- eructația este un fenomen neplăcut atunci când gazele din stomac intră involuntar în gură, ceea ce apare din cauza contracției diafragmei (Citiți mai multe despre cauzele eructației și arsurilor la stomac);
- salivație abundentă;
- în unele cazuri, dureri arzătoare severe care iradiază în partea stângă a pieptului, gât;
- senzație de „nod în gât”;
- tuse periodică;
- răgușeală a vocii
De asemenea, este util să vă familiarizați cu:
- Ce pastilă ar trebui să bei dacă te doare stomacul
- Cum să depășești pancreatita distructivă
- Revizuirea medicamentelor moderne împotriva gastritei
Recomandări nutriționale: cum să evitați arsurile la stomac
Modul în care este pregătită mâncarea este de mare importanță. Pentru cei care suferă de arsuri la stomac, este mai bine să mănânce alimente fierte, înăbușite sau coapte, este indicat să evite prăjelile, mai ales în timpul unei exacerbări.
Este permisă includerea următoarelor feluri de mâncare în meniu:
- orez și hrișcă fierte în apă;
- cartofi fierti, copti;
- o cantitate mare de verdeață - pătrunjel, busuioc, mărar;
- supe și ciorbe gătite pe carne slabă;
- pește fiert sau copt în folie la cuptor;
- carne de curcan, vita, iepure, pui;
- brânză și brânză de vaci - cu conținut scăzut de calorii, fără grăsimi;
- ouă fierte;
- fructe și legume coapte, cartofi înăbușiți, morcovi, sfeclă, dovlecei și dovleac;
- marshmallows, jeleu și jeleu.
Reguli de comportament pentru arsuri la stomac frecvente: cum să scapi de simptome
Dacă urmați regulile simple de mai jos, puteți evita atacurile neplăcute fără probleme, iar în caz de exacerbare - atenuați-le:
- Dacă bei porții mici de apă în timpul zilei, numărul enzimelor digestive din stomac va scădea.
- Mănâncă porții mici de 5-6 ori pe zi. După cină, nu vă culcați imediat. La culcare, conținutul stomacului cade în esofag, de unde și senzația de arsură. Faceți o plimbare, faceți o plimbare, faceți treburile casnice. Cina ar trebui să fie cu 2-3 ore înainte de a merge la culcare.
- O dietă cu manifestări frecvente de arsuri la stomac include prelucrarea culinară corectă a produselor alimentare - este mai bine să fierbeți, să fierbeți, să coaceți mâncărurile.
- Un rol important joaca si temperatura vaselor - mancarea trebuie sa fie calda. Nu mâncați alimente prea calde sau reci.
- Identifica acele alimente care provoaca arsuri in tine, renunta la ele.
- Fumatul, alcoolul perturbă activitatea tractului digestiv, activitatea secretorie a stomacului, provocând arsuri la stomac.
- Este necesar să mesteci bine fiecare bucată - alimentele mestecate bine facilitează munca stomacului.
Ce medic să contactați dacă simțiți o senzație de arsură
Dacă se detectează un astfel de simptom precum o senzație de arsură sub lingură, este necesar să se monitorizeze starea cuiva. Dacă aceasta este o manifestare unică, trebuie să vă ajustați dieta. Dacă arsurile la stomac apar în mod regulat, ar trebui să faceți o programare la un gastroenterolog, care va pune un diagnostic și va prescrie tratament.
În plusun gastroenterolog poate recomanda o programare cu un nutriționist, care va selecta o dietă individuală adecvată.