Mazărea verde proaspătă în păstăi este utilă, proprietăți, dăunătoare

Mazărea verde proaspătă în păstăi este bună pentru digestie și pentru sistemul vascular. În același timp, produsul trebuie utilizat ținând cont de contraindicații.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Mazarea verde proaspata in pastaie are multe proprietati valoroase datorita compozitiei lor bogate.

În special, produsul conține:

vitaminele B1 și B2;
acid ascorbic;
aminoacizi;
colină;
vitaminele B6 și B9;
fosfor și sulf;
clorofilă;
mangan, sodiu și magneziu;
vitaminele H și PP;
beta caroten;
seleniu, crom și zinc;
fier și calciu;
tocoferol;
vitamina A;
zaharuri naturale;
cupru și iod.

Valoarea nutritivă a produsului proaspăt este scăzută - 80 de calorii la 100 g. Aproximativ 8,7 g din compoziție sunt carbohidrați, alte 5,4 g și 0,4 g sunt reprezentate de proteine și, respectiv, grăsimi.

Mazărea verde ajută la reducerea frecvenței crizelor de astm.

Care sunt beneficiile mazării verzi proaspete în păstăi

Proprietățile benefice ale mazării tinere în păstăi au un efect pozitiv asupra organismului.

Cu utilizarea regulată a produsului:

normalizează tensiunea arterială și reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral;
stimulează fluxul de bilă;
îmbunătățește activitatea sistemului cardiac;
scade nivelul de colesterol nociv;
servește ca prevenire a bolilor oncologice;
curăță ficatul și îi susține performanța;
protejează împotriva dezvoltării anemiei și a deficitului de vitamine;
elimină deșeurile și substanțele toxice din organism;
îmbunătățește starea de diabet și tuberculoză;
întărește imunitatea și crește rezistența generală;
previne dezvoltarea constipației;
sustine musculaturaton;
stimulează activitatea creierului și îmbunătățește memoria.

Consumul de mazăre verde proaspătă este util pentru eliminarea umflăturilor în bolile inflamatorii ale tractului urinar. Produsul reduce eficient aciditatea stomacului și ajută la gastrită și tendința de arsuri la stomac.

Atenție!Mazărea în păstăi întărește gingiile și ameliorează inflamația din gât și cavitatea bucală, elimină durerile de cap și îmbunătățește starea părului și a pielii.

Care sunt beneficiile mazării verzi proaspete pentru femei

Se recomandă femeilor să folosească mazăre proaspătă în păstăile lor, în primul rând, în scopul întineririi. Produsul îmbunătățește procesele de metabolism celular și încetinește îmbătrânirea, restabilește moliciunea și elasticitatea pielii, ajută la lupta împotriva ridurilor precoce și a căderii părului. Deoarece mazărea îndepărtează bine toxinele, poate fi folosită într-o dietă pentru a curăța intestinele.

Produsul nu este doar consumat, ci și folosit extern. Mazărea verde din păstăi, piureată până la o pulpă, ajută la combaterea acneei și a abceselor, calmează iritația și normalizează producția de sebum.

Măștile cu mazăre verde proaspătă sunt folosite pentru a elimina umflarea feței și cercurile întunecate de sub ochi.

Sunt mazărea proaspătă în păstăi utile femeilor însărcinate

Beneficiile și daunele mazării verzi pentru corpul unei femei însărcinate sunt legate între ele. Cu o utilizare moderată, produsul are un efect pozitiv.

Și anume:

contribuie la formarea normală a structurii osoase a fătului;
umple deficitul de acid folic;
ajută la evitarea fluctuațiilor bruște ale nivelului de zahăr din sânge al viitoarei mame;
susține funcționarea sănătoasă a inimii și a sistemului vascular la femei;
ameliorează umflarea;
ajută la prevenirea căderii părului și îmbunătățește stareapiele

Iodul este prezent în mazărea verde proaspătă din păstăi. Femeilor care locuiesc în așa-numitele regiuni cu deficit de iod li se recomandă în special să folosească produsul în timpul sarcinii. Mazărea va ajuta la reducerea riscului de a dezvolta retard mintal congenital la un copil.

În același timp, în cantități excesive, produsul în timpul sarcinii poate provoca rău. Este necesar să-l refuzați în caz de flatulență și tendință la diaree. O contraindicație strictă este o alergie individuală sau boli cronice ale articulațiilor.

Utilizarea mazării în păstăi

La gătit, mazărea proaspătă în păstăi este folosită în principal sub formă crudă - așa se păstrează cantitatea maximă de substanțe utile din compoziție. Se adauga in salate, supe si garnituri, caserole, combinate cu legume, cartofi, orez, paste si omlete.

Puteți mânca nu numai mazăre verde, ci și păstăile în sine. Se fierb în prealabil în apă clocotită sau se fierb la abur câteva minute pentru a se înmuia, apoi se clătesc în apă rece. Când sunt pregătite corespunzător, păstăile nu mai sunt tari, dar păstrează o crocantă plăcută. Gustul lor după fierbere devine dulce.

Cum să alegi corect în magazin

Daca nu este posibil sa folosesti pastai din gradina proprie in bucatarie, este necesar sa alegi un produs de calitate in magazin.

Mazărea proaspătă ar trebui să:

au o culoare verde bogată fără îngălbenire și zone albicioase;
demonstrează o fragilitate bună - dacă păstaia se îndoaie doar atunci când este presată, atunci mazărea este deja veche și nu atât de gustoasă;
nu prezinta pete sau deteriorari la suprafata.

Când cumpărați mazăre verde conservată din păstăi, trebuie să vă uitați la data de expirare indicată pe borcanul de sticlă sau de tablă. De asemenease recomandă citirea compoziției - pe lângă componenta principală, poate conține zahăr, sare și apă. Dar un produs de calitate nu trebuie să conțină conservanți, întăritori și arome.

Mazărea verde de creier este considerată cea mai gustoasă.

Contraindicații și posibile daune

În ciuda proprietăților valoroase ale mazării proaspete în păstăi, uneori pot dăuna organismului.

Nu se recomandă utilizarea produsului:

cu boli inflamatorii ale sferei genito-urinar;
cu pancreatită și boală de ulcer peptic în perioada de exacerbare;
cu tromboflebită;
cu colecistită;
cu guta

Se recomandă consumul de mazăre verde în păstăi în cantități minime cu flatulență. Produsul provoacă creșterea producției de gaze în intestine și poate provoca dureri abdominale.

Sfat!Pentru a atenua efectul negativ al consumului de mazăre proaspătă, ar trebui să le înmuiați în apă timp de câteva ore.

Concluzie

Mazărea verde proaspătă în păstăi are un efect benefic asupra proceselor digestive, îmbunătățește starea pielii și încetinește îmbătrânirea organismului. Dar cu flatulență și unele afecțiuni cronice, trebuie utilizat cu prudență.

⇐Anterior

Următorul⇒