Cuscus in timpul alaptarii pentru retete pentru mama si bebelus

Cușcușul este o cereală făcută din soiuri tari de mei, grâu, orez sau orz. Acest fel de mâncare a venit inițial din Maroc și a câștigat o mare popularitate în Orient. Se potrivește bine cu fructe de mare, carne și păsări de curte, cu fructe uscate, legume proaspete și nuci. Aceasta este o cereală gustoasă, consistentă și sănătoasă. Să aflăm când poți mânca cușcuș în timp ce alăptezi mama. Și să presupunem că este potrivit pentru mâncarea pentru copii.

Compoziție și beneficiu

Cuscusul are un continut ridicat de vitamina B5, care este utila pentru imunitate, starea fizica si emotionala. Tonifică corpul, restabilește și crește forțele de apărare, ameliorează oboseala și anxietatea, calmează și îmbunătățește somnul. Crește starea de spirit și ajută la combaterea stresului, întărește celulele nervoase și are un efect pozitiv asupra stării pielii.

Compoziția crupei include fosfor și potasiu, fier și cupru, diverse fibre alimentare și substanțe utile. Normalizează schimbul de apă-sare și digestia, întărește inima și vasele de sânge, oasele și mușchii, stimulează memoria și funcționarea creierului.

Cerealele constă din 70% carbohidrați cu activitate medie și este un produs dietetic. Este bine descompus și absorbit, dă o senzație de sațietate de lungă durată, care este utilă pentru pierderea în greutate. Fibrele din compoziția produsului luptă activ cu excesul de grăsimi din organism.

Pentru o mamă care alăptează, cușcușul este util deoarece păstrează tinerețea și ajustează fondul hormonal, îmbunătățește starea părului și previne căderea părului. Acest produs crește hemoglobina și scade nivelul de colesterol dăunător, întărește mușchii și articulațiile și previne bolile acestora din urmă.

Cușcușul va fi o opțiune potrivită pentru micul dejun. Se umple de forță și energie, crește capacitatea de muncă și crește rezervele organismului. Astfel de feluri de mâncare încep metabolismul și activitatea intestinelor,ajută la absorbția grăsimilor și proteinelor în timpul zilei.

Proprietăți nocive

• Creste glicemia, deci nu este recomandat pentru diabet;
• Cuscușul din grâu sau orz conține gluten. Această substanță poate provoca o reacție alergică puternică și stomac deranjat.
• Mâncarea excesivă și abuzul de crupe provoacă otrăvire, indigestie și tulburări ale scaunului, dureri și disconfort abdominal, flatulență și alte probleme similare;
• Atunci când este combinat cu alimente bogate în calorii și nesănătoase, în special băuturi carbogazoase, dulciuri și fast-food, contribuie la creșterea în greutate și mai mare.

Cuscus pentru copii si mamici cu GV

Dacă bebelușul a stăpânit deja cerealele, puteți încerca să-i oferi copilului cușcuș încă de la vârsta de un an. Pentru prima dată, pregătiți terci pe apă, fără sare și alte condimente și aditivi. Pentru gust, puteți folosi puțin lapte matern sau ulei vegetal. Urmăriți reacția bebelușului. Dacă există simptome de alergie alimentară, introducerea va trebui amânată. Dacă este necesar, consultați un medic.

Daca copilul tau are o alergie la gluten, alege doar cuscus de orez. După introducerea cerealelor principale, introduceți diferite feluri de mâncare. Se potrivește bine cu fructele și nucile uscate, fructele și legumele proaspete, carnea de vită și vițel, pui și curcan. Terci de cușcuș cu lapte este potrivit și pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1-1,5 ani, cu condiția ca copilul să nu fie alergic la proteinele de vacă.

Mâncărurile sunt mai bine înăbușite, fierte, coapte sau aburite. Folosiți un minim de condimente. În perioada de alăptare, mama poate încerca cușcușul în a doua sau a treia lună de alăptare după introducerea în alimentație a principalelor tipuri de cereale. La primul test, observați și reacția bebelușului.

Un mare avantaj al acestei cereale este prepararea sa rapidă. cuscusse toarnă apă clocotită și se lasă acoperit cinci minute. Se va umfla și va fi gata de utilizare! In continuare, oferim retete pentru copii si mamici cu GV.

Retete cu cuscus

Cu pui

• File sau piept de pui - 200 de grame;
• cuscus - 200 de grame;
• Ceapa - 1 buc.;
• Morcov - 1 buc.;
• roșii - 1 buc.;
• mazăre proaspătă - 50 de grame;
• Suc de lamaie - ½ fruct.

Curatam rosiile, le macinam impreuna cu zeama de lamaie si ceapa intr-un blender. Sarați și piperați masa după gust. Pui (puteți lua curcan sau iepure, sunt mai fragezi și mai puțin alergeni), tăiați și tocăniți în amestecul rezultat timp de zece minute. Adăugați cușcușul, uleiul de măsline și, dacă este necesar, puțină apă clocotită. Se lasă acoperit cinci minute.

Cu stafide si nuci

• cuscus - 100 de grame;
• Stafide - 50 de grame;
• nuci tocate - 50 de grame;
• Merișoare (uscate sau uscate) - 50 de grame;
• Pătrunjel proaspăt - ½ buc.;
• Ulei de măsline - 2 mese. linguri

Acoperiți merișoarele și stafidele cu apă caldă și lăsați timp de o jumătate de oră. Turnați apă clocotită peste cușcuș timp de cinci minute, lăsați-l să stea peste capac. Prăjiți ușor nucile tăiate într-o tigaie, amestecați cu cerealele. Adăugați fructele de pădure și fructele uscate, amestecați. Se toaca marunt patrunjelul si se presara peste vas. Sarat la gust.

Dovlecel umplut

• Dovlecel - 4 buc.;
• Carne tocată de vită - 250 de grame;
• cuscus - 50 de grame;
• Ceapa - 1 buc.;
• roșii - 3 buc.;
• ardei bulgaresc - 2 buc.;
• Smântână - 3 mese. linguriţă.;
• Apă - 250 ml

Se toarnă o jumătate de pahar de apă clocotită peste cușcuș și se lasă acoperit cinci minute. Curățați, tăiați și măcinați ceapa și ardeiul într-un blender sau mașină de tocat carne. Curattăiați dovlecelul pe lungime în două părți și îndepărtați cu grijă pulpa, astfel încât bărcile să iasă din crustă.

Slăbiți cușcușul finit cu o furculiță, amestecați cu carnea tocată. Adaugam ardeiul si ceapa, rosiile tocate, curatate de coaja. Se amestecă ingredientele cu smântână și sare după gust. Distribuim masa rezultată printre bărci, adăugăm apă și coacem în folie timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Apoi scoateți folia și lăsați la cuptor încă zece minute la aceeași temperatură. Presărați dovlecelul gata cu verdeață proaspătă tocată.

Supă piure de dovleac

• Dovleac (pulpă) - 0,4 kg;
• Couscous - 5 mese. linguriţă.;
• Apa (apa clocotita) - 0,4 l;
• Rădăcină de ghimbir - 20 de grame;
• Ceapa - 1 buc.;
• Cartofi - 1 buc.;
• Ulei vegetal - 1 masă. depune.;
• Unt - 1 linguriță. depune.;
• Sare si piper dupa gust.

Pune uleiul vegetal și untul într-o tigaie. Curățați și tăiați ceapa, adăugați ulei și fierbeți timp de două minute. Frecați ghimbirul decojit pe răzătoare, dacă doriți, frecați un cățel de usturoi. Se pune intr-o tigaie, piper si sare dupa gust, se fierbe un minut.

Curatam cartofii si ii taiem cubulete, taiem pulpa de dovleac si o adaugam in tigaie. Se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de douăzeci de minute până când cartofii sunt gata. Supa este gata de bătut într-un blender. Se toarnă cușcușul cu apă clocotită în proporția conform pachetului și se lasă cinci minute sub capac.

Amestecam cerealele umflate cu masa de legume tocata. Se dovedește o supă foarte copioasă și sănătoasă cu cușcuș.