Le poți oferi copiilor țelină?

Țelina este o legumă utilă, aromată și uimitoare, pentru că nu lasă deșeuri. La urma urmei, se mănâncă tulpini, frunze și rădăcini. Va face chiar și cel mai simplu fel de mâncare din carne gustos și bogat, aromat și original. Apropo, aceasta este cea mai apropiată rudă a pătrunjelului.

Această legumă conține vitaminele A și C, vitaminele B, cupru și potasiu, zinc și mangan, iod și fier, calciu și seleniu, uleiuri esențiale, fibre și alte substanțe importante. Să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile și daunele acestei plante. Și vom afla de la ce vârstă poți oferi țelină unui copil.

Proprietăți utile

• Crește imunitatea și susține forțele de apărare;
• Întărește oasele și face față durerilor articulare;
• Vindecă rănile și arsurile, deci face parte din multe produse de protecție solară. Și care mijloace sunt potrivite pentru bebeluș, vezi aici;
• Are efect analgezic și ameliorează durerile de cap;
• Stimulează funcționarea intestinelor și îmbunătățește digestia;
• Stabilizează metabolismul;
• Îndepărtează sărurile acidului uric, zgura și toxinele din organism;
• Îmbunătățește starea pielii, o face elastică, netedă și elastică, ajută la dermatită și afecțiuni ale pielii;
• Întărește celulele nervoase, inima și vasele de sânge;
• Afectează benefic funcția creierului, îmbunătățește memoria și crește concentrarea;
• Tonifică corpul și dă energie, redă puterea, ameliorează stresul și oboseala, ridică starea de spirit;
• Îmbunătățește sănătatea cavității bucale și starea dinților;
• Ajută la scăderea greutății și este excelent pentru alimentația dietetică;
• Îmbunătățește apetitul și crește interesul pentru mâncare dacă copilul nu mănâncă legume.

Când poți oferi?

Mulți părinți sunt interesați dacă este posibil să oferiți țelină unui copil mic. Rețineți că acest verde este extrem de rarprovoacă o reacție alergică, astfel încât produsul poate fi administrat copiilor până la un an. Și vârsta potrivită va fi de șapte sau opt luni.

Experții recomandă includerea țelinei atunci când dieta bebelușului a inclus deja legume și carne de bază. Primul fel de mâncare ar trebui să fie un piure standard fără aditivi suplimentari, sare și zahăr. Lăsăm copilul să încerce trei până la cinci grame de piure gata și observăm reacția.

Dacă copilul nu are semne de alergie alimentară sau alte probleme, crește treptat porția la 50 de grame. Un copil de 1 an poate începe să mănânce o supă ușoară de țelină. Apoi includem treptat caserole, omlete și alte feluri de mâncare asemănătoare. Este mai bine să nu dați țelină proaspătă fără tratament termic până când copilul împlinește doi ani.

Țelina nu poate fi consumată cu intoleranță individuală, cu boală și gastrită, cu aciditate crescută a stomacului, cu nefrită și boli ale organelor genito-urinale, cu probleme cu vasele de sânge. Nu este recomandat pentru boli de rinichi, probleme digestive și hipertensiune arterială.

Cum să gătești țelină pentru copii

Alege o plantă proaspătă, fără puncte și pete negre. Pentru prima mancare complementara pregatim un piure simplu dintr-un numar minim de componente. Luați o sută de grame de rădăcină sau tulpină proaspătă de țelină, spălați bine și tăiați în bucăți. Se fierbe verdeața la foc mic cu puțină apă. Apoi macinați masa într-un blender.

Adauga laptele matern sau normal in piure pentru gust, daca acesta din urma este deja prezent in alimentatia copilului. Câteva picături de ulei sau un amestec gata de lapte vor funcționa și ele. Și este mai bine să nu adăugați sare și zahăr la mesele copiilor!

Pentru depozitare pe termen lung și utilizare ulterioară, piureul poate fi rulat în borcane. Un astfel de preparat va servi ca un adaos excelent la supe sau alte feluri de mâncare. În plus, verdeața poate fi congelată sau uscată pentru iarnă.

Țelina face feluri delicioase, primele și al doilea, salate și gustări, sucuri și cocktailuri. În același timp, astfel de alimente și băuturi sunt diverse, gustoase și utile. Acest verde se potrivește bine cu carne, cereale și diverse legume. Oferim preparate pentru copii cu telina.

Retete cu telina pentru copii

Supa de legume

• Varză albă - 0,2 kg;
• țelină - 200 de grame;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• Morcov - 1 buc.
• roșii - 1 buc.;
• Ceapa - 1 cap.

Se curata si se taie telina, se toarna un litru de apa si se pune la fiert. Între timp, pregătiți alte legume. Se rade morcovul, se taie ceapa cubulete. Se prăjește ușor în ulei vegetal, se adaugă roșia și ardeiul tocat, se dau două-trei minute.

Maruntiți varza și trimiteți-o la supă. La final, prăjim și stropim vasul cu ierburi proaspete sau adăugăm o jumătate de ou fiert în porții. Aceasta supa este usoara si potrivita pentru un copil de peste doi ani.

Cheesecake

• țelină - 200 de grame;
• Brânză - 200 de grame;
• Ouă - 2 buc.;
• Făină - 2 mese. linguri;
• Brânză tare - 50 de grame.

Amesteca branza cu faina, sparge ouale si amesteca pana se omogenizeaza. Spălați și tăiați țelina. Tăiați brânza în cuburi, amestecați componentele, adăugați sare după gust. Ungeți recipientul de copt cu unt sau ulei vegetal, turnați masa pregătită în el și coaceți timp de 45 de minute la o temperatură de 180 de grade. Veți obține o caserolă de brânză delicioasă și consistentă.

Omletă copioasă

• lapte - 0,3 l;
• țelină - 70 de grame;
• Roșii cherry - 4 bucăți;
• brânză tare - 100 de grame;
• Ouă - 2 bucăți;
• Unt - 10 grame.

Se spală și se toacă mărunt țelina.se stinge cu unt. Bateți ouăle separat cu laptele, adăugați sare după gust și turnați peste verdeață. Tăiați cireșele în sferturi și adăugați în tigaie, prăjiți omleta până se fierbe. La sfarsit se presara branza rasa. Pe viitor, puteți adăuga la rețete pui sau curcan, ardei gras și alte legume.

Salata originala

• Morcov - 2 buc.;
• Mere - 2 buc.;
• Miere - 1 linguriță. linguriţă;
• Suc de lămâie - 1 linguriță. linguriţă;
• Ulei de măsline - 1 masă. linguriţă;
• Nuci si telina dupa gust.

Spălați, curățați și radeți merele, morcovii și tulpinile de țelină. Pregătiți dressingul amestecând untul, lămâia și mierea. Se imbraca salata, se toaca nucile si se presara vasul deasupra. Dacă se dorește, la rețetă se pot adăuga ulei vegetal și țelină. Atenție la nuci, deoarece acesta este și un produs alergen.

Smoothie de legume

• Morcov - 1 bucată;
• Tulpină de țelină - 1 bucată;
• măr verde - 1 fruct;
• Suc de roșii - 0,5 căni.

Băutura vegetală este ușor sărată și gustoasă. Poate fi servit la micul dejun, ceaiul de după-amiază sau ca gustare. Aceasta este o soluție excelentă dacă bebelușul refuză să mănânce legume crude. Curățați morcovul și merul. Se rade morcovul, se taie țelina cubulețe, iar mărul bucăți de orice formă.

Pune produsele preparate intr-un blender, toarna sucul de rosii si adauga putina sare dupa gust. Bate până se omogenizează. Puteți decora cocktailul cu un baton de tulpină proaspătă de țelină. Această băutură se administrează copiilor mai mari de 2-3 ani.

O salată ușoară de vară

• țelină - 1 tulpină;
• Măr - 1 buc.;
• brânză moale - 100 de grame;
• Suc de lamaie si iaurt natural pentru dressing.

Spălați și curățați mărul, radeți-l grosier. Și o tulpină de țelinăse spala si se taie cubulete, se taie branza moale cubulete. Se amestecă ingredientele, se adaugă iaurt și sucul de lămâie. Puteți stropi salata cu mărar proaspăt tocat.