Funchoza în timpul alăptării

Funchoza este un fidea transparent sau vermicelli, care este similar ca aspect cu spaghetele clasice. Cu toate acestea, baza producției acestui produs nu este făina, ci amidonul. Funchose adevărat este preparat dintr-o varietate de elită de fasole mung aurie. Pentru soiuri mai accesibile, se folosește amidon din porumb, cartofi și alte plante. După gătire, vermicelli devine transparent, motiv pentru care tăițeii sunt adesea numiți fidea de sticlă.

Acest produs aparține bucătăriei orientale și a apărut în Thailanda. Nu are o aromă sau un gust pronunțat. Vermicelli de sticlă se prepară adesea cu diverse condimente, usturoi, condimente, sos de soia sau de pește. Se potrivește bine cu pește și fructe de mare, carne și legume. Produsul este adesea inclus în salate, supe și alte feluri de mâncare. Să aflăm dacă funhoza este posibilă în timpul alăptării.

Compoziția și beneficiile produsului

În compoziția funchoza, veți găsi 80% carbohidrați și fibre, aminoacizi importanți și vitamine din grupa B. Include calciu și fier, sodiu, zinc, potasiu și fosfor, seleniu, magneziu, cupru. Produsele chimice nu sunt utilizate în fabricarea produsului. În plus, nu conține gluten. Prin urmare, vermicelli este sigur și rareori provoacă alergii.

Funchoza îndeplinește următoarele funcții și proprietăți utile:

• Stabilizează digestia, elimină tulburările de scaun și stomac;
• Are un efect benefic asupra stării mucoasei gastrice, curăță organismul, elimină impuritățile și toxinele;
• Îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge, asigură un ritm cardiac normal;
• Reface tesuturile nervoase, calmeaza si amelioreaza stresul;
• Întărește imunitatea și menține organismul în formă bună, se saturează cu vitamine și minerale;
• Oferă vigoare și energie, redă puterea;
• Participă la formarea scheletului osos,asigură duritatea, rezistența și elasticitatea oaselor, previne dezvoltarea osteoporozei;
• Îmbunătățește starea pielii și îmbogățește celulele cu oxigen, îndepărtează ridurile și întinerește;
• Are un efect benefic asupra circulației sanguine subcutanate și favorizează refacerea celulelor uzate.

Datorită conținutului scăzut de calorii și grăsimi, funchoza nu contribuie la apariția excesului de greutate și este potrivită pentru alimentația alimentară. După gătire, 100 de grame de tăiței conțin doar 87 kcal. Iar conținutul crescut de carbohidrați face ca produsul să fie nutritiv. Potolește foamea rapid și pentru o lungă perioadă de timp.

Posibile pagube

Funchoza provoacă foarte rar alergii și poate provoca rău numai cu o tehnologie incorectă de fabricație sau de gătit. Producătorii moderni oferă adesea produse de calitate scăzută, pline de conservanți, coloranți și alte substanțe chimice. Unii chiar folosesc plumb toxic pentru a obține transparența de vermicelli de care au nevoie.

Funchose de calitate scăzută poate provoca daune grave sănătății umane, în special mamei care alăptează și bebelușului. Un astfel de produs duce la intoxicație severă și indigestie. Plumbul se acumulează în organism și provoacă treptat distrugerea țesuturilor și a oaselor. În plus, poate provoca cancer.

În sine, funchose fiert de înaltă calitate în timpul alăptării nu este periculos. Cu toate acestea, condimentele și condimentele iute, uleiurile grase și sosul de soia sunt adesea adăugate la vermicelli atunci când se gătesc. Și astfel de produse sunt contraindicate în timpul alăptării. Ei pun o sarcină grea pe ficat și stomac, pancreas.

În plus, astfel de aditivi contribuie la apariția excesului de greutate și pot provoca o reacție alergică la copil, crește colici și flatulență.

Funchoza în timpul alăptării

Funchose fiert fără condimente iute și aditivi nocivipoti incerca dupa doua-trei luni de lactatie. Mai ales pentru o mamă care alăptează, sosul de soia este interzis! Astăzi, există multe contrafăcute ale acestui produs, când fermentația naturală a fasolei zdrobite și a boabelor de grâu prăjite este înlocuită cu drojdie artificială. Acest sos provoacă otrăviri severe, infecții ale stomacului și diverse boli.

Dar chiar și sosul de soia natural și real poate provoca consecințe negative, inclusiv creșterea formării de gaze și colici, alergii alimentare. În plus, un astfel de produs are un efect negativ asupra funcționării sistemului endocrin, provoacă boli ale glandei tiroide și inhibă activitatea celulelor creierului la nou-născuți și sugari.

Prin urmare, nu se recomandă utilizarea sosului de soia în timpul alăptării. Un fel de mâncare potrivit va fi tăiței obișnuiți de sticlă fiert cu legume sau carne. Pentru prima dată, încercați o porție minimă de tăiței fierți fără a adăuga condimente și alte ingrediente. Urmăriți reacția bebelușului. În cazuri rare, poate provoca consecințe negative. Dacă apar, excludeți tăițeii din dietă și consultați un medic.

Dacă nu există consecințe negative, uneori puteți mânca funchoza. Dar acest produs nu este potrivit pentru utilizarea zilnică! Mănâncă tăiței de sticlă și feluri de mâncare făcute din ei o dată sau de două ori pe săptămână.

Alegeți numai funchoza naturală și de înaltă calitate. Acest produs nu conține făină de orez sau alți aditivi suplimentari. Fidea conțin numai amidon și apă! Asigurați-vă că verificați data de expirare a produsului și integritatea ambalajului. Dă preferință produselor care cresc în zona ta natală.

Cum să gătești corect funchose

• Vermicelli de sticlă nu trebuie fiert. Este suficient să turnați apă clocotită peste produse și să lăsați timp de cinci până la șase minute. Dacă păstrați vermicelli mai mult, se va acri,va deveni neplăcut;
• Taiteii pregatiti corespunzator sunt densi in interior, transparenti, moi si alunecosi;
• Taiteii pregatiti pot fi amestecati cu alte ingrediente sau prajiti. Cu toate acestea, prăjelile nu sunt recomandate mamelor care alăptează, cel puțin până în luna a treia de lactație;
• Dacă decideți să prăjiți funchose, turnați vermicelli cu apă clocotită timp de cinci minute, apoi clătiți în apă rece și prăjiți imediat într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Gatiti aproximativ cinci minute;
• Puteți combina tăiței cu legume și ierburi proaspete, adăugați la salate ușoare și supe. Când gătiți, puteți folosi o cantitate mică de sare și piper, ulei.

Rețete de mâncăruri cu funchoza pentru mamele care alăptează

Cu legume

• Funchoza - 200 de grame;
• Castraveți - 1 fruct;
• ardei bulgăresc - 1 bucată;
• Morcov - 3 fructe;
• Coriandru - 1 buchet;
• Ulei de susan după gust.

Pregătiți funchose separat. Spălați legumele, curățați-le și tăiați-le în fâșii subțiri. Amestecați componentele. Tăiați coriandru și amestecați cu untul, dacă doriți, adăugați un cap de usturoi tocat. Se toarnă tăițeii cu legume și se amestecă, se dă la frigider pentru două ore.

Cu pui

• Fidea - 150 de grame;
• file de pui - 0,2 kg;
• Morcov - 1 fruct;
• Ardei dulce - 1 fruct;
• Ceapa - 1 bucata;
• Ceapă verde - 2 săgeți;
• Mărar - 2 crenguțe;
• Ghimbir proaspăt - 5 bucăți mici;
• Susan - 2 mese. linguri

Se toarnă funchoza cu apă rece timp de patruzeci de minute, apoi se usucă ușor și se taie. Morcovii si ardeii se spala, se curata si se taie fasii. Ceapa verde și ceapa verde, mărarul și ghimbirul se toacă mărunt. Tăiați puiul în fâșii subțiri, frecați cu sare și piper.Prăjiți ușor ceapa în ulei vegetal, puneți fileul tăiat și prăjiți până se rumenește.

Adăugați piper și morcovi în tigaie, prăjiți timp de 15 minute. Apoi așezăm toate componentele rămase, inclusiv funchose. Sarați ușor și amestecați, prăjiți-l câteva minute. Ca urmare, se obține un preparat copios și original, care diversifică dieta unei mame care alăptează.

Cu dovlecei si sos de rosii

• Fidea - 200 de grame;
• Dovlecel - 0,6 kg;
• roșii - 0,5 kg;
• Ulei de măsline - 2 mese. linguri;
• Verdeturi, piper si sare dupa gust.

După cum am aflat deja, sosul de soia nu este recomandat în timpul alăptării. O soluție de succes va fi sosurile făcute din dovlecel sigur, sănătos și hrănitor. Gatiti taiteii separat. Spălați, curățați și tăiați dovlecelul în bucăți mici. Curata rosiile si indeparteaza semintele.

Puneți dovlecelul într-o tigaie cu ulei încins, adăugați sare și piper, prăjiți ușor. Apoi adaugam rosiile si prajim fara capac. Cu două minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați verdeață tocată. Asezonăm funchoza cu sosul preparat, dacă se dorește, preparatul fierbinte poate fi stropit cu brânză rasă sau servit cu cuburi de brânză feta.

Salata de carne

• Carne de porc - 0,3 kg;
• Funchoza - 100 de grame;
• Ouă de pui - 3 buc.;
• Brânză - 100 de grame.

Alegeți bucăți de carne de porc fără grăsime, acoperiți cu apă cu sare și gătiți timp de patruzeci de minute. Tăiați carnea răcită în fâșii. Bateți ouăle cu un praf de sare și prăjiți clătitele cu ouă în ulei vegetal. Taiem si clatitele fasii. Gătiți funchose separat și dați brânza pe răzătoare grosieră. Se amestecă componentele, se condimentează cu ulei vegetal și puțină sare.

Supa de pui cu funchoza

• Carne de pui - 150 de grame;
• Funchoza -100 de grame;
• Cartofi - 3 bucăți;
• Morcov - 1 bucată;
• Ceapă verde - 2 săgeți;
• Ghimbir proaspăt - 1 bucată;
• Verdeturi dupa gust.

Se toarnă puiul pregătit cu apă și se fierbe 15 minute, sare și piper. Înmuiați tăițeii în apă rece timp de o jumătate de oră și apoi uscați-i. Spălați, curățați și tăiați legumele. Adăugați morcovii și cartofii în bulion, după douăzeci de minute puneți tăiței.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în supă ceapă verde tocată și ghimbir proaspăt. Presărați vasul finit cu verdeață tocată.