Ardei Cayenne beneficii și rău, proprietăți, cum să luați

Ardeiul Cayenne este un condiment popular. Este utilizat în mod activ în cosmetologie, produse farmaceutice și medicina populară. Beneficiile ardeiului cayenne se datorează particularităților compoziției sale chimice. Substanțele de intrare explică prezența proprietăților valoroase.

Ce este ardeiul cayenne și cum arată

Planta este inclusă în familia Solanaceae. Acesta este un grup de soiuri de ardei. Se caracterizează printr-un gust pronunțat de arsură. Dintre toate speciile care sunt folosite în domeniul gătitului, acest fruct roșu picant este cel mai arzător.

Lungimea păstăii nu depășește dimensiunea bobului. America tropicală este considerată patria plantelor. În prezent, fructele sunt cultivate și în Thailanda, India, Mexic și alte țări.

Cum este diferit de chili?

Oamenii de știință nu sunt de acord cu privire la clasificarea culturilor. Unii botanici se referă la varianta cayenne ca un tip de chili.

Diferențele dintre plante nu sunt semnificative. Culturile se caracterizează prin aceeași formă a fructelor. Cu toate acestea, păstăile soiului Cayenne au o culoare mai deschisă. Au un gust arzător cu note picante și amare.

Numele ardeiului este asociat cu orașul-port Cayenne. Este adesea numit și indian sau brazilian.

Compoziția chimică a ardeiului cayenne

Valoarea energetică este de 318 kcal la 100 g de produs. Componenta principală este capsaicina. Este un alcaloid apropiat de nicotină și cofeină. Substanța are un potențial farmaceutic enorm. Pe baza capsaicinei, a fost dezvoltată așa-numita scară de iute a soiurilor de ardei.

Condimentul mai include:

• fibră;
• proteine ​​vegetale;
• compuşi din grupa B, de exemplu, acid folic şi tiamină;
• retinolul, tocoferolul și acidul ascorbic, care sunt antioxidanți;
• minerale, inclusiv mangan, potasiu, sulf, calciu și fier;
• uleiuri esențiale și grase;
• havacină și piperidină, care sunt alcaloizi.

Ardeiul Cayenne sporește efectul plantelor medicinale și al medicamentelor asupra organismului.

Important!Calitățile valoroase ale produsului sunt în studiu.

Care este beneficiul ardeiului cayenne

Fructele produc următoarele efecte:

• antiviral;
• antibacterian;
• relaxant

Utilizarea condimentului contribuie la:

• eliminarea semnelor depresiei;
• pierdere în greutate;
• normalizarea nivelului de zahăr din sânge.

Includerea produsului în dietă este utilă pentru neoplasmele maligne. Condimentele au un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și a pielii.

Beneficiile ardeiului cayenne pentru corpul femeilor

S-a dovedit că planta ajută la accelerarea proceselor metabolice. Neutralizarea inflamației în stadiul cronic, care este adesea observată pe fondul obezității, are o importanță semnificativă. Utilizarea condimentului elimină sindromul dureros caracteristic PMS.

Ardeiul Cayenne poate aduce atât beneficii, cât și rău în timpul sarcinii. Are efect imunomodulator, prevenind SARS. Cu toate acestea, abuzul de produs poate duce la avort spontan și la naștere prematură.

Ardeiul Cayenne este utilizat activ în cosmetologie datorită efectului crescut al produselor de îngrijire a părului.

Condimentul este considerat un remediu pentru depresia postpartum, care se datorează stimulării producției de endorfine. Aceste substanțe sunt numite hormoni ai bucuriei. Fructele nu trebuie folosite în perioada postpartum timpurie în timpul alăptării, pentru a nu provoca apariția unor posibile reacții adverse.

Beneficiile ardeiului cayenne pentru bărbați

Produsul îmbunătățește circulația sângelui și previne disfuncția erectilă. Fructele reduc intensitateaprocesele inflamatorii și riscul de tumori maligne de prostată. Efectul se datorează prezenței capsaicinei.

Ardeiul Cayenne este recomandat să fie inclus în dieta bărbaților în mod regulat.

Aplicație în medicina populară

Tincturile pe bază de fructe ajută la disfuncția erectilă, scăderea apetitului și SARS. Pulberea este de obicei folosită pentru a prepara remedii populare. Adăugarea acestuia în ceaiul verde poate scădea tensiunea arterială. Includerea pulberii în compoziția unguentelor este eficientă pentru patologiile articulare. Dacă iei produse pe bază de piper cayenne, te poți aștepta la beneficii pentru organism.

Pentru pierderea în greutate

Includerea fructelor în dietă normalizează procesele metabolice, ceea ce contribuie la pierderea în greutate.

Pentru a crește efectul, puteți utiliza o rețetă de medicină tradițională, care include:

• păstăi măcinate și uscate - 25 g;
• vodcă - 1 lingură.

Instrumentul este realizat după cum urmează:

1. Materiile prime sunt zdrobite și turnate cu o bază de alcool.
2. Poțiunea este infuzată timp de două săptămâni.

Tinctura de ardei cayenne se bea 15 picaturi dupa ce o dizolva in 100 ml apa.

Prevenirea SARS

În caz de hipotermie, se recomandă să adăugați până la 1 lingură. de lapte cald, condimentul măcinat până la o pudră pe vârful unui cuțit. După aceea, trebuie să vă întindeți sub o pătură caldă.

Ardeiul Cayenne în combinație cu lapte cald are un efect diaforetic.

Curățare de toxine

Utilizarea produsului ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism.

În acest scop, se recomandă utilizarea unei compoziții care să includă:

• miere - 100 g;
• ardei cayenne - 1 lingurita;
• unt - 250 ml.

Instrumentul este realizat după cum urmează:

1. Se amestecă cu untul înmuiatcomponentele specificate în rețetă.
2. Amestecul se pune la frigider pentru o zi, apoi se folosește în dozele necesare.

Compoziția de ardei cayenne se ia la 2 lingurițe. de trei ori pe zi.

Din durerile musculare

În cazul artritei, nevralgiilor și reumatismului, remediul, care are efect de încălzire, ajută.

Pentru a o pregăti, luați următoarele ingrediente:

• 30 g pudră de ardei cayenne;
• 1 art. ulei rafinat de floarea soarelui.

Amestecul se face dupa reteta:

1. Condimentele sunt turnate cu cantitatea necesară de ulei.
2. Remediul se infuzează timp de două săptămâni într-un loc întunecat și răcoros.
3. Înainte de utilizare, amestecul este filtrat cu tifon.

Tinctura de ardei Cayenne se aplică pe articulațiile dureroase.

Cu o raceala

Condimentele sub formă de pulbere sunt adăugate în băile fierbinți pentru picioare. Procedurile ajută în prezența semnelor de SARS și stază venoasă.

Băile de picioare cu pulbere de piper cayenne pot fi folosite pentru ARVI fără febră.

Important!Procedurile trebuie efectuate de preferință înainte de a merge la culcare.

Utilizarea ardeiului cayenne la gătit

Ca produs separat, păstăile practic nu sunt folosite, ceea ce se datorează senzației lor de arsură.

De obicei, ardeiul cayenne, care are proprietăți utile, este combinat cu următoarele feluri de mâncare:

• prăjituri sărate uscate;
• sufleu;
• omlete;
• salate cu ou;
• tocană de legume;
• supe;
• peste si fructe de mare.

Amestecul de scorțișoară, condimente și cacao are un gust deosebit.

Pentru a pregăti fursecuri cu brânză, luați:

• brânză cheddar și unt - 120 g;
• chimen - 2 linguri. l.;
• ou - 1 buc.;
• sare și cayennepiper - 0,5 linguri fiecare;
• făină - 300 g.

Felul de mâncare se face astfel:

1. Piperul și sarea se amestecă cu făina.
2. Se adauga apoi untul, taiat bucatele, se macina pana se obtine pesmet.
3. La masă se adaugă ouă, brânză și apă rece.
4. Faceți un cârnați din aluatul elastic, rulați-l pe pergament cu semințe de chimen.
5. Aluatul se înfășoară în folie alimentară și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Cârnații se taie în cercuri, se coace la cuptor pentru aproximativ zece minute.

Fursecurile gata cu piper cayenne au o culoare aurie.

Cum să alegi și să salvezi

Fructele se vând atât uscate, cât și crude. Culoarea lor ar trebui să fie portocaliu strălucitor. Ar trebui să se acorde preferință păstăilor cu o piele destul de netedă, fără daune vizibile.

Atenție!Nu este recomandat să cumpărați fructe șifonate și moale.

Produsul crud se păstrează timp de 14 zile la frigider, așezându-se în prealabil păstăile într-o pungă sau recipient de plastic. Înainte de congelare, fructele sunt curățate de semințe.

Condimentul măcinat este un amestec de mai multe soiuri, care are o nuanță maro. Se păstrează într-un borcan de sticlă și se închide ermetic. Pune condimentul într-un loc ferit de lumina soarelui.

Contraindicații la utilizarea ardeiului cayenne

Produsul este benefic pentru sănătate. Tratamentul cu ardei cayenne și includerea lui în dietă nu sunt recomandate pentru exacerbarea bolilor organelor digestive.

Contraindicațiile absolute includ:

• boli ale ficatului și rinichilor;
• reacții de intoleranță individuală.

Dacă sucul intră în contact cu pielea, poate apărea iritație. Este indicat să spălați și să tăiați fructele cu mănuși. Când abuzați de produs, este necesar să beți iaurt,suc de lămâie sau mănâncă o bucată mică de unt.

Produsul nu este inclus în dieta copiilor sub șapte ani, ceea ce se datorează imaturității sistemului digestiv și riscului ridicat de reacții nedorite. Nu trebuie să utilizați piper cayenne în primele luni după naștere.

Concluzie

Beneficiile ardeiului cayenne au fost dovedite de cercetări științifice. Valoarea produsului constă în prezența proprietăților anticancerigene. Consumul de fructe ajută la pierderea în greutate și la eliminarea substanțelor nocive din organism. Condimentul este utilizat pe scară largă în gătit, cosmetologie și medicina populară.