Când poți să dai unui copil unt

Untul natural este un produs util care conține vitamine și minerale importante necesare fiecărei persoane. Aceasta este o adevărată sursă de energie și bună dispoziție, imunitate.

Cu toate acestea, mulți oameni consideră untul dăunător din cauza conținutului de grăsimi animale, care crește nivelul de colesterol dăunător. Acest lucru perturbă activitatea inimii și starea vaselor de sânge, duce la dezvoltarea aterosclerozei și chiar a cancerului.

Dar dacă folosești ulei de înaltă calitate și nu mănânci în exces, acesta va aduce doar beneficii. Acest produs se numără printre cele care introduc alimente complementare unui copil deja de până la un an. Aici este important să respectați regulile de introducere și norma de hrănire suplimentară, altfel pot exista consecințe negative.

Unt: beneficiu sau rău

Beneficiul untului pentru un copil este determinat de faptul că acesta conține vitaminele A și E, D și K, vitamine din grupa B. Mai mult decât atât, grăsimile din lapte, care sunt și ele incluse în compoziție, sunt ușor și complet absorbite de organism, ceea ce este important pentru copiii mici. În plus, aici veți găsi calciu și magneziu, fier și mangan, sodiu, zinc, cupru și fosfor, seleniu și crom, sodiu și alte elemente utile.

Uleiul de unt îndeplinește următoarele funcții utile:

• Contribuie la cresterea si dezvoltarea armonioasa a copilului;
• Crește imunitatea și restabilește puterea după boală;
• Se incarca cu vigoare si energie;
• Întărește oasele și dinții, îmbunătățește starea părului și a pielii;
• Asigură formarea și dezvoltarea corespunzătoare a sistemului reproducător;
• Îmbunătățește digestia și metabolismul;
• Combate stresul și oboseala, îmbunătățește starea de spirit și capacitatea de muncă;
• Stimulează activitatea creierului, dezvoltarea inteligenței și gândirii;
• Prevenirea astmului, a bolilor virale și infecțioase, ajută la durerile de gât și afecțiunile respiratorii.

Cu toate acestea, laabuzul sau compoziția de calitate scăzută a produsului poate avea un efect negativ. Determină apariția excesului de greutate și perturbarea proceselor metabolice, crește nivelul de colesterol dăunător, înfunda vasele de sânge și înrăutățește activitatea inimii. În plus, untul, ca și alte produse lactate, poate provoca o reacție alergică la un copil.

Când și cât să dăruiești

Este posibil să se introducă unt în hrana complementară a bebelușului la opt luni deja după introducerea uleiului și a legumelor de bază. Este important ca copilul să nu fie alergic la proteinele de vacă! Copiilor cu formule de lapte li se administrează produsul deja la șapte sau opt luni.

Prima dată, puneți o bucată mică de până la 1 gram în gris fiert și lăsați copilul să încerce o linguriță. Dacă nu există o reacție negativă, creșteți treptat doza. Rata zilnică a produsului este prezentată în tabel.

Adăugați unt în vasul finit și nu gătiți pe el. Produsul cremos se potrivește bine cu garniturile de legume și cerealele. Uleiul este adăugat și în produse de patiserie și deserturi. Copiii mai mari de un an și jumătate sau doi ani pot mânca sandvișuri cu unt și brânză. Dați-i copilului la micul dejun vase cu ulei. Sunt mai ușor de absorbit și oferă energie pentru întreaga zi.

Nu prăjiți alimentele în unt, altfel vor deveni și mai grase și mai bogate în calorii. O astfel de mâncare este grea și durează mult timp pentru a se digera în corpul copilului. Copilul are greutate, durere și disconfort în abdomen, scaunul este deranjat, crește greutatea și poate apărea chiar otrăvire. În plus, în procesul de prăjire se formeazăsubstanțe cancerigene și alte substanțe nocive.

Cum să alegi un ulei de calitate

Alege unt facut dupa Dstu, exclusiv din crema cu un continut de grasimi de peste 82%. Pe lângă DST, ambalajul trebuie să fie marcat C (conformitate cu reglementările tehnice). Un produs natural de înaltă calitate are o culoare gălbuie și o aromă cremoasă caracteristică. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs nu trebuie să depășească o lună.

Verificați cu atenție compoziția și nu luați produse care conțin margarină, tartinat (produs gras), uleiuri vegetale sau alte impurități. Ar trebui să conțină numai lapte integral și smântână. Prezența sării este acceptabilă. Luați produsul în folie, nu în ambalaj de hârtie.

Este de dorit ca uleiul să fie obținut din ferme ecologice curate, unde animalele nu primesc diverși hormoni de creștere și estrogeni, antibiotice și alte substanțe dăunătoare. La urma urmei, toate aceste elemente se încadrează în compoziția produsului derivat. Daca nu esti sigur de calitatea produsului, poti prepara untul acasa.

Pentru preparare, luați 0,5 litri de smântână groasă și bateți în blender până devin fulgioase. Se toarnă laptele lichid separat și se clătește partea solidă rămasă sub apă rece și se formează o minge. Scoateți untul într-un vas din sticlă sau ceramică sau înveliți-l în pergament și păstrați-l la frigider.

Apropo, nu vă grăbiți să scurgeți laptele rămas. Vă va fi la îndemână pentru a pregăti clătite și prăjituri delicioase, desert sau un cocktail. În plus, un astfel de lapte este util în scopuri cosmetice.

Se poate da ghee unui copil?

Ghee se obține după tratamentul termic al untului. În acest proces, grăsimea pură este separată, care capătă o aromă de nucă și o nuanță de chihlimbar. Devine ghee. Rezistă mai mult decât cremosul șipotrivit pentru prăjire, deoarece nu formează substanțe cancerigene nici la cele mai ridicate temperaturi. Vorbim, desigur, despre produse naturale. Apropo, merge bine cu legume.

Ghee are o mulțime de proprietăți utile. Îmbunătățește digestia, elimină colicile și constipația, stimulează creierul și dezvoltă abilitățile intelectuale. Spre deosebire de un produs cremos, ghee-ul, dimpotrivă, elimină colesterolul dăunător din organism și întărește vasele de sânge.

Ghee este mai ușor de digerat și este potrivit și pentru copiii de până la un an. Dar, deoarece este foarte gras, un astfel de produs poate fi dat unui copil doar dimineața și într-o cantitate minimă - până la șase grame la un moment dat. Aceasta este o opțiune potrivită pentru copiii cu alergii la proteinele din lapte și intoleranță la lactoză, deoarece toate proteinele și zahărul sunt complet evaporate în acest proces. În compoziție rămâne doar grăsimea.

Un produs de calitate trebuie să fie moale și fără cocoloașe tari, cu o aromă cremoasă plăcută și culoare chihlimbar. Când este încălzit, nu ar trebui să dea sedimente sau spumă. Dacă nu ești sigur de calitatea produsului, ghee-ul poate fi preparat și acasă.

Pentru preparare, luați un produs cremos și topiți-l pe aragaz. După fierbere, masa este împărțită în trei părți. Spuma cu proteine ​​din lapte rămâne deasupra, apa cu impurități se scufundă în jos. Și grăsimea pură rămâne la mijloc. Îndepărtați cu grijă spuma și turnați-o într-un recipient, lăsând sedimentul în partea de jos.