Sucul de viburnum proprietăți utile pentru organism, modul de utilizare

Proprietățile utile ale sucului de viburn sunt adesea folosite în medicina populară pentru tratarea bolilor. Dar pentru ca băutura să aibă un efect benefic, trebuie să-i studiezi compoziția și regulile de utilizare.

Compoziție chimică

Toate substanțele valoroase prezente în fructele de pădure ale plantei sunt conservate în suc de viburnum proaspăt și conservat.

Și anume:

• fructoză și glucoză;
• polizaharide;
• pectină;
• magneziu, zinc și calciu;
• acizi grași;
• fier și aluminiu;
• acizi izovaleric și acetic;
• rubidiu și cupru;
• taninuri;
• vitaminele K și P;
• beta caroten;
• seleniu, mangan și molibden;
• acizi ascorbic și salicilic;
• vitaminele B3 și B9;
• tocoferol și retinol;
• flavonoide;
• catechine;
• sambucină

Utilizarea regulată a sucului de viburnum înlocuiește aportul de complexe de vitamine. Băutura saturează perfect organismul cu substanțe valoroase.

Sucul de viburnum tonifică cu o lipsă de putere și o senzație de slăbiciune.

Ce este util sucul de viburnum pentru corpul uman

Când utilizați băuturi cu viburn în cantități mici:

• scade temperatura in timpul unei raceli;
• favorizează expectorația în caz de tuse și bronșită;
• combate procesul inflamator în gât și stomatită;
• întărește sistemul imunitar;
• ameliorează durerile de cap;
• are un efect benefic asupra menstruațiilor abundente la femei;
• ajută la egalizarea presiunii în stadiile inițiale ale hipertensiunii arteriale;
• normalizează aciditatea gastrică și îmbunătățește apetitul;
• întărește vasele de sânge și crește elasticitatea pereților acestora;
• reduce colesterolul dăunător din sânge;
• favorizează vindecarea rănilor și ulcerelor;
• are efect diuretic și ameliorează umflarea;
• calmeaza nerviisistem în timpul stresului și insomniei;
• întărește inima.

Sucul de viburnum poate fi folosit pentru boli de piele. Are un efect bun asupra eczemelor, dermatitei, cosurilor și acneei.

Ce este util sucul de viburnum cu zahăr

Majoritatea rețetelor de băutură cu viburnă sugerează adăugarea de zahăr. În primul rând, îndulcitorul îmbunătățește gustul și reduce amărăciunea vizibilă.

Datorită zahărului, sucul de viburnum se păstrează mai mult timp - produsul servește ca conservant natural. În plus, îndulcitorul crește valoarea nutritivă a băuturii, reduce efectul iritant asupra membranelor mucoase și îmbunătățește circulația sângelui.

Atenție!Beneficiile ambigue și daune ale sucului de viburnum atunci când este administrat cu zahăr în diabet. În acest caz, proprietățile băuturii se pot transforma în rău.

Metode de preparare a sucului

Sucul de fructe Viburnum este preparat după diverse rețete, încercând să creeze o băutură cu o durată lungă de valabilitate și, în același timp, să păstreze maximum de proprietăți utile. Mai mulți algoritmi sunt deosebit de populari.

Suc de viburnum fără gătit pentru iarnă

Rețeta clasică sugerează prelucrarea fructelor de pădure fără acțiune termică, care distruge majoritatea vitaminelor.

Pentru a pregăti băutura, trebuie să luați doar două ingrediente:

• boabe de viburnum - 1 kg;
• zahăr - 200 g.

Procesul în sine arată astfel:

1. Viburnul este sortat și curățat de crenguțe, apoi spălat sub robinet și măcinat într-o pastă cu un mojar. Fructele sunt stoarse cu grijă prin pânză îndoită pentru a obține o băutură pură, fără semințe.
2. La lichidul de fructe de pădure se adaugă zahăr cu un ușor amestec de pulpă și se amestecă corespunzător, apoi se lasă timp de 10-15 minute pentru dizolvarea completă a boabelor și se amestecă din nou.
3. Sucul rezultat este fărădupă prelucrare ulterioară, acestea sunt așezate în borcane sterilizate încălzite și depozitate pentru depozitare.

Dacă recipientul cu suc de viburnum este înfășurat strâns, acesta poate fi lăsat la temperatura camerei într-un loc întunecat. Dacă borcanele sunt pur și simplu închise cu capace, acestea trebuie puse la frigider.

Când este păstrat la rece, sucul de viburnum fără fierbere va rămâne utilizabil pe tot parcursul iernii.

Sucul de viburnum printr-un storcator

O altă rețetă populară sugerează prepararea viburnului pentru iarnă cu tratament termic folosind un storcător automat.

Următoarele ingrediente vor fi necesare:

• boabe de viburnum - 1 kg;
• zahăr - 250 g;
• apă - 250 ml.

Pregătirea băuturii este destul de simplă:

1. Boabele sunt curățate de crenguțe, spălate în apă rece și sortate, cernând fructele de calitate scăzută. Partea rămasă a viburnului copt este uscată de umezeală pe un prosop de bucătărie.
2. Fructele de pădure sunt încărcate în storcător și unitatea este pornită. Rezultatul ar trebui să fie un piure moale, cu numeroase oase dure.
3. Masa se toarnă cu apă într-o oală emailată și se aduce la fierbere, apoi se fierbe încă șapte minute.
4. Soluția se răcește ușor și se trece prin pânză îndoită în mai multe straturi pentru a separa toate oasele.
5. Lichidul se pune din nou pe aragaz și se aduce la fierbere, după care se adaugă zahăr. Soluția trebuie încălzită timp de zece minute cu agitare regulată.

Băutura finită se toarnă în borcane sterile, se rulează și se întoarce cu susul în jos. Containerele trebuie izolate cu prosoape sau o pătură și lăsate să se răcească complet.

Cantitatea de zahăr din sucul de viburnum poate fi ajustată după propriul gust.

Suc de viburnum pentru iarna cu miere

Ca îndulcitor pentru o băutură, puteți folosi nu numai zahăr, ci și miere naturală.

Pentru a crea suc de viburn, va trebui să luați:

• 500 g fructe de padure proaspete;
• 250 g miere naturală.

Pregătirea este după cum urmează:

1. Fructele se spala corespunzator impreuna cu crengutele, iar in caz de contaminare severa se oparesc cu apa clocotita. Apoi tulpinile sunt îndepărtate și fructele de pădure sunt zdrobite cu un pistil de lemn într-un recipient adânc.
2. Masa rezultată este frecată printr-o sită sau stoarsă printr-o pânză îndoită. Este important să separați toate oasele și pielea, astfel încât să rămână doar sucul și pulpa.
3. Un pahar de lichid este amestecat cu o cantitate egală de miere.
4. Cel mai bine este să luați un soi de flori timpurii care nu a avut încă timp să devină zaharat. Dacă mierea este cristalizată, se adaugă în porții mici și se amestecă constant.
5. Fără o prelucrare ulterioară, amestecul rezultat este așezat în borcane sterilizate anterior, rulat și depozitat într-un loc răcoros.

După preparare, sucul de viburnum cu miere trebuie infuzat timp de aproximativ o săptămână. În acest timp, aproape că își va pierde amărăciunea și va deveni foarte plăcut la gust.

Sucul de viburnum cu miere poate fi băut chiar și de diabetici cu permisiunea medicului.

Cum să utilizați și să luați sucul de viburnum

Proprietățile utile ale sucului de viburn sunt folosite în scopuri medicinale. Instrumentul ajută la răceli și boli cronice.

Pentru a consolida viziunea

Datorită conținutului ridicat de retinol și vitamine din grupa B, sucul de viburnum întărește vederea și previne declinul acesteia.

Următorul produs este preparat pentru a proteja ochii:

• viburnul și sucul proaspăt de morcov se amestecă într-un volum egal de 100 ml fiecare;
• adăugați 20 g de miere naturală;
• amestecați componentele.

Ia o băuturăai nevoie de o jumătate de pahar de trei ori pe zi pe stomacul gol.

Cu o raceala

Vitamina C din compoziția sucului de viburnum ajută la reducerea temperaturii în SARS și la accelerarea recuperării. În scopuri terapeutice, este necesar să luați pur și simplu 50 ml de băutură de fiecare dată înainte de mese. Nu trebuie să fie rece, trebuie mai întâi încălzit la temperatura camerei.

Cu nasul care curge

Sucul de viburnum ajuta la ameliorarea congestiei nazale si la stoparea proceselor bacteriene in cazul curgerii nazale. Instrumentul este îngropat câte trei picături în fiecare nară de două ori pe zi - dimineața și seara.

Cu migrenă

Sucul de viburnu roșu este util pentru migrene, deoarece ameliorează spasmele vasculare și ajută la scăderea durerilor de cap.

De obicei se folosește următoarea rețetă:

• se bea în cantitate de 100 ml se toarnă într-un pahar;
• adăugați o cantitate egală de miere naturală;
• amestecați corespunzător componentele.

Este necesar să luați 45 ml de trei ori pe zi. Dacă se dorește, poate fi spălat cu apă curată.

Sucul de viburnum de la presiune

Sucul de viburnum ajută la hipertensiune arterială și în general întărește sistemul cardiovascular.

Următorul remediu este utilizat în scopuri medicinale:

• 15 g de miere de flori se diluează în 250 ml băutură de viburnum;
• se amestecă până se dizolvă.

Trebuie să utilizați 30 ml de trei ori pe zi. În total, tratamentul se continuă timp de o lună și jumătate, după care se iau o pauză.

Aplicație în cosmetologie

Sucul de vitamina Viburnum ajută la luminarea pielii și face pistruii mai puțin vizibili, elimină acneea și punctele negre, întărește epiderma și netezește primele riduri. Puteți folosi produsul pentru a vă clăti părul într-o formă diluată. Acest lucru va regla gradul de ulei al scalpului și va oferi șuvițelor o strălucire sănătoasă.

Suc de viburn pentru față

Pemăștile de casă utile sunt făcute pe bază de băutură de viburnum.

De exemplu, cu pielea uscată predispusă la iritații, puteți folosi următoarea compoziție:

• 30 ml de suc proaspăt de viburnum se amestecă cu o cantitate egală de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• aduce masa la omogenitate;
• distribuiți pe față timp de 20 de minute.

Este necesar să faceți măști pentru cel puțin o lună.

Este necesar să folosiți măști cu suc de viburnum de cel puțin două ori pe săptămână.

O altă mască este folosită pentru albirea pielii:

• 30 ml de suc de fructe de pădure se amestecă cu câteva albușuri de ou;
• se bate usor compozitia pana la omogenitate;
• se aplica pe fata spalata timp de o jumatate de ora.

Sfat!Pentru a face epiderma puțin mai ușoară, trebuie să efectuați aproximativ 20 de proceduri. Repetați-le cu un interval de 3-4 zile în fiecare săptămână.

Contraindicație

Proprietățile utile și contraindicațiile sucului de viburnum sunt legate între ele.

Băutura nu trebuie luată atunci când:

• hipotensiune;
• gută;
• artrită;
• gastrită cu aciditate crescută și ulcer peptic;
• pancreatită;
• boli renale cronice;
• urolitiază;
• alergie individuală.

Este necesar să renunțați la băutură în timpul sarcinii - viburnul poate afecta negativ fătul sau poate provoca un avort spontan. Nu folosiți suc în timpul alăptării pentru a evita alergiile la copil.

Colectare și pregătire

Boabele de Viburnum sunt colectate după maturarea completă în septembrie și octombrie. Fructele sunt tăiate împreună cu pețioli pentru a nu deteriora pielea subțire.

Boabele colectate pot fi spălate imediat și se poate face suc din ele pentru depozitare pe termen lung.

Există și alte moduri de procesare a viburnului, și anume:

• uscare—fructele sunt așezate pe o tavă timp de 5-9 zile într-o cameră caldă și ventilată și apoi îndepărtate pentru depozitare în pungi de țesătură;
• zahăr- fructele de pădure se toarnă într-un borcan curat, uscat, amestecat cu o cantitate egală de îndulcitor fără a fi încă frământat, iar recipientul este închis ermetic;
• înghețare- viburnul este așezat în pungi de plastic și pus la congelator.

Toate metodele de mai sus vă permit să păstrați fructele timp de câteva luni.

Viburnul congelat după decongelare este potrivit pentru a face suc nu mai rău decât proaspăt.

Concluzie

Proprietățile utile ale sucului de viburnu ajută să facă față multor boli acute și să îmbunătățească starea organismului în cazul afecțiunilor cronice. Puteți pregăti băutura, inclusiv pentru iarnă, în mai multe moduri - cu și fără tratament termic.

Recenzii despre sucul de viburnum

Vasylieva Olga Yevgenivna, 39 de ani, Serpuhov

Eu cresc viburnum pe parcela si in fiecare toamna am rulat mai multe cutii de suc util si gustos. În forma sa pură, boabele amare nu sunt potrivite pentru consum, dar după fierbere și adăugare de zahăr, băutura se dovedește a fi foarte plăcută. Îl beau pentru a preveni răcelile, efectul nu este mai rău decât din vitaminele achiziționate.

Lyalina Tamara Volodymyrivna, 42 de ani, Tambov

Eu beau suc de viburnum cu miere pentru creșterea presiunii, instrumentul ajută rapid și fiabil. Deoarece arbustul crește în țară, nu există probleme cu recoltarea. Îmi place că dacă luați medicamentul în mod regulat, vă veți simți mai bine pentru o lungă perioadă de timp, iar tensiunea arterială nu va crește nici după terminarea cursului de tratament.