Chlorella proprietăți și aplicații utile, compoziția chimică, contraindicații
Chlorella este o algă verde unicelulară, tradusă literal din greacă, înseamnă „verde”. Este capabil de fotosinteză activă datorită clorofilei-a și clorofilei-b, care se află în cloroplastele sale. A fost descoperit pentru prima dată la sfârșitul secolului al XIX-lea, a fost folosit în principal în ecosisteme închise pentru saturarea cu oxigen. Cu toate acestea, la începutul anilor 1980, a început producția sa pentru industria alimentară. A câștigat popularitate abia în secolul 21. Proprietățile benefice și utilizarea chlorellei devin acum din ce în ce mai răspândite.
Compoziția chimică a chlorellei
Cercetătorii remarcă conținutul ridicat de proteine și fier din alge, datorită căruia poate fi utilizat în tratamentul anemiei cu deficit de fier. Chlorella conține, de asemenea, concentrații mari de vitamine și alte substanțe utile.
Conținutul de vitamine în 100 g de chlorella este descris în tabel.
| Vitamine | Conținut |
| K | 33-35 μg |
| B6 | 1 mcg |
| B9 sau acid folic | 600 mcg |
| B12 | 100 mcg |
| C | 19 mg |
| E | 6-7 mg |
Conținut de minerale în 100 g de alge marine
| Minerale | Conținut |
| Ca (Calciu) | 315 mg |
| K (Potasiu) | 1500 mg |
| Mg (Magneziu) | 318 mg |
| Fe (fier) | 114 mg |
| Zn (zinc) | 4-5 mg |
Conținut de aminoacizi esențiali
| Aminoacid | Conținut, % din masa de proteine |
| Treonină | 5 |
| Valin | 6,6 |
| Metionină | 2,3 |
| Isoleucină | 4,4 |
| Leucina | 9.5 |
| Fenilalanina | 6.1 |
| Lizina | 8.1 |
| Histidină | 2 |
| Triptofan | 2.5 |
Conținutul de grăsimi și acizi grași în 100 g de chlorella
| Grăsimi și acizi | Conținut |
| Acizi nesaturați | Mononesaturat - 1,5 m polinesaturate - 4,8 g |
| Acid alfa-linolenic | 30,7% |
| Acid palmitic | 25,2% |
| Acid oleic | 5,2% |
| Acid stearic | 2,6% |
| Acid linolenic | 19,3% |
| Acizi grași trans | 89 mg |
Chlorella poate furniza până la 40% din doza zilnică de fier, în plus, conținutul ridicat de vitamina C favorizează absorbția fierului.
Aproximativ 3-4 g de alge pure vor oferi organismului 100 mg de omega-3 util.
Datorită unei compoziții atât de bogate, proprietățile benefice ale chlorellei au fost în curând apreciate în întreaga lume, iar acum este adesea folosită ca aditiv alimentar.
Care este beneficiul chlorellei pentru oameni
Beneficiile sale nu se limitează la o nutriție ridicată. Promovează eliminarea metalelor grele și a toxinelor: elimină excesul de plumb, cadmiu, cupru și fier din organism. Poate dezactiva dioxina, care este o substanță nocivă care pătrunde în organism ca parte a alimentelor de origine animală.
Un supliment util crește imunitatea și îmbunătățește proprietățile antiinflamatorii: au fost efectuate studii în SUA, în timpul cărora s-a stabilit că algele stimulează formarea de anticorpi și activează activitatea tuturor celulelor sistemului imunitar.
Chlorella stabilizează nivelul de colesterol din serul sanguin: lipoproteina cu densitate joasă (LDL) este „colesterol rău”, își reduce concentrația în sângele periferic atunci când consumă 5-8 g pe zi. Niacina (B3), antioxidanții, fibrele și carotenoizii din compoziție conferă algei chlorella proprietăți hipolipidemice utile.
Există algeun antioxidant direct: compușii chimici ai chlorellei nu numai că reduc nivelul de LDL, ci și previn îmbătrânirea celulelor, dezvoltarea diabetului și bolile cronice de rinichi.
Normalizează tensiunea arterială: în cursul a numeroase studii, s-a constatat că odată cu utilizarea a 4 g de chlorella pe zi timp de 11-12 săptămâni, tensiunea arterială scade și se normalizează. Acest lucru se întâmplă din cauza întăririi pereților inimii și ai vaselor de sânge.
Proprietățile benefice ale chlorellei sunt importante pentru bolile hepatice: algele cresc sensibilitatea celulelor organelor la insulină, care poate fi utilă pentru hepatoza grasă non-alcoolică.
Contribuie la saturarea celulelor cu oxigen: datorită conținutului mare de aminoacizi cu lanț ramificat, plămânii au absorbit mai bine și au transferat moleculele de oxigen în fluxul sanguin.
Este interesant că algele sunt folosite în industria tutunului: se adaugă la muștiucul țigarei pentru a preveni intrarea produselor de combustie nocive.
Atenție!Chlorella este eficientă în tratamentul hepatitei C și citomegalovirusului. Uneori este inclus în cursul tratamentului pentru dependența de alcool și droguri.
Chlorella pentru femei
Pentru femeile tinere, suplimentul are proprietăți utile în timpul menstruației, deoarece completează lipsa de fier. Dar în caz de insuficiență hormonală și de administrare a medicamentelor pentru sistemul reproducător, este necesar să consultați un medic înainte de utilizare: chlorella este un aditiv activ care poate modifica proprietățile medicamentelor.
Chlorella pentru bărbați
Algele au proprietăți utile pentru bărbații cu activitate fizică activă, deoarece promovează vindecarea mușchilor și ligamentelor, elimină acidul lactic, reducând astfel oboseala. Datorită antioxidanților și a diverșilor acizi grași, afectează maturarea spermatozoizilor, astfel încât poate fiutilizat în planificarea sarcinii.
Chlorella pentru copii
În ciuda sursei de substanțe utile, suplimentul poate fi luat până la 3 ani. Acest lucru se explică prin metabolismul complex al copiilor mici, care este foarte ușor de deranjat. Pentru copiii sub 12 ani, suplimentul este prescris de un medic pentru deficit de vitamine. Fetelor în timpul primei menstruații nu li se recomandă să-l folosească.
Daune chlorellei
Nu există nici un rău direct din cauza acestuia, mai degrabă există contraindicații și efecte secundare. Cu toate acestea, nu uitați că virușii pot trăi pe el. De exemplu, oamenii de știință au descoperit virusul ATCV-1, care se găsește pe peretele din spate al laringelui uman și pe suprafața chlorellei. O persoană se infectează cu acest virus atunci când mănâncă alge procesate necorespunzător sau bea apă dintr-un rezervor. S-a dovedit că persoanele infectate aveau funcții cognitive mai scăzute. ATCV-1 a fost găsit și în cantități mari în celulele creierului pacienților cu schizofrenie.
Important!Este mai bine să folosiți chlorella în capsule sau tablete. Când înotați într-un rezervor, este important să nu înghiți apă.
Multă vreme, chlorella a fost folosită doar pentru oxigenarea apei.
Contraindicații și efecte secundare ale chlorellei
O contraindicație absolută este alergia și intoleranța la supliment. Chlorella este, de asemenea, interzisă în timpul alăptării și în timpul sarcinii.
Este interzis persoanelor care suferă de intoleranță la iod și coagulare crescută a sângelui. De asemenea, este capabil să crească coagularea sângelui, ceea ce poate provoca formarea unui cheag de sânge. De asemenea, este interzis celor care suferă de hemocromatoză.
Când chlorella este colectată independent, nu poate fi utilizată imediat: un semn de disponibilitate pentru consum este o crăpătură în învelișul exterior. Numai în acest fel, algele nu vor irita tractul gastro-intestinal și vor fi absorbite în cantitatea necesară. Dacădacă algele nu sunt gata, pot provoca deteriorarea peretelui mucos al intestinului.
Important!Chlorella nu poate fi combinată independent cu alte suplimente active biologic - aceasta va duce la hipervitaminoză.
Femeilor aflate la menopauză și bărbaților peste 60 de ani nu li se recomandă utilizarea algelor, deoarece conținutul ridicat de fier poate contribui la eliminarea calciului din oase.
Efectele secundare apar numai la unele persoane și apar sub forma:
- greaţă;
- tulburări ale tractului gastro-intestinal;
- urticarie - în cazuri rare.
Edemul Quincke se dezvoltă foarte rar, în astfel de cazuri este necesară asistență medicală de urgență.
Aplicarea chlorellei
Înainte de a începe cursul, trebuie să ajustați dieta astfel încât proprietățile sale benefice să se manifeste pe deplin:
- excludeți utilizarea cafelei;
- folosiți ceaiuri slabe;
- este permis să se bea must și cicoare.
Dacă luați suplimentul sub formă de pulbere, este convenabil să îl combinați cu smoothie-uri de fructe de pădure sau legume, pentru un beneficiu mai mare, este mai bine să le folosiți dimineața. Doza zilnică maximă este de 4 lingurițe, care sunt cel mai bine împărțite în patru mese.
Din pulbere se poate prepara budinca, in acest scop se amesteca 5 linguri. l. seminte de chia cu 1,5 litri de orice lapte. Se lasă la infuzat 5-7 minute, apoi se adaugă 2 linguri. l. proteine și chlorella, dacă se dorește - miere și vanilie. Această budincă este deosebit de utilă iarna.
Chlorella pulbere este adesea folosită în gătit.
Dacă suplimentul este sub formă de tablete, adulților li se recomandă să ia 3 comprimate de 3 ori pe zi în timpul meselor. Cursul tratamentului nu durează mai mult de o lună.
De asemenea, chlorella este disponibilă sub formă de capsule, granule sau substanță lichidă, dar este important să înțelegem că însub formă de capsule, proprietățile benefice nu sunt doar mai bine conservate, ci și mai bine livrate țesuturilor.
Indicații pentru utilizarea chlorellei:
- disbioză;
- otrăvire cu metale grele și insecticide, de exemplu, Diclofos;
- Diabet;
- arsuri;
- SARS;
- boală respiratorie acută;
- pielonefrită;
- candidoza;
- prostatita;
- în timpul oncoterapiei;
- anemie cu deficit de fier;
- anexită;
- herpes;
- terapia dependenței;
- leziuni aterosclerotice;
- afecțiuni după operații chirurgicale;
- cu PMS;
- hepatita virala.
Se recomandă utilizarea ca parte a măsurilor de întărire, în tratamentul depresiei, a efectelor stresului și oboselii.
Când folosiți chlorella sub orice formă, pentru a-și îmbunătăți proprietățile benefice, trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă plată pe zi. De asemenea, recepția începe cu doze minime, crescându-le treptat.
Important!Dacă se observă spasme în intestine atunci când doza este crescută, atunci doza trebuie redusă și organismul trebuie lăsat să se obișnuiască cu suplimentul util.
Chlorella în timpul sarcinii
Datorită proprietăților sale imunostimulatoare, poate fi prescris în timpul sarcinii. Dar utilizarea independentă este interzisă, deoarece componentele active ale suplimentului pătrund în bariera placentară și perturbă maturarea țesuturilor copilului.
Concluzie
Proprietățile benefice și utilizarea chlorellei au fost studiate de mulți cercetători - toți au remarcat că, cu ajutorul ei, saturația cu oligoelemente are loc cel mai rapid, în timp ce hipervitaminoza este rar observată. Poate îmbunătăți funcționarea întregului organism, așa că nu degeaba se numește superaliment. Cu utilizarea corectă a chlorellei, aceastava da toate proprietățile utile și va satura corpul cu substanțele lipsă.
Recenzii
Karolina Yakusheva, 38 de ani, Volgograd.
Chlorella mi-a fost recomandată de medicul de raion, căci mă plângeam constant de oboseală și amețeli. Eram atât de obosită încât nici nu am avut timp să verific lecțiile copilului. Am început să iau capsule de chlorella și după 2 săptămâni am fost vizibil mai bine! sfătuiesc pe toată lumea.
Inga Ostryna, 26 de ani, Murmansk.
Nu este un secret pentru nimeni că avem nopți polare în Murmansk iarna. Când încep, mă simt rău: îmi doresc constant să dorm, se dezvoltă sindromul premenstrual, răceli frecvente. Un prieten a sfătuit să bea 1 linguriță dimineața. de pulbere de chlorella, după o săptămână beau deja 2 lingurițe. Nu au existat senzații neplăcute, starea de bine s-a îmbunătățit!
Oleg Starostin, 47 de ani, Nijnyokamsk.
Acum un an am fost diagnosticata cu anemie feripriva, medicul a spus imediat ca chlorella ar ajuta perfect in cazul meu. Soția mea a comandat capsule, am început să beau 2 comprimate de 3 ori pe zi, la început mi s-a umflat stomacul foarte tare. Am redus doza. La 3 luni de la începerea cursului, analiza a arătat că sunt sănătos.