Reteta de supa de lapte cu vermicelli pentru copii

Supa de vermicelli cu lapte începe să fie dată copiilor abia după un an. Pediatrii nu sfătuiesc să dați lapte de vaca bebelușului mai devreme, deoarece este un alergen puternic. Până la un an, corpul bebelușului s-a adaptat deja la noile condiții, astfel încât reacțiile negative apar mai rar.

O astfel de supă saturează corpul cu energie. Este util pentru cei mici care mănâncă și bebelușii subponderali. Copilului îi va plăcea, deoarece copiilor le plac adesea vermicelli și pastele. Să învățăm cum să pregătim corect supa de lapte cu vermicelli pentru un copil.

Vermicelli în supă de lapte

Componentele principale ale acestui fel de mâncare sunt laptele și vermicelli. Produsele din paste conțin o mulțime de carbohidrați, care asigură o nutriție adecvată și completă, dă vigoare și energie, ajută la lipsa greutății corporale. În plus, compoziția include vitamine B, calciu și fosfor, potasiu și aminoacizi utili.

Pentru copil, alege paste făcute din soiuri de grâu dur de prima clasă sau etichetate „A” sau „Durum”. În plus, puteți găsi paste speciale pentru copii, care sunt ușor de mestecat și înghițit. Un astfel de produs poate fi dat unui copil deja după opt până la zece luni. În plus, fac paste speciale sub formă de stele și figuri. Este potrivită și clasica „pânză de păianjen”.

Paste clasice se dau numai după râu. Puteți face și supă cu tăiței de casă. Se prepară rapid și ușor, în timp ce este absolut sigur pentru bebeluș.

Mâncărurile cu vermicelli și alte produse din paste nu trebuie administrate copiilor cu exces de greutate corporală, diabet, constipație și alergie la gluten. Aceasta este o substanță adezivă extrem de alergenă.

În niciun caz nu folosiți vermicelli instant în gătit! Este extrem de periculos pentru un organism mic, deoarece conține diverși conservanți și substanțe chimicesubstante Un astfel de produs provoacă constipație severă și indigestie, dureri abdominale și flatulență, poate provoca intoxicații și alergii.

Reteta de lapte in supa

Laptele conține o cantitate crescută de calciu, fosfor și fier. În plus, băutura conține vitamina D, care este necesară în special unui nou-născut. Întărește oasele și țesuturile musculare, previne dezvoltarea rahitismului și crește rezistența organismului. De asemenea, băutura conține vitamina C și vitamine din grupa B, acizi lactici utili, carbohidrați și proteine.

Laptele are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge, îmbunătățește compoziția sângelui, stimulează creierul și activitatea fizică, promovează creșterea și dezvoltarea și participă la formarea scheletului copilului. Acest produs întărește părul și unghiile, dinții, gingiile și smalțul dinților.

Băutura crește și susține imunitatea, ajută la durerile de cap, durerile de gât și tusea, are un efect benefic asupra stării celulelor nervoase, îmbunătățește somnul. Nu este un secret pentru nimeni că laptele cald pe timp de noapte te ajută să adormi mai repede.

Cu toate acestea, laptele este dificil și necesită mult timp pentru a se digera, ceea ce poate provoca tulburări ale scaunului și indigestie la un copil, crește formarea de gaze. În plus, acesta este un produs foarte alergen. Prin urmare, băutura este inclusă în dieta bebelușului abia după un an. Dacă nu există alergii la copii după zece luni, puteți începe să gătiți terci pe lapte, pe jumătate diluat cu apă.

Pentru supă, alegeți lapte pasteurizat în pungi cu un conținut de grăsime de 2,5 sau 3,2%. Dacă luați lapte integral, asigurați-vă că diluați băutura la jumătate cu apă. Cu cât conținutul de grăsime al laptelui este mai mare, cu atât supa este mai calorică. Nu uitați că un fel de mâncare bogat în calorii, gras, poate provoca probleme cu excesul de greutate și digestie.

Cum se prepară supă de lapte pentru un copil

Pentru ca felul de mâncare să fie fraged și gustos, corectcalculați proporțiile componentelor. Ca să nu fie prea groasă, adăugați pastele strict conform rețetei sau chiar puțin mai puțin decât este indicat. Când gătesc, produsele absorb lichidul, se umflă și devin mai mari. O cantitate potrivită este de 200 de grame de vermicelli pe litru de lapte.

Pentru a preveni arderea supei, folosiți o cratiță sau o tigaie cu fund gros pentru gătit. Gatiti numai la foc mic si amestecati constant componentele in proces. Asigurați-vă că diluați laptele întreg cu apă, apoi nu se va arde. În plus, o astfel de compoziție va fi mai ușor de acceptat de stomacul unui copil. Apropo, cel mai bine este să turnați mai întâi apă rece și apoi să adăugați cu grijă laptele într-un flux subțire.

Turnați pastele doar în lichidul care fierbe și asigurați-vă că nu se fierb prea mult și să nu se transforme în terci. Pentru prima dată, lăsați copilul să încerce nu mai mult de o lingură de supă și monitorizați reacția bebelușului. Dacă observați simptome ale unei alergii alimentare, amânați introducerea produsului și consultați un medic.

Dacă copilul se simte bine, puteți crește treptat doza. Copiilor cu vârsta de 1-1,5 ani li se administrează 80-100 ml de supă, în perioada de unul sau doi ani porția este crescută la 120 ml, un copil mai mare de trei ani trebuie să mănânce o porție de 180-200 ml.

Nu-i da copilului supă prea fierbinte, ca să nu-și ardă stomacul. Nici un fel de mâncare rece nu poți oferi, deoarece își pierde unele din proprietățile sale benefice și devine fără gust. Vă oferim o versiune clasică de supă de lapte cu vermicelli.

Reteta traditionala de supa de lapte

• Apa - 0,5 l;
• lapte - 1,5 l;
• Vermicelli - 300 de grame;
• unt - 30 de grame;
• Zahăr și sare după gust.

Adăugați vermicelli în apă clocotită și gătiți până la jumătate, apoi scurgeți-l într-o strecurătoare.De asemenea, aduceți laptele la fiert și turnați cu grijă vermicelli, fierbeți la foc mic timp de trei minute. Pune in supa untul, sarea si zaharul.

Dacă decideți să folosiți tăiței de casă în loc de vermicelli achiziționați, luați trei ouă de găină, o cană și jumătate de făină de grâu de cea mai înaltă sau de primă clasă. Se bat ouăle separat și se amestecă cu făina, se frământă un aluat tare și se înfășoară în folie alimentară.

Lăsăm aluatul o jumătate de oră, după care îl tăiem bucăți și îl rulăm prin făină. Fiecare bucată este întinsă la o grosime de 2 mm și lăsată să se usuce. Rulam aluatul uscat intr-un carnat si il taiem fasii subtiri cu un cutit. Și pentru ca celelalte bucăți să nu se usuce în timp ce lucrăm, puneți semifabricatele într-o pungă de celofan.

Puteți prepara diferite supe de lapte. La rețetă se adaugă dovleac și dovlecel, morcovi și cartofi, conopidă și broccoli, orez și diverse cereale, fulgi de ovăz, găluște și chiar pește.